ახალი რეცეპტები

ხელნაკეთი შოკოლადი (ვიდეო რეცეპტი)

ხელნაკეთი შოკოლადი (ვიდეო რეცეპტი)



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ყოველ ჯერზე, როდესაც ვამზადებ ხელნაკეთ შოკოლადს, მე ავტომატურად ვბრუნდები ბავშვობაში და მე ვხედავ დედაჩემის უჯრას, რომელიც სავსეა ხელნაკეთი შოკოლადით და მახსოვს, რომ ფარულად ვიღებდი 4-5 ცალი და იმალებოდა ჯიბეში, რადგან ჩვენ ვერასდროს ვიქნებოდით კმაყოფილი. ...

  • 500 გრ რძის ფხვნილი
  • 100 გრ კაკაო
  • 450 გრ შაქრის ხველა
  • 200 მლ წყალი
  • კარაქი 170 მლ

მომსახურება: -

Მოსამზადებელი დრო: 60 წუთზე ნაკლები

რეცეპტის მომზადება ხელნაკეთი შოკოლადი (ვიდეო რეცეპტი):

წყალი და შაქარი დადგით ცეცხლზე, რომ შეიქმნას სიროფი. ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში ადუღების მომენტიდან. გამორთეთ ცეცხლი და დატოვეთ სიროფი 1 წუთის განმავლობაში, რომ ოდნავ გაცივდეს. შემდეგ დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი კარაქი და ურიეთ სანამ კარაქი არ გადნება. შემდეგ დაამატეთ კაკაო და კარგად აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. გადაიტანეთ ნარევი მაღალ ტემპერატურაზე გამძლე ჭურჭელში და თანდათან დაუმატეთ რძის ფხვნილი, აურიეთ კოვზით. როდესაც ნარევი ძალიან ძნელი იქნება კოვზით შერევისთვის, ხელნაკეთი ხელნაკეთი შოკოლადი ხელით, სანამ მთელ რძეს თანაბრად არ შეურიებთ. შოკოლადი გადაიტანეთ ზეთით ცხიმწასმულ ტაფაზე და კარგად გააბრტყელეთ შოკოლადი ისე, რომ იგი თანაბრად გაანაწილოს ტაფაში. გამოიყენეთ ცოტაოდენი ზეთი ისე, რომ შოკოლადი არ დაიჭიროს ხელებზე. გააჩერეთ შოკოლადი 2-3 საათის განმავლობაში ან სანამ კარგად არ გამაგრდება, გაყავით შოკოლადი და მიირთვით.


Კარგი მადა !


ვიდეო: შავი შოკოლადის რეცეპტი (აგვისტო 2022).