ახალი რეცეპტები

ალუბლის პომიდორი ქილაში

ალუბლის პომიდორი ქილაში



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

თითოეული ქილა ივსება პომიდორით. პომიდორზე დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი მარილი და 1 ჩაის კოვზი შაქარი და შემდეგ დაამატეთ წყალი.

ქილები სტერილიზდება დუღილის მომენტიდან 30 წუთის განმავლობაში, გახვეულია გაზეთებში.

ამოიღეთ როდესაც ქილები გაცივდება და ჩადეთ საკუჭნაოში.

პომიდორი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სალათებისთვის, სუპებისთვის და სხვადასხვა კერძებისთვის.



მთელი პომიდორი ქილაში მარილის ან კონსერვანტების გარეშე და # 8211 პომიდორი წვნიანისთვის ან საკვებისთვის

მთელი პომიდორი ქილაში მარილისა და კონსერვანტების გარეშე და # 8211 პომიდორი წვნიანისთვის ან საკვებისთვის. ზამთრისთვის წყალში, ქილაში დაცული გახეხილი პომიდვრის მარტივი და ჯანსაღი რეცეპტი. მათგან შეგიძლიათ გააკეთოთ ტომატის წვნიანი, სუპები, მაკარონის სოუსი ან ბოსტნეულის ქოთნები და ა.

ვიპოვე ეს რეცეპტი მთელი პომიდვრის ქილაში და # 8211 პომიდორი წვნიანისთვის ან საჭმლისთვის კოდრუტა პოპას ბლოგზე (blog.codrudepaine.ro). მან აიღო იგი ამერიკელებისგან (დაკონსერვებული პომიდორი). მე ძალიან მომეწონა ბუნებრივად შემონახული პომიდვრის იდეა წყალში ცოტა ლიმონის წვენით და # 8230 და ეს არის ის, მარილის და სხვა დანამატების გარეშე. ერთგვარი & # 8222 ტომატის კომპოტი & # 8221 შაქრის გარეშე

თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეინახოთ პომიდორი ტომატის სოუსში (ბულიონი, ტომატის წვენი) და # 8211 იხილეთ რეცეპტი აქ.

ქილაში ჩასასმელად სწორი პომიდორი არის მძიმე, გრძელი, მტკიცე ხორცით და ცოტა წვენით. მაგალითად, სან მარზანოს ჯიში. არადის მხარეში ბევრი ფერმერი ამუშავებს პომიდვრის სპეციალურ სახეობას, რომელსაც შემდეგ ყიდიან ბაზარზე. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ალუბლის ან კლასიკური პომიდორი (უფრო პატარა რომ კარგად მოთავსდეს ქილაში).

ეს ხორციანი პომიდორი ასევე ძალიან კარგია ბულიონი ან კეტჩუპი რადგან ისინი არ შეიცავს ბევრ წყალს და არ უნდა შემცირდეს დიდად.

მე გაძლევთ რაოდენობას 1 ქილაში 640 მლ, მაგრამ შეგიძლიათ გაამრავლოთ ისინი თქვენი საჭიროებების შესაბამისად.


ტომატის სოუსი მაკარონისთვის ქილაში

ტომატის სოუსი მაკარონისთვის ქილაში. როგორ მოვამზადოთ ტომატის სოუსი ზამთრისთვის. დაკონსერვებული ტომატის სოუსი მაკარონისთვის.

დარწმუნებული ვარ, რომ ჩემი ოთახის თაროებზე ასევე არის ტომატის სოუსი მაკარონისთვის ქილაში, ძალიან მისასალმებელი სოუსი იმ დღეებში, როდესაც ჩვენ უნდა მოვამზადოთ რაღაც სწრაფად. და ეს ძალიან სასარგებლოა ზამთარში, როდესაც პომიდორი გვენატრება.


უგემრიელესი ტომატის სოუსი ქილაში! თქვენ აუცილებლად დაწერთ რეცეპტს მზარეულის წიგნში

ტომატის სოუსი გამოიყენება მრავალი კერძის მოსამზადებლად, ასე რომ ნამდვილს უნდა გქონდეთ სახლში. აქ არის ტომატის სოუსის შეუდარებელი რეცეპტი. ბებიას რეცეპტების წიგნში აღმოვაჩინე, ოდნავ გავაუმჯობესე და მას შემდეგ ყოველწლიურად ვამზადებ. სოუსი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა რეცეპტებში ან შეგიძლიათ მიირთვათ კოვზით პირდაპირ ქილადან.

ინგრედიენტები

-0,5 ჩაის კოვზი დაფქული წითელი ჩილი წიწაკა

-0,5 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი

-50 მლ ვაშლის ძმარი ან ღვინო

მომზადების მეთოდი

1. დაჭერით პომიდორი და ხახვი. გააცალეთ ვაშლი.

2. აურიეთ ყველა ბოსტნეული, ჩადეთ ტაფაში და მოხარშეთ, ხახვი უნდა დარბილდეს.

3. ყველაფერი დაჭერით კვების პროცესორთან ერთად ან გადაიტანეთ ბოსტნეული საცერში, რომ მიიღოთ ერთგვაროვანი შემადგენლობა.

4. დადგით ტაფა ისევ ცეცხლზე და მოხარშეთ კიდევ ერთი საათი.

5. ხარშვის ბოლოს დაამატეთ მარილი, შაქარი, წიწაკა და ძმარი 5-7 წუთით ადრე.


ეტაპობრივად ალუბლის პომიდვრის მომზადება ქილაში ზამთრისთვის

შემადგენლობა:

  • 1 კგ ალუბლის პომიდორი
  • 5 კბილი ნიორი
  • 5 რეჰანის ფოთოლი
  • 800 გრ -1 კგ პომიდორი (ჩვეულებრივი)

მომზადების მეთოდი:

მომზადება ძალიან მარტივია, მხოლოდ სტერილიზაციის საფეხურები უნდა იყოს დაცული კარგად.

ქილები ირეცხება და სტერილიზდება დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში 130 გრადუს ცელსიუსზე.
გარეცხეთ ალუბლის პომიდორი, კარგად გაწურეთ და შემდეგ გაწურეთ კბილის ჯაგრისით ან მკვეთრი დანით.

იგი მოთავსებულია ქილაში ისე, რომ მაქსიმალურად მოერგოს, ოღონდ ხალხმრავლობის გარეშე. თითოეულ ქილაში ჩავყაროთ ნივრის კბილი (და ორი თუ გნებავთ) და რეჰანის ფოთოლი.

ჩვეულებრივი პომიდორი გარეცხილია, დაჭრილია ნაწილებად და გადის ტომატის მანქანაში, რომლის მეშვეობითაც ჩვენ ვამზადებთ პომიდორს წვენისთვის. თუ არ გაქვთ, განათავსეთ ისინი რობოტზე. მიუხედავად იმისა, რომ მე მყავს მანქანა, მე ასევე ავირჩიე რობოტის ვერსია, რადგან მე ხშირად ვიყენებ ქერქსა და თესლს, მათ გარეშე მომზადების გაფუჭების გარეშე.

ჩაასხით პომიდვრის ქილებში მიღებული ტომატის წვენი. დროდადრო ჩვენ ნაზად ვხუჭავთ მაგიდის ქილას, რათა ტომატის წვენმა შეაღწიოს ყველგან ქილაში. ჩვენ კარგად ვხურავთ ქილებში და ვფუთავთ გაზეთების ან ნაჭრების ნაჭრებად. მოათავსეთ ქვაბში და შემდეგ დაასხით იმდენი წყალი, რომ სახურავზე ერთი ინჩი გაიაროს.

ქვაბები ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 60 წუთის განმავლობაში, იმ მომენტიდან, როდესაც წყალი ადუღდება. შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი და დატოვეთ წყალში, სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება.

შემდეგ კარგად გაწურეთ, მონიშნეთ და შეინახეთ საკუჭნაოში / სარდაფში ან სხვა გრილ ადგილას. თუ ქილები სწორად იყო მოხარშული, მაშინ ქუთუთოები მშვენივრად არის გადაჭიმული და არ იბზარება და არ შედის შიგნით, როდესაც მათ თითს ვეხებით.

ეს ალუბლის პომიდორი ქილაში შესანიშნავია მაკარონისთვის ან ნებისმიერი საჭმლისთვის, როგორიცაა ჩაშუშული / კერძი. ის კარგად ინარჩუნებს თავის ტკბილ და არომატულ გემოს.

შთაგონების მიზნით, მე ასევე გიტოვებთ ალუბლის პომიდვრის რეცეპტს მარილწყალში, იულიანადან (არომატული კერძები).


გამხმარი პომიდორი ქილაში და # 8211 თქვენ ვერ ნახავთ უფრო გემრიელ რეცეპტს

ჩემთვის ცოტა ძნელია სიტყვებით აღვწერო რამდენად კარგი გამომშრალი და მარინირებული პომიდორი შეიძლება იყოს. კრემისებრი, სურნელოვანი ბირთვით, თითქოს ერთ ყლუპში იჭერ ყველაფერს, რაც საუკეთესოდ წითელია. რეჰანისა და ნივრის დახვეწილი არომატი მათ უბრალოდ ღვთაებრივს ხდის. ძალიან კარგად მივდივარ ყველთან, პიცასთან ან სალათებთან. პურშიც კი. (რეცეპტისთვის დააწკაპუნეთ აქ). უარესია, როდესაც აღმოაჩენ, რომ ისინი დასრულებულია!

თუმცა, მათი არაჩვეულებრივი გემო არ ამართლებს ფასს უფრო მეტად, ვიდრე გაზვიადებულია პატარა პაწაწინა ქილა, რომელშიც ძლივს არის დაახლოებით 4 გამომშრალი პომიდორი და # 8230 დაახლოებით 500 გრ ქილაში მე ჩადებული მაქვს მსგავსი რამ: 3 ლეი თითო პომიდორზე, 0,5 ლეი სანელებლებზე და ცოტა მეტი ზეთზე. მე ვგულისხმობ ჭიქას და # 8230 ყველაფრის ერთად აწყობა მე მაინც გამოვდივარ 10-20-ჯერ უკეთესად

შემადგენლობა:

  • ქლიავის პომიდორი (გრძელი) & # 8211 2 კგ
  • 3 დიდი კბილი ნიორი
  • რეჰანის პატარა ყლორტი (სასურველია მშრალი, განსაკუთრებით თუ ქილს უფრო დიდხანს ინახავთ)
  • მარილი და პილპილი

პომიდორი გაჭერით შუაზე ან მეოთხედში (მე გავჭრათ 4 სიგრძეზე), მოაყარეთ მარილი და პილპილი და გააშრეთ. მე გამიმართლა, მე მივიღე ხილისა და ბოსტნეულის საშრობი ჩემი ძვირფასი ქმრისგან, ასე რომ ყველაფერი გაცილებით სწრაფად წავიდა!

გაშრობა შეიძლება ძალიან კარგად მოხდეს ღუმელში ან მზეზე. ღუმელში გასაშრობად: ცეცხლი მაქსიმალურად ადუღეთ, მოათავსეთ პომიდორი უჯრაში საცხობ ფირფიტაზე და შედგით ღუმელში. პრინციპში, კარი ღია რჩება, ზედმეტი ტენიანობის მოსაშორებლად. სინამდვილეში, ეს ნიშნავს მათ გაშრობას: გაუწყლოებას, უჯრედებიდან წყლის ამოღებას. ახალ ღუმელებს აქვთ სპეციალური საშრობი ფუნქცია, ისინი ვენტილაციას უკეთებენ და აცილებენ ტენიან ჰაერს.

მზეზე, მე გირჩევთ გაშრეს მხოლოდ ძლიერი სითბოს დღეებში, ძალიან მშრალად. სამწუხაროდ, წელს ასეთი დღეები არ მქონია.
გამხმარი პომიდორი აქვს გამხმარი ქლიავის კონსისტენციას, შუაში ოდნავ რბილია, არ არის მყიფე, როგორც სხვა გამომშრალი ბოსტნეული.

მას შემდეგ რაც მიაღწევთ ამ საქმეს, საქმე გაცილებით მარტივია: ჩაყარეთ პომიდორი ქილაში, დაამატეთ ნივრის კბილი და რეჰანის ყლორტი, ყველაფერი ზეითუნის ზეთით დაასხით და თქვენ დასრულდით! იმის გამო, რომ მაშინვე გამოჩნდა, მწვანე რეჰანი გამოვიყენე. თუ გსურთ ქილა უფრო დიდხანს შეინახოთ, გირჩევთ გამხმარი რეჰანი.

რაც უფრო მეტს მარინირებენ, მით უკეთესები არიან :))))) პრობლემა იმაში მდგომარეობს, რომ ისინი იმდენად კარგები არიან, რომ ძალიან დიდხანს არ მარინირდება & # 8230


ტომატის ბულიონის რეცეპტი ზამთრისთვის და # 8211 კონსერვანტების გარეშე

2 კილოგრამი დაკონსერვებული პომიდორი (მე მქონდა რამდენიმე ყვითელი ალუბალი)
4 კილოგრამი პომიდორი წვენისთვის
სუფრის კოვზი- ორი მარილი (წვენისთვის გამოიყენეთ სუფრის კოვზი მარილი 3 კგ პომიდვრისგან მიღებული წვენისთვის)

  • ზამთრის ბულიონში პომიდვრის რეცეპტის მომზადება & # 8211 კონსერვანტის გარეშე
  1. ჩვენ ვირჩევთ საშუალო ზომის პომიდორს, ან ალუბლის პომიდორს, ძალიან კარგად მომწიფებულ, მაგრამ მაინც მყარ, მტკიცე, გახეხილი და სასურველია კუდებით დაკრეფილი. ჩვენ ძალიან კარგად ვრეცხავთ მათ, ამოვიღებთ მათ კუდებს და ვტოვებთ გასაშრობად. ამასობაში მოვამზადოთ ქილები, რომელსაც კარგად ვრეცხავთ და შემდეგ ტომატის წვენი.
  2. ჩვენ ვამზადებთ ტომატის წვენს, როგორც ავუხსენით ტომატის წვენის რეცეპტში იმ განსხვავებით, რომ მას აღარ მოვხარშავთ. წვენი უნდა მომზადდეს მას შემდეგ, რაც ჩვენ მოვამზადეთ პომიდორი და ქილები, რადგან ის არ მოხარშული, არ ეწინააღმდეგება დარჩეს სუფთა 45 წელზე მეტი ხნის შემდეგ, რის შემდეგაც იგი იწყებს დუღილს.
  3. თითოეულ ქილაში ჩადეთ პომიდორი და შემდეგ დაამატეთ ადრე მიღებული ტომატის წვენი.
  4. ჩვენ ვხურავთ ქილებს მათი ხუფებით და ვასხამთ სტერილიზაციას წყლის დუღილის მომენტიდან ნახევარი საათის განმავლობაში, შემდეგ ჩვენ ამოვიღებთ და ვფუთავთ საწოლში, რათა ნელ -ნელა გაგრილდეს და დროულად გაგრძელდეს სტერილიზაცია.

Შენიშვნა: ქილების სტერილიზაცია მთელი შინაარსი კეთდება შემდეგნაირად:


პომიდორი ქილაში

ბრენდუსამ ძალიან დამაინტერესა, როდესაც მან რეცეპტი გამოაქვეყნა თავის ბლოგზე, ამიტომ მეც უნდა შევეცადო ამის გაკეთება. პომიდორი ქილაში.
არ ვიცოდი რას ველოდი და დარწმუნებული არ ვიყავი, რომ გაგრძელდებოდა, მაგრამ მას შემდეგ რაც რეცეპტი გავაკეთე პომიდორი ქილაში სამი წლის განმავლობაში შემიძლია გითხრათ, რომ ის გრძელდება ზამთარში და არ უნდა იქნას გამოყენებული კონსერვანტი.
სცადეთ ეს რეცეპტიც, არ ინანებთ და ის კარგად დაგიჭერთ ზამთარში.


პომიდორი ზამთრისთვის. 5 მარტივი კონსერვაციის რეცეპტი

პომიდორი ზამთრისთვის ინახავ? მე ნამდვილად მაინტერესებდა რა მეთოდებს იყენებთ პომიდვრის შესანახად. იმიტომ, რომ სირცხვილი იქნებოდა, რომ შემოდგომის დასაწყისში ბაზარზე არსებული პომიდვრის სიმდიდრით არ ისარგებლა და დროულად არ შეენარჩუნებინა მათი არომატი.

მათი შენახვა სხვადასხვა მეთოდით შეგვიძლია გამოვიყენოთ ზამთარში, რათა პრაქტიკაში განვახორციელოთ სხვადასხვა გემრიელი რეცეპტები, რომლებიც სუფრაზე მოგვცემს დამატებით საჭირო ვიტამინებს.

მართალია, რამდენიმე წელია პომიდორს ვპოულობთ დიდი მაღაზიების სპეციალურ თაროებზე. მაგრამ რა გემო აქვს ამ პომიდორს? არავითარი გემო არ აქვს ნამდვილ პომიდორს. სამწუხაროდ, ჩვენ არ გვაქვს გზები, რომ შევინარჩუნოთ ისინი ზამთრის პერიოდში, რათა ასე თუ ისე, მოვიხმაროთ ახალი, დაუმუშავებელი და არაკონსერვირებული.

მაგალითად, სტაფილო, ვაშლი, ჭარხალი, გოგრა ინახავს მათ ზამთარში გაყინვისა და სითბოს დამუშავების გარეშე. პომიდორში კი ყველაფერი იცვლება. როზია არის ადვილად მალფუჭებადი ბოსტნეული და ის ძალიან სწრაფად ფუჭდება სეზონზეც კი.

ამრიგად, ჩვენ გვაქვს მხოლოდ გამოსავალი, რომ შევინარჩუნოთ პომიდორი სხვადასხვა მეთოდების გამოყენებით: გაყინვა, გაშრობა, სითბოს დამუშავება.

ჩვენ მოვამზადეთ თქვენთვის, განსაკუთრებით ახალგაზრდა დიასახლისებისთვის, რეცეპტების მცირე კრებული, მხოლოდ ხუთიდან, უფრო ზუსტად, რომ გასწავლოთ როგორ შეინარჩუნოთ პომიდორი ზამთრისთვის.

ამისათვის ჩვენ ვეწვევით ორ სხვა მეგობრულ ვირტუალურ სამზარეულოს, რომლებიც გამოავლენენ მათ საიდუმლოებებს ზამთრისთვის პომიდვრის შენარჩუნებისა და შენახვის თვალსაზრისით.

1. გაყინული პომიდორი ზამთრისთვის

პომიდვრის შენარჩუნების უმარტივესი მეთოდია საყინულეში შენახვა. ზამთარში პომიდვრის გაყინვა არის მარტივი და ადვილად განსახორციელებელი გამოსავალი. განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც თქვენ ცხოვრობთ პატარა კორპუსში და არ გაქვთ საკუჭნაო, სადაც შეგიძლიათ შეინახოთ სხვადასხვა ქილა.

თქვენ არ გჭირდებათ ბევრი რამ, რომ პომიდორი საყინულეში ჩადოთ. გარეცხეთ პომიდორი, გაჭერით პატარა ჯვარი და შემდეგ ერთი წუთის განმავლობაში ადუღეთ მდუღარე წყალში. როგორც გავაკეთე პომიდვრის ჯემის რეცეპტში და # 8211 იხილეთ ვიდეო ქვემოთ.

თქვენ ამას აკეთებთ ისე, რომ შემდეგ ადვილად შეძლოთ მათი ჭურვის განზე გადადება. შემდეგ გაჭერით ისინი ორ -სამ ნაწილად და ჩაყარეთ ვაკუუმურ ჩანთებში, რომლებიც არ აძლევენ ჰაერს კონტაქტს პომიდორთან ისე, რომ მათ არ შეცვალონ გემო.

გამოიწერეთ Youtube არხი
რომ იყოთ უახლესი ვიდეო რეცეპტებით!
ქვემოთ ნახე როგორ ჩავასხათ დონატები ძმარში!

მე ასევე გამოვიყენე სხვა მეთოდი, უფრო მარტივი, მაგრამ არა ისეთი "ელეგანტური" პომიდვრის გაყინვისთვის. მაგრამ უფრო სწრაფად, ვიდრე ზემოთ აღწერილი. მე გავრეცხე ისინი და შემდეგ უბრალოდ ჩავსვი პლასტმასის ყუთებში, რომლებიც საყინულეში ჩავდე. რა თქმა უნდა, ეს მეთოდი შესაფერისია ალუბლის პატარა პომიდვრისთვის.

უფრო დიდი პომიდორი შეგიძლიათ მოათავსოთ უჯრაზე, ჩაყაროთ საყინულეში, ჯერ გაყინოთ და შემდეგ ჩადეთ ჩანთებში, საყინულეში ზამთრის შესანახად.

გახსოვდეთ, როდესაც იყენებთ მათ ზამთარში, არ გაყინოთ ისინი! გამოიყენეთ ისინი ისე გაყინული, როდესაც მათ საჭმელში ათავსებთ!

2. პომიდორი ზამთრისთვის ბულიონში

ზამთრის შენარჩუნების კიდევ ერთი გზაა ბოთლში ქილაში ჩადება. იდეალურია ამ გზით შენახვა ასევე პატარა პომიდორი. ეს არის იდეა, რომ თქვენ მთლიანად ჩაყრით ქილებში და რომ თქვენ გაქვთ უფრო პატარა ქილები მოცულობის თვალსაზრისით.

ქილაში ჩასასმელად დაგჭირდებათ ოდნავ უფრო ძლიერი პომიდორი და სხვა რაოდენობის რბილი, ძალიან მწიფე და წვნიანი პომიდორი, საიდანაც ტომატის წვენი უნდა მიიღოთ. ზამთრის პომიდვრის რეცეპტი ბულიონში შეგიძლიათ დეტალურად ნახოთ აქ.

3. პომიდორი ზამთრისთვის და # 8211 ტომატის წვენი

პომიდვრის წვენი არის კიდევ ერთი გზა ზამთრისთვის პომიდვრის შესანარჩუნებლად. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ პომიდვრის წვენის კონსერვანტების გარეშე მომზადების გზა.

დიახ, აქ არის პატარა ხრიკი, იმ გაგებით, რომ პომიდორი აღარ არის მთლიანი, მაგრამ, ვაღიაროთ, რომ ის მაინც წითელია.

და განსაკუთრებით თუ ტომატის წვენს არ აქვს კონსერვანტები, მაშინ ჩვენ გვაქვს პომიდვრის ყველა არომატი და თვისება დაცული თხევადი ფორმით, არა?

თუ ტომატის წვენს უფრო ადუღებთ, წყალი აორთქლდება და ის გახდება სქელი პასტა, რომელიც ყველასთვის ცნობილია როგორც ბულიონი ან ტომატის პასტა.

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტომატის წვენი ან ბულიონი პასტა ზამთარში ანალოგიურად, ისეთ რეცეპტებში, როგორიცაა, მაგალითად, კარტოფილის კერძი, ბარდა, ბოსტნეული, ხორცი ან მაკარონის სოუსი.

4. დაფქული პომიდორი, დაცული ქილაში

ზამთრისთვის პომიდვრის შენარჩუნების კიდევ ერთი საინტერესო გზაა მათზე ზრუნვა და ქილაში ჩადება. ეს არის ძალიან მარტივი და მარტივი რეცეპტი, რომელსაც დეტალურად ნახავთ აქ.

5. ცხარე ხელნაკეთი კეტჩუპი

ცნობილი კეტჩუპი არ შეიძლება გამოტოვდეს ამ სიიდან, ამჯერად დამზადებულია სახლში, რომლის რეცეპტი შეგიძლიათ იხილოთ დაწკაპუნებით ᲐᲥრა მას შემდეგ, რაც მე პირველად გავაკეთე ეს რეცეპტი, მე გავხდი მისი ფანი და ყოველწლიურად ჩვენ ვდებთ რამდენიმე ქილს ზამთრისთვის ქილაში.

Პომიდვრები მათი გაშრობა მაინც შესაძლებელია და ღუმელში გაზზე ან ელექტროზე ვენტილაციით ან მასთან ერთად დეჰიდრატატორის დახმარებით (იხილეთ მეტი მოდელები აქ), თუ გაქვთ სახლში და თუნდაც, რატომ არა, ხანდაზმულთა ძველი მეთოდის გამოყენებით, მზეზე გაშრობის.

რა სხვა მეთოდები ან რეცეპტებია ზამთარში პომიდვრის შესანახად და შესანახად? დატოვეთ კომენტარი ქვემოთ, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გაცვალოთ იდეები.


კორეულ პომიდორს ქილაში და # 8211 აქვს შესანიშნავი გემო და მისი შენახვა შესაძლებელია ახალი წლის ღამემდე!

დღეს ჩვენ წარმოგიდგენთ, ძვირფასო მოყვარულებო უგემრიელესი კერძების, პომიდვრის უბრალო, მაგრამ მშვენიერ რეცეპტს, რომელიც მომზადებულია კორეელი დიასახლისების რამოდენიმე წინადადების მიხედვით. ამ შესანიშნავი რეცეპტის მიხედვით მომზადებული საუზმე წარმოუდგენლად გემრიელი და არომატული დელიკატესია, რომელიც მყისიერად ქრება თეფშიდან. ამ საჭმლის მომზადება ძალიან მარტივია და არ საჭიროებს დიდ დროს ან ბევრ ინგრედიენტს. ეს არის უგემრიელესი საჭმელი შამფურის, ხორცის ან შემწვარი თევზისთვის.

ინგრედიენტები

ჩაცმის ინგრედიენტები

& # 8211 100 მლ უსუნო მცენარეული ზეთი

მომზადების მეთოდი

1. გარეცხეთ პომიდორი, ამოიღეთ ხერხემალი და გაჭერით შუაზე. მოათავსეთ პომიდორი თასში.

2. მოამზადეთ გასახდელი: გარეცხეთ მწვანილი და გაჭერით. გარეცხეთ ცხელი წიწაკა, ამოიღეთ ყუნწი თესლით და დაჭერით პრესით. კანი გახეხეთ და გაწურეთ წვენიდან.

3. შეუთავსეთ მწვანილს ცხარე წიწაკა და ნიორი თასში. შეურიეთ ინგრედიენტები მარილით და შაქრით. ჩაასხით მცენარეული ზეთი და ძმარი. კარგად აურიეთ გასახდელი.

4. შეუთავსეთ გასახდელი პომიდორს თასში. აურიეთ.

5. შეარჩიეთ ქილა 3 ლ მოცულობით, გარეცხეთ და გაასტერილეთ.

6. შეავსეთ ქილა მომზადებული დელიკატესით და დახურეთ იგი სახურავით.

7. გააცივეთ დაკონსერვებული საკვები, დადეთ თავდაყირა 8 საათის განმავლობაში. შემდეგ გადააბრუნეთ ქილა და შეგიძლიათ მიირთვათ.

Შენიშვნა:თუ ქილაში მარინირებული პომიდორი განკუთვნილია ზამთრისთვის, დააფარეთ ქილა თავსახურით, სტერილიზებული პროფილაქტიკურად. შეინახეთ პომიდორი სარდაფში.


კიტრი და პომიდორი ქილაში და # 8211 ყველაზე გემრიელი მწნილის რეცეპტი ზამთრისთვის

დღეს მე გაგიზიარებთ ზამთრის უგემრიელესი მწნილის რეცეპტს. მას შემდეგ რაც გახსნით ასეთ ქილს, შეძლებთ ყველა სტუმრის გაოცებას. კიტრი ხრაშუნაა, პომიდორი კი მყარი და სასიამოვნო გემოთი.

აუცილებელი ინგრედიენტები:

  • 10 კგ კიტრი, 10 კგ პომიდორი
  • 12 ყლორტი კამა, 5 ცალი ცხენის ფესვი
  • მოცხარის 12 ფოთოლი, 20 კბილი ნიორი
  • 24 კბილი, 20 წიწაკის თესლი, 5 სუფრის კოვზი მარილი
  • 7.5 ჩაის კოვზი შაქარი, 7.5 სუფრის კოვზი 9% ძმარი

მომზადების მეთოდი:

გარეცხეთ კიტრი და დატოვეთ ცივ წყალში რამდენიმე საათის განმავლობაში. სტერილიზაცია გაუკეთეთ ქილებს, რომლებშიც ჩვენ ვაპირებთ მწნილის ბოსტნეულს.

გარეცხეთ პომიდორი, კამა და მოცხარის ფოთლები. დაე მათ მშრალი. შემდეგ ჩვენ ვასუფთავებთ ცხენის ფესვებს და ვჭრით მათ პატარა ნაჭრებად.

თითოეულ 3 ლიტრიან ქილაში ჩავასხათ 2 კავკასიური ფოთოლი, რამდენიმე ცალი ხახვი, 3-4 კბილი ნიორი, 2 ყლორტი კამა, 4 კბილი, 3-4 კბილი წიწაკა.

კიტრის ორივე ბოლო დავჭრათ. ჩვენ კიტრებს ქილებში ვდებთ, ვერტიკალურ მდგომარეობაში ნახევარამდე. შემდეგ დაამატეთ პომიდორი.

ჩაასხით მდუღარე წყალი ქვაბში. დაამატეთ მარილი და შაქარი და აურიეთ რომ დაიშალა. ჩაასხით ცხელი მარინადი ქილებში კიტრითა და პომიდორით.

შემდეგ დაამატეთ ძმარი თითოეულ ქილაში. ჩვენ ვხურავთ ქილებს სტერილური ხუფებით.

სტერილიზაცია ქილებში სათითაოდ, ქოთანში წყალში, დაახლოებით 6 წუთის განმავლობაში. სახურავები კარგად დავდე. შეინახეთ ქილებში კიტრი და პომიდორი ბნელ და გრილ ადგილას, სასურველია სარდაფში ან საკუჭნაოში. მწნილი კარგად ინახება მთელი ზამთარი.

სცადეთ ჩვენი რეცეპტი და აღმოაჩინეთ ნამდვილი მწნილის გემო. გაერთეთ საყვარელ ადამიანებთან ერთად და გაზარდეთ სამზარეულო!


ვიდეო: მკვახე პომიდვრის სალათა Raw Tomato Salad (აგვისტო 2022).