ახალი რეცეპტები

დარიჩინის მაფინები

დარიჩინის მაფინები


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ბავშვები გამუდმებით მთხოვდნენ მაფინების გაკეთებას და ერთ დღეს მათ საბავშვო ბაღიდან ველოდებოდი მაფინებით მათ გასაკვირად :) ასე რომ მე გაგიზიარებთ ჩემს კარგ მაფინის რეცეპტს!

  • 250 გრ ფქვილი
  • 150 გრ შაქარი
  • 60 მლ ზეთი
  • რძე 180 მლ
  • კვერცხი
  • ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
  • ნახევარი ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
  • ცოტა მარილი
  • 12 ჩაის კოვზი ფინეტი ან ჯემი
  • მეოთხედი ჩაის კოვზი დარიჩინი

მომსახურება: 12

Მოსამზადებელი დრო: 60 წუთზე ნაკლები

რეცეპტის მომზადება დარიჩინის მაფინები:

თასში აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები: ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი, საცხობი სოდა, დარიჩინი და მარილი. მეორე თასში ათქვიფეთ კვერცხი, დაამატეთ რძე და ზეთი, ზემოდან დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები და აურიეთ სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი. დაფარეთ ქაღალდით მაფინების უჯრა ან მაფინების ფორმები და ჩაყარეთ თითოეულ ფორმაში კოვზით ცომი, ის უნდა დარჩეს თავისუფალი დაახლოებით მეოთხედი, რომ გაიზარდოს ადგილი, ასე რომ არ შეავსოთ ისინი თორემ დაიშლება. პატარა ჩაის კოვზით თითოეულ მაფინს ზემოდან ვასხამთ ფინეთს ან მურაბას ან შეგიძლიათ მარტივად დატოვოთ, როგორც თქვენ გირჩევნიათ. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180-200 გრადუსზე 25-30 წუთის განმავლობაში ან სანამ ზემოდან ოდნავ შეწითლდება. Კარგი მადა!


მაფინები კენკრით არის მარტივი და გემრიელი რეცეპტი. ამ ნამცხვრის რეცეპტისთვის, ჯერ ცომი აურიეთ თასში ფქვილის, შაქრის, დაჭრილი ნუში, გახეხილი ლიმონის კანი, დარიჩინის ფხვნილი და საფუარი. შემდეგ დაამატეთ რძე, კვერცხის გული და რბილი კარაქი. კარგად აურიეთ, კარგად აურიეთ.
დაასხით ფორთოხლის წვენი და დაუმატეთ ცომს

გააცხელეთ ღუმელი და შემდეგ ცომი მოათავსეთ მაფინის ფორმებში, სადაც კარაქია. თუ იყენებთ სილიკონის ფორმებს, თქვენ არ გჭირდებათ ამ ოპერაციის გაკეთება. ფორმები ავსებს სიმაღლის მხოლოდ ორ მესამედს. შეურიეთ კენკრა და შემდეგ დაასხით დანარჩენი შემადგენლობა ხილზე. დასასრულს დაასხით ნუშის ფანტელები.დატოვეთ ღუმელში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.

მაფინები კენკრით მიირთვით ცივად, შაქრის პუდრით და გაფორმებული პიტნის ფოთლებით!
ამ რეცეპტისთვის, ნამცხვრებისთვის 12 სილიკონის ფორმის კომპლექტი - Kitchen Craft (სამზარეულოს მაღაზიიდან) ძალიან სასარგებლო იქნებოდა.


ბანანის ბლინები ფქვილის გარეშე-ტარკალუტი-სუპერ სწრაფად!

კლასიკური ბლინებისგან განსხვავებით, რომლებიც თხელი და ისეთივე დიამეტრისაა, როგორც ტაფა, ტარკალუტე უფრო სქელია, ფუმფულა და უფრო მცირე ზომის, დიამეტრის 7-8 სმ. მათი შეწვა შესაძლებელია ერთდროულად ტაფაზე 3, 4 ცალი, რაც დამოკიდებულია ტაფის ზომაზე. ბებიამ ისეთი პატარა და ფუმფულა ბლინები გაგვიკეთა, მას ჰქონდა სპეციალური ტაფა ტარკალუტისთვის, ისინი უგემრიელესი იყო.

ჩვენ გვჭირდება 2 ბანანი, 4 კვერცხი და, სურვილისამებრ, 1.2 სუფრის კოვზი ქოქოსის ფქვილი (ნუშის ფქვილი ან დაფქული ნიგოზი), გემოვნებით გემოვნებით.

ბანანი გახეხეთ ჩანგლით, შეურიეთ ათქვეფილ კვერცხს და ქოქოსის ფქვილს. დაამატეთ დარიჩინი ან ჯავზი. ასევე შეგიძლიათ ქიშმიში ჩაყაროთ.

ამ შემადგენლობიდან დაახლოებით 8 ბლინი გამოდის. ჩვენ გამოვაცხოთ ისინი კარაქით გაცხელებულ ტაფაში 3 ჯერ.

მიირთვით თაფლით, ნეკერჩხლის სიროფით, კენკრის ჯემით.


მომზადების მეთოდი

ჩვენ ვამზადებთ თასს და საცერს, რომელშიც ჩავასხათ გამაფხვიერებელი. დაამატეთ ფქვილი და გაცერით ერთად.

დაამატეთ ცოტა მარილი და გახეხეთ ჯანჯაფილის ფხვნილი, თუ იყენებთ. დაამატეთ დარიჩინი და კარგად აურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი.

გააცალეთ ვაშლი და დაჭერით კუბიკებად. იმისათვის, რომ არ დაიჟანგოს, დაამატეთ გაწურული ლიმონის წვენი ვაშლის კუბებს.

ჩვენ ვამზადებთ დიდ თასს, რომელშიც კვერცხებს ვდებთ და ვურევთ.

დაამატეთ შაქარი, მაგრამ შეინახეთ სუფრის კოვზი და აურიეთ სანამ მთლიანად არ გადნება, ნარევი გაორმაგდება მოცულობით და გახდება მოთეთრო.

დაასხით ზეთი და განაგრძეთ შერევა. დაამატეთ იოგურტი და აურიეთ სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი.

განათავსეთ მშრალი ინგრედიენტები და ვაშლის კუბურები და აურიეთ მსუბუქად, სპატულთან ერთად, მხოლოდ სანამ არ გახდება გლუვი, აღარ, რადგან წინააღმდეგ შემთხვევაში მაფინები დარჩება გამოცხობის დროს.

ჩვენ ვამზადებთ ფორმებს მაფინებისთვის (24 ცალი).

ორი ჩაის კოვზის დახმარებით შეავსეთ ცომი თითოეული მომზადებული ფორმის დაახლოებით სამი მეოთხედი.

თითოეული მაფინის თავზე დაასხით ცოტაოდენი შაქარი, რომ მიიღოთ ოდნავ ხრაშუნა ქერქი.

მოათავსეთ უჯრა 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში.

როდესაც მაფინები შეწითლდება და გაივლის კბილის ტესტს, ამოიღეთ უჯრა ღუმელიდან.


ფუმფულა მაფინები ბანანით და დარიჩინით

გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. შეზეთეთ მაფინის ფორმები ზეთით ან კარაქით.

საშუალო თასში აურიეთ კვერცხი შაქართან ერთად სანამ არ დნება. შემდეგ დაუმატეთ ბანანი, ათქვეფილი რძე, ხორბლის ქატო და ვანილი.

მეორე თასში დაამატეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, სოდა, დარიჩინი და მარილი და კარგად აურიეთ. დაამატეთ სველი ნარევი ფქვილს და კარგად აურიეთ სანამ არ მიიღებთ ერთგვაროვან შემადგენლობას. დასასრულს, დაამატეთ შოკოლადის ჩიპი და კარგად აურიეთ.

დაამატეთ შემადგენლობა მაფინის ფორმებში და ზემოდან მოაყარეთ თხილი.

აცხვეთ მაფინები 15-25 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

როგორ მივირთვათ ფუმფულა ბანანის მაფინები

მიირთვით მაფინები სრულად გაგრილებამდე, სანამ მიირთმევთ. შეგიძლიათ მიირთვათ ისინი ასეთებად ან შეგიძლიათ შაქრის პუდრა მოაყაროთ.


დარიჩინის რულონები

მე მიყვარს დარიჩინის არომატი, მე მიყვარს ახლად გამომცხვარი არომატი და ეს დარიჩინის რულონები მშვენიერი სამკურნალო საშუალებაა გემოვნების კვირტისთვის. თუ მას დაამატებთ ხილის ჩაის, მაშინ აუცილებლად მიირთმევთ ყველაფერს დახუჭული თვალებით.

მას შემდეგ რაც მოვამზადე მშვენიერი მაფინები კარაქით და რძით , აქ მოდის დრო ამ დარიჩინის Rolls.

არ ვიცი, მოგწონთ თუ არა დარიჩინის მშვენიერი არომატი, მაგრამ ჩემთვის ეს არასდროს არის ზედმეტი :))

ცომი არის ფუმფულა, მე ვფიქრობ, რომ ეს ჩანს სურათებიდან და აერთიანებს ყველა არომატს, შედეგი იყო ოცნება.

მე მირჩევნია მათი მინანქარი თეთრი შოკოლადით, უფრო გემრიელი ჩანს, ვიდრე ამდენი შაქრის პასტა.

თუ თქვენ გირჩევნიათ ისინი ძალიან ტკბილი, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი შაქარი შევსებაში, ჩემი გემოვნებით ისინი სრულყოფილები იყვნენ.

მე შემიძლია მხოლოდ მოგხიბლოთ ამ ნახატებით და თუკი თქვენ დაგაინტერესებთ იცოდეთ რომ მათი მომზადება ღირს.


ჯერ შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები.

ჩაასხით ფქვილი ფქვილი, შაქარი, კარობ ფხვნილი, გამაფხვიერებელი სოდაში და ცოტა მარილი. ინტენსიურად აურიეთ კოვზით, რომ ინგრედიენტები გაერთიანდეს.

დაამატეთ კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე და აურიეთ სანამ კარაქი არ შევა ფქვილის ნარევში. მას ექნება პურის ნამცხვრის ტექსტურა.

დაამატეთ დანარჩენი თხევადი ინგრედიენტები მიღებულ შემადგენლობას. მე გამოვიყენე ბერძნული იოგურტი, რადგან ის ბევრად გემრიელი და კრემისებრია, გირჩევთ გამოიყენოთ ცხიმიანი იოგურტი ამ რეცეპტისთვის, სილუეტთან ზედმეტი არაფერი ხდება. მაგრამ რასაც თქვენ ირჩევთ გამოიყენოთ არ იმოქმედებს მაფინების ხარისხზე და თანმიმდევრულობაზე.

ჩვენ გადავუხვიეთ თემას, მაგრამ დავუბრუნდეთ მას. დაამატეთ იოგურტი, კვერცხი, ქოქოსის ზეთი და ლაიმის წვენი.

აურიეთ 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი.

დაამატეთ დარიჩინი და გააგრძელეთ შერევა უფრო მაღალი სიჩქარით კიდევ 2 წუთის განმავლობაში.

მიღებული კომპოზიციიდან ჩვენ ვავსებთ მაფინის ფორმებს. მე ვირჩევ უფრო დიდი რაოდენობის დამატებას ისე, რომ მაფინებს გავლენა ჰქონდეთ და მოცულობითი იყოს. ასე რომ, მე ვსვამ კომპოზიციას გამოყენებულ ფორმებამდე.

თუ გსურთ გქონდეთ უფრო პატარა და მიმზიდველი მაფინები, შეავსეთ ფორმის მხოლოდ სამი მეოთხედი (როგორც ქვემოთ მოცემულ სურათზე) და ისინი გაიზრდება ქაღალდების პირას.

მოათავსეთ უჯრა 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში. დრო, როდესაც ისინი გაიზრდებიან თვალებით და გექნებათ სამკაულები მაფინებისთვის დესერტად. უმჯობესია წავიდეთ დილის ყავაზე და აუცილებლად მიიტანოთ ოფისში, რადგან სისხლში შაქარი ეცემა, ამოიღეთ მაფინი, ღრმად ჩაისუნთქეთ, ისიამოვნეთ ცოტ -ცოტა და გაარემონტეთ თავი.

იმავე დღეს მე ასევე მოვამზადე მაფინები ქოქოსის და შოკოლადის ტოპინგით, კიდევ ერთი სიგიჟე, რომელსაც გეპატიჟებით გასინჯოთ.


ვიდეო: Кексы с тыквой и кокосом. Невероятно воздушные Pumpkin u0026 Coconut Cupcakes. გოგრა და ქოქოსის მაფინები (ივლისი 2022).


კომენტარები:

  1. Garg

    ჩემი აზრით არ ხარ მართალი. დარწმუნებული ვარ. მე ვთავაზობ განხილვას. PM-ში მომწერეთ.

  2. Jaime

    Agree, a very useful message

  3. Baris

    გილოცავ, მშვენიერი იდეაა

  4. Bobo

    There is something in this. Thank you very much for your help on this issue, now I will know.

  5. Kirk

    ბოდიში, მაგრამ, ჩემი აზრით, ისინი არასწორედ იყვნენ. მე შემიძლია ამის დამტკიცება. მომწერე PM– ში, ისაუბრე.

  6. Broga

    სასარგებლო ნაჭერი

  7. Flanagan

    სრულიად მიმზიდველად ჟღერს



დაწერეთ შეტყობინება