ახალი რეცეპტები

მწვანე ოხრახუში და ზამთარი

მწვანე ოხრახუში და ზამთარი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ოხრახუში დაჭერით რობოტთან ერთად და მოათავსეთ საყინულე ყინულის ფორმებში. ზემოდან დაამატეთ ცოტა წყალი, რომ უკეთესად შეიკრას. გააჩერეთ მთელი ღამე, შემდეგ ამოიღეთ და ჩადეთ ჩანთაში და დააბრუნეთ საყინულეში, სურვილისამებრ შეგიძლიათ დატოვოთ ყინულის კუბებში და არ დაგაბნიოთ.

ზამთარში წვნიანის, ხარშვის ან ჩაშუშვისას, უბრალოდ ამოიღეთ ოხრახუშის კუბიკი საყინულედან და ჩადეთ ქვაბში ან გაათბეთ (იმის მიხედვით, რისთვის იყენებთ). ოხრახუში, როგორც ჩანს, ბაღიდან ახლად დაკრეფილია.


საბედნიეროდ, ჩვენ ვპოულობთ უამრავ მწვანეს ბაზრებსა და სუპერმარკეტებში, ყველა ჯერ კიდევ მაღალ სეზონში, მაგრამ ვიფიქრე, რომ გაჩვენებდი როგორ შევინარჩუნოთ მწვანე ოხრახუში მეტი დრო ან ზამთარი.

თუ თქვენ გაქვთ ბაღის პატარა ნაჭერი, მე ვფიქრობ, რომ თქვენ ასევე გაქვთ პატარა ადგილი გამოყოფილი მწვანილისთვის, რომელსაც საერთოდ იყენებთ საკვებში. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ მწვანე ოხრახუში ქოთნებში სახლში, მაგრამ არსებობს რისკი, რომ ის გამოშრება და აღმოაჩენთ, რომ არაფერი გაქვთ გამოსაყენებელი, დაფიქსირებული წვნიანის ან ხარშვის ბოლოს.

მე მგონი ოხრახუში ერთ -ერთი ყველაზე ხშირად გამოყენებული მწვანილია. იგი გამოიყენება საჭმლის, სუპების, კერძების, სოუსების, სალათებისთვის.

მე გაჩვენებთ, თუ როგორ ვინახავ ჩვეულებრივ მას, რადგან ვახერხებ მის შენარჩუნებას ერთ კვირაში, მაგრამ ასევე ვდებ საყინულეში და, იშვიათად, ასევე ვიყენებ მის გასაშრობად.

როდესაც გექნებათ ბევრი ოხრახუში და ის დაკრეფილია ბაღიდან, ძალიან სამწუხარო იქნება, რომ არ შეინახოთ.

აი, როგორ ვაკეთებ ამას: პირველ რიგში, ძალიან კარგად ვრეცხავ, რომ მტვერი და ნებისმიერი მწერი ამოვიღო. გავუშვი სამზარეულოს პირსახოცზე.

ოხრახუში სუფთა რჩება 7 დღემდე, თუ ინახება ქილაში ან მაღალ ჭიქა წყალში მაცივარში. ვიღაცამ მკითხა, ყვავილების მაღაზიიდან მიღებული ფხვნილები უნდა დამედო? ნებისმიერ ვითარებაში! ოხრახუში ძალიან კარგია მხოლოდ ჩაძირვის ცივ წყალში!

წყალი იცვლება ყოველდღიურად, მაქსიმუმ ორ დღეში, საბოლოოდ მოცილებულია გაყვითლებული ღეროები.

ასევე არსებობს სპეციალური კერძები ოხრახუშის მაცივარში შესანახად და ისინი მჭიდროდ იკეტება. მათი შენახვა შესაძლებელია როგორც მაცივრის კარში, ასევე შიგნით.

ასეთი კერძის იმპროვიზაცია შეგიძლიათ ოხრახუშის ჭიქაში ჩადებით და ქილაზე. უბრალოდ, ეს იმპროვიზაცია ძალიან ბევრ ადგილს იკავებს.

ყველა მწვანილი შეიძლება ინახებოდეს საყინულეში ფერის და გემოს დაკარგვის რისკის გარეშე.

იმისათვის, რომ არ გავრისკოთ ხახვში ან წვნიანში ოხრახუშის ამოწურვისას, ვინახავ საყინულეში. მისი გაყინვის რამდენიმე გზა არსებობს, ასე რომ დაიწყეთ სასურველი მეთოდით.

დაჭერით ოხრახუში და შეავსეთ ყუთი ყინულის კუბებისთვის. დაასხით წყალი, მზესუმზირის ზეთი ან ზეითუნის ზეთი ან თუნდაც გამდნარი კარაქი, ყოველგვარი გაზვიადების გარეშე, რათა არ შეცვალოთ იმ საკვების გემო, რომელშიც ის იქნება გამოყენებული.

მე უკვე წარმომიდგენია, როგორ ჩავყრი კუბს პილაფში, რომელშიც მზესუმზირის ზეთი გამოვიყენე, ხოლო ქათმის სუპში, დელმინგებით, ის წყლით. ოხრახუში დარჩება მწვანე და სურნელოვანი და შესანიშნავად გამოიყურება საკვებში. მისი შენახვა შესაძლებელია საყინულეში მაქსიმუმ 6 თვის განმავლობაში.

მეორე მეთოდი არის ფოთლების ჩანთაში საყინულეში ჩაყრა, ხოლო მესამე შეიძლება იყოს იდეალური გადაწყვეტა იმ რეცეპტებისთვის, რომლებიც ხორცს კარაქით და ოხრახუშით ავსებენ, რომლებშიც კარაქს მარილით აზავებთ, შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ოხრახუში და გააკეთეთ პატარა რულეტი, რომელიც გახვეული იქნება საკვებ კილიტაში და გაყინული.

აქ არის რეცეპტი კარაქი ვარსკვლავებით, იდეალურია რეცეპტისთვის პუი კიევი., მაგრამ ასევე შეგიძლიათ მწვანილთან ერთად კარაქის ნაჭერი მოაყაროთ შემწვარ ძროხის ნაჭერს.

მახსოვს, როდესაც მე ვცხოვრობდი კორპუსში, როგორც დედაჩემი ინახავდა ოხრახუშის პატარა ქილალ ან კამა მარილითრა დაჭერით ფოთლები და მონაცვლეობით მოაწყვეთ ოხრახუშის ფენა და მარილის ფენა. ისინი ძალიან კარგად ინახავდნენ და როდესაც ქილა საჭმლის ქვაბში ჩაყარა, ფრთხილად ჩაყარა მწვანილი საწურში და ოდნავ ჩამოიბანა, ისე რომ საჭმელს არ დაემატოს ბევრი მარილი.

მწვანე ოხრახუშის შენარჩუნების უძველესი და ყველაზე ფართოდ გავრცელებული მეთოდია საშრობი.

გარეცხვისა და გაშრობის შემდეგ, იგი მოთავსებულია თეთრ ქაღალდის ორ დიდ ნაჭერს შორის (მაგალითად, საცხობი ქაღალდი და # 8211, მაგრამ არ გამოიყენოთ გაზეთები, რადგან მელანი შეიძლება შევიდეს საკვებში), ქაღალდის დაფარვის გარეშე. მათთან პირდაპირი კონტაქტი. ის ასევე შეიძლება გაშრეს საკუჭნაოში. მიამაგრეთ სტრიქონი სიმებით და დაიჭირეთ თავდაყირა ლურსმნამდე ან ფრჩხილზე.

ოხრახუში ასევე შეიძლება გაშრეს ღუმელში. გააცხელეთ ღუმელი 180 ° C- მდე, შემდეგ გამორთეთ. ამ ხნის განმავლობაში, ფოთლები დაალაგეთ საცხობ ლანგარში, რაც შეიძლება გაფანტული. შედგით ამასობაში გამორთულ ღუმელში და დატოვეთ 30 წუთის განმავლობაში, როდესაც კარი ღიაა. შეამოწმეთ ისინი მშრალია და საჭიროების შემთხვევაში გაიმეორეთ პროცედურა, მაგრამ დიდი სიფრთხილით არ დაწვათ ფოთლები ყოველ 10 წუთში. თუ ოდნავ დაიმსხვრა თითებს შორის ისინი მზად არიან.

და, ცხადია, მათთვის, ვისაც დეჰიდრატატორი ჰყავს სახლში, ეს იდეალურია. გამხმარი ოხრახუში ინახება შუშის ქილებში, რომლებიც მჭიდროდ იკეტება სიბნელეში. დიდი რაოდენობით შესასვლელად შეგიძლიათ გაანადგუროთ გამხმარი ფოთლები თქვენს პალმებს შორის და # 8211 არ არის საჭირო რობოტი ან მიქსერი, რომ გახადოთ ისინი ფხვნილად.

მწვანე ოხრახუში ასევე შეიძლება მიკროტალღურ ღუმელში გაშრეს, მაგრამ მე არ ვარ ამ მეთოდის ფანი.

თუ გინდათ ნახოთ როგორ დავხუჭე ტარხუნა ზამთრისთვის, გეპატიჟებით წასაკითხად ეს პოსტი.

Აქ თქვენ ნახავთ ბოსტნეულის წვნიანის შენახვის მეთოდს ქილაში.

თუ გსურთ შეინარჩუნოთ ცხელი წიწაკა ზამთრისთვის, ლამაზად შეფერილი, ხორციანი და ძლიერი, გეპატიჟებით სცადოთ ეს მეთოდი.

გისურვებთ მშვენიერ შემოდგომას და სავსე საკუჭნაოს ზამთრისთვის!


მწვანე ოხრახუში, ფოთლები, დაკონსერვებული ზამთრისთვის

ოხრახუშის ფოთლები ძალიან კარგად გარეცხეთ რამდენიმე წყალში და გადაწურეთ. ამოიღეთ ფოთლები ღეროდან და დატოვეთ ხელსახოცზე. წვრილად დაჭერით ისინი.

გაყავით ისინი საყინულე ჩანთებში, გააბრტყელეთ და ამოიღეთ რაც შეიძლება მეტი ჰაერი მათგან. გამოიყენეთ მტვერსასრუტი და დალუქეთ ჩანთები, თუ გაქვთ. მონიშნეთ ისინი და შედგით საყინულეში, სადაც მათი შენახვა შესაძლებელია 12 თვემდე.

ისინი კარგად შეინარჩუნებენ ფერს და არომატს. ისინი გამოიყენება პირდაპირ საყინულედან, გაყინვის საჭიროების გარეშე.


ჩანთებიდან რაც შეიძლება მეტი ჰაერის გაბრტყელება და ამოღება განსაზღვრავს საყინულე უჯრების კარგ ორგანიზებას, მოიპოვებს სივრცეს და ჩანთების გადახურვის სიმარტივეს.


რეცეპტები ზამთრისთვის

რეცეპტები ზამთრისთვის, საუკეთესო კერძების შერჩევა, რომელთა მომზადებაც შესაძლებელია ზამთარში: კონსერვები, სალათები, ხარშვები და სუპები ბოსტნეულით და მწვანილით, რომლებიც ზამთრის პერიოდში მოიპოვება.

აქ არის რამოდენიმე ბოსტნეული და მწვანილი, რომელიც რუმინეთში ზამთრის პერიოდში შეგიძლიათ ნახოთ: ყვავილოვანი კომბოსტო, კომბოსტო, პრასი, ენდივი, ნიახური, სტაფილო, ოხრახუში, ჭარხალი (დეკემბერი, იანვარი, თებერვალი)


მწვანე ოხრახუში და ფესვი ჩვილებისთვის როგორ არის შემოტანილი დიეტაში

ოხრახუში ძალიან მკვებავია, არის ვიტამინების A, C და რკინის კარგი წყარო. ის შეიძლება დაემატოს იმ საკვების უმეტესობას, რომელსაც თქვენ ამზადებთ თქვენი შვილისთვის, მაგრამ არა დიეტის დივერსიფიკაციის თავიდანვე.

მწვანე ოხრახუში და ფესვი ჩვილებისთვის

როდის არის მწვანე ოხრახუში და ფესვი ბავშვის დიეტაში?

ოხრახუში შეიძლება შეიტანოს ბავშვის დიეტაში 8-10 თვის განმავლობაში. ოთახის ტემპერატურაზე შენახვისას მას შეუძლია დაკარგოს C ვიტამინის შემცველობა 20% -მდე, რის გამოც რეკომენდირებულია ოხრახუშის შენახვა მაცივარში. ოხრახუშის ფესვი ჩადებულია ბოსტნეულის წვნიანში 6 თვის შემდეგ.

ვიტამინები შინაარსი: ვიტამინი A, ვიტამინი C, ვიტამინი, ვიტამინი B1, B3, B5 და ვიტამინი K.

მინერალური შინაარსი: კალიუმი, კალციუმი, ფოსფორი, მაგნიუმი, ნატრიუმი, რკინა, სელენი და მცირე რაოდენობით: მანგანუმი და თუთია.

როგორ ავირჩიოთ მწვანე ოხრახუში

შეარჩიეთ ოხრახუში ინტენსიური მწვანე ფოთლებით, ნაზი, ახალი, ამოიღეთ ყვითელი ან ყავისფერი ფოთლები. მოერიდეთ გაფუჭებულს, მას მოკლებულია საკვები ნივთიერებები.

როგორ გავაცნოთ ოხრახუში ბავშვის რეცეპტებში

პატრული კარგად გარეცხეთ ცივი წყლის ქვეშ 2-3 წუთის განმავლობაში. ოხრახუში, ისევე როგორც ყველა ბოსტნეული, შეიძლება ძლიერ დაზარალდეს პესტიციდებით. თუ თქვენ გაქვთ უსაფრთხო, ორგანულად მოყვანილი ბოსტნეულის წყარო, ეს ძალიან კარგია ოჯახის ჯანმრთელობისთვის.

ბავშვის მე -8 თვის შემდეგ, ბოსტნეულის წვნიანს დაუმატეთ რამდენიმე ოხრახუშის ფოთოლი მხოლოდ გემოსთვის. არ დაამატოთ ისინი ბოსტნეულის პიურეში, რადგან შეიძლება მიიღოთ უარი. შემდეგ წვრილად დაჭერით და დაამატეთ ოხრახუში იმ კერძებს, რომლებსაც ამზადებთ სამზარეულოს დასრულებამდე სულ რამდენიმე წუთით ადრე. დიდი ხნის განმავლობაში მოხარშული ოხრახუში მწარე გემო აქვს.

ოხრახუში შეიძლება დაემატოს უმეტეს რეცეპტებს ბოსტნეულის საფუძველზე ხორცით ან მის გარეშე, ან ნედლი ფორმით, წვრილად დაჭრილი სენდვიჩებზე.

გაარკვიეთ, როდის არის რეკომენდებული ბავშვის დიეტაში ჩართვა:


დამწნილებული საზამთრო ზამთრისთვის და # 8211 კარგია თქვენი თითების გახეხვა

მე ძალიან მომწონს საზამთრო. მე მას ვჭამ როგორც ზაფხულში, ასევე ზამთარში, რადგან მწნილს ვაკეთებ. პიკელებულ საზამთროს აქვს უგემრიელესი გემო და მისი მირთმევა უამრავ უგემრიელეს საჭმელთან ერთად.

ინგრედიენტები 1 ლიტრი წყლისთვის:

  • Საზამთრო
  • 1 სუფრის კოვზი მარილი, 2 სუფრის კოვზი შაქარი
  • 1 სუფრის კოვზი ძმარი
  • ოხრახუში, წიწაკა
  • დაფნის ფოთლები, სანელებლები (გემოვნებით)

მომზადების მეთოდი:

გარეცხეთ საზამთრო და დაჭერით ნაჭრებად. სტერილიზაცია ქილებში და ხუფებში. ქილების სტერილიზაცია შესაძლებელია მიკროტალღურ ღუმელში, ხუფები კი მდუღარე წყალში.

განათავსეთ საზამთრო ფენებად, ქილებში. საზამთროს ნაჭრებს შორის ემატება წიწაკის მარცვალი, ოხრახუში, დაფნის ფოთლები და სასურველი სანელებლები.

მოამზადეთ მარინადი. ჩაასხით წყალი ქვაბში. დაამატეთ მარილი და შაქარი. ჩაასხით ცხელი მარინადი ქილებში ნესვით, ბოლომდე.

დაფარეთ ქილებში ხუფები და გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაწურეთ მარინადი ქილებიდან და ჩადეთ ისევ ტაფაში, ადუღებამდე. ადუღების შემდეგ ისევ ნესვის ქილებში ჩადეთ. ქილებში დაამატეთ სუფრის კოვზი ძმარი (თუ ქილები 3 ლიტრია).

ხრახნიანი ხუფები და ქილები თავდაყირა დააყენეთ. გადააფარეთ სქელი პირსახოცი ან თბილი საბანი და ნელ -ნელა გააციეთ.

ქილების სრულად გაგრილების შემდეგ შეინახეთ ისინი ბნელ და გრილ ადგილას, სასურველია სარდაფში ან საკუჭნაოში. კარგი მადა და გაზარდეთ სამზარეულო!


როგორ გავყინოთ ოხრახუში, კამა, ლაქი, ტარხუნა, ნიახური და # 8211 გაყინული მწვანილი ზამთრისთვის

როგორ გავყინოთ ოხრახუში, კამა, ლაქი, ტარხუნა, ნიახური და გაყინული მწვანილი ზამთრისთვის. რა სახის მწვანილი შეიძლება ჩადოთ ყუთში ან საყინულეში? როგორ ინარჩუნებს ოხრახუში, ტარხუნა, ლაქი და კამა საუკეთესოდ არომატს? დაკონსერვებული ბოსტნეულის რეცეპტები. ყინულის კუბებისთვის უჯრაში გაყინული მწვანილის რეცეპტი.

დღესდღეობით მაღაზიებში ყოველთვის გვხვდება ახალი მწვანილი. არ ღირს ფოთლების ყიდვა მხოლოდ მათი შესანახად. თუმცა, თუ ჩვენ გვაქვს ბაღები ან მოხერხებულობისთვის, ჩვენ შეგვიძლია გამოვიყენოთ სხვადასხვა მეთოდი მათ შესანახად.

პირადად ჩემთვის არა მე მომწონს ოხრახუშის, კამა ან ლაშის ფოთლები მარილით და ძმრით (ქილაში), რადგან ის ცვლის მის გემოს. ერთადერთი, რაც ძმრის პატარა ქილებში ჩავდე, არის ტარხუნა & # 8211, რომელიც არ შეიძლება გამოგრჩეს ტრანსილვანიაში კარტოფილის ან ლობიოს წვნიანი შებოლილი ციოლანით Recipes & # 8211 რეცეპტები აქ და აქ.

ზამთრისთვის სხვადასხვა ფოთლების დაყენების ერთადერთი გზა არის გაშრობა (გაუწყლოება) ან გაყინვა. აქ ნახე როგორ შრება ტოვებს მოწყობილობასთან ერთად, ღუმელში ან მზეზე.

არ გირჩევთ მწვანილის გაყინვას დიდ ჩანთებში! ისინი მძიმეა დამუშავებისთვის, იკავებენ უამრავ ადგილს არასაჭიროდ. თუ თქვენ უკვე გახსნით ჩანთას, ის მიიღებს საყინულის სუნი და მასში არსებული სურნელოვანი ფოთლებიც კი, თავის მხრივ, სპეციფიკურ სუნს მისცემს. ჩვენ არ გვინდა ეს. არავითარ შემთხვევაში არ ჩაყაროთ მთელი ფოთლები პირდაპირ ჩანთებში, რადგან მათ შორის არის ბევრი ჰაერი, რომელიც ჩვენს ადგილს იკავებს საყინულეში. ასევეა "შინაური ცხოველები". ჩვენ არ ვყინავთ ჰაერს, არამედ საკვებს!

ფორმით 10-12 ყინულის კუბებით შეგვიძლია კონცენტრირება მოვაყაროთ ოხრახუშის დიდი ტომარა. და ის შეინარჩუნებს თავის არომატს, თითქოს ბაღიდან ამოვარჩიე. როდესაც მჭირდება, მე მხოლოდ 1-2 კუბიკი გაყინული მწვანილი ამოვიღე და ეს არის! რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გააკეთოთ სპეციალური არომატის ნაზავი წვნიანის, ხარშვის ან ბოსტნეულის სოუსებისთვის.

ქვემოთ მოყვანილი სიდიდეებიდან გამომდინარეობს დაახ. 12 კუბიკი გაყინული მწვანილი.


3. ბოსტნეულის ჩაშუშული ხამანწკით

მმმ, არაფერი ჯობია გულიანი ლანჩისთვის! ბოსტნეულის უგემრიელესი არომატები და წვრილფეხა ნაჭუჭის არომატი გაათბობს თქვენს სულს, რა მოხდება, თუ თოვს და გარეთ ცივა? თქვენ გაქვთ ერთი მაგიდაზე ბოსტნეულის ხარშვა ზამთრისთვის რომელსაც თქვენი საყვარელი ადამიანები ისე ხარბად შეჭამენ, როგორც თქვენ იტყოდით & bdquotocana & quot.

სამზარეულო დრო: 70 წუთი

პორციების რაოდენობა: 6

კვების ინფორმაცია: 391 კალორია / პორცია, 14 გრამი ცხიმი, 7 გრამი გაჯერებული ცხიმი, 8 გრამი ბოჭკოვანი, 10 გრამი ცილა, 16 გრამი შაქარი, 57 გრამი ნახშირწყლები

ინგრედიენტები: 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, 350 გრამი ხახვი, გაწმენდილი, 2 ცალი პრასი, დაჭრილი თხელ ნაჭრებად და 12 ცაცხვიანი ხელსახოცი, დაჭრილი მეოთხედად, 2 ოხრახუშის ფესვი, ოთხად დაჭრილი, 350 გრამი სტაფილო, 150 გრამი ქერი, 225 მლ. თეთრი ღვინო, 1 ლიტრი ბოსტნეულის წვნიანი, 1.2 დაფნის ფოთოლი, 3 ყლორტი thyme, ბუკეტი მწვანე ოხრახუში, წვრილად დაჭრილი
დუმფინგისთვის: 100 გრამი თეთრი ფქვილი, 50 გრამი კარაქი, 50 გრამი გახეხილი ჩედარი ყველი და 12 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი, 1 მწიკვი მარილი, 2 ჩაის კოვზი წვრილად დაჭრილი როზმარინი, 1 ჩაის კოვზი თიამი

მომზადების მეთოდი:
ნაბიჯი 1: გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი ღუმელში. დაამატეთ ხახვი და გააჩერეთ საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 5, 6 წუთის განმავლობაში. განათავსეთ პრასი კიდევ 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ, თავის მხრივ, ცაცხვი, ოხრახუში და სტაფილო.
ჩაასხით თეთრი ღვინო და არაპაკა და დატოვეთ ყველაფერი ცეცხლზე, სანამ სითხე არ განახევრდება. შემდეგ დროა დაასხით ბოსტნეულის წვნიანი ხარშვაზე, დაფნის ფოთოლზე, ოხრახუშზე, ოხრახუში, მარილი და პილპილი გემოვნებით. დაფარეთ ტაფაზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე ბოსტნეულის ხარშვა და ხარშეთ 40, 45 წუთის განმავლობაში. დროდადრო ურიეთ ისე, რომ ტაფაზე არ დაიჭიროს.

ნაბიჯი 2: იმავდროულად, მოამზადეთ პელმენი. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუს ცელსიუსზე. შეურიეთ ფქვილი, ცოტაოდენი მარილი, გამაფხვიერებელი და კარაქი, სანამ არ შექმნით ერთგვარ პურცეფს. დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და კარგად აურიეთ. დაასხით 2 სუფრის კოვზი წყალი შემადგენლობაზე, აურიეთ სანამ არ მიიღებთ რბილ ცომს. გაყავით ცომი ექვს ნაწილად და შექმენით მათგან ბოლქვები. მოაყარეთ ისინი ბოსტნეულის ხარშვას და ყველაფერი შედგით ღუმელში 20, 25 წუთის განმავლობაში. თქვენ გეცოდინებათ, რომ ის მზადაა, როდესაც პელმენს ოქროსფერი შეფერილობა ექნება. Კარგი მადა!

ასე რომ, აქ არის სამი უგემრიელესი იდეა პრაქტიკაში გამოსაყენებლად, ადვილი გასაკეთებელი და უკიდურესად თანმიმდევრული. ა ბოსტნეულის ხარშვა ზამთრისთვის არ უნდა გამოტოვოთ ოჯახის კვება!


როგორ გავაშროთ ფოთლები ოხრახუში, ნიახური, ოხრახუში, ლარქი, ტარხუნა

როგორ გავაშროთ ზამთრისთვის ოხრახუშის, ნიახურის, თიმის, ლაშის, ტარხუნის, რეჰანის, ორეგანოს, როზმარინის ან სხვა მწვანილის ან მწვანილის ფოთლები? როგორ შევინარჩუნოთ ფოთლების თვისებები: არომატი, ფერი და გემო?

საკმაოდ ხშირად ვშრობ ნიახურის ფოთლები ზამთრისთვისრა განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ვყიდულობ ნიახურს ფოთლებით და მას აქვს ბევრი & # 8222 ტუფა & # 8221. შემდეგ ან ჩადეთ ფოთლები პლასტმასის ტაფაში და გაყინეთ და მიიღეთ რამდენიც მინდა მომავალში როცა დამჭირდება, ან, თუ ჩემი დრო და გარეგანი საშუალება მომცემს, მე ვაშრობ მათ. იგივეს ვაკეთებ ოხრახუშის, ოხრახუშის, ლაშის და რეჰანის ფოთლები, ორეგანო ან როზმარინი.

ამ მწვანილის შესანახად კიდევ ერთი გზაა კუბებად გაყინვა და # 8211 ნახე აქ.

შარშან მე ასევე დარგე thyme რადგან დიდი, დიდი ბუჩქი გაიზარდა ჩემს ბაღში და, მიუხედავად იმისა, რომ მე ეს უამრავჯერ გავაკეთე დამარილებული thyme, მე მაინც ვერ მოვახერხე ამ ყველაფრის მოხმარება.

მამაჩემი ლარხისა და ტარხუნის დიდი მოყვარულია, ამიტომ მისთვის მე უნდა გავშრო ეს ორი სახის ფოთოლი. ტარხუნა არის ამისთვის ლობიო ციოლანთან ერთად და ამისთვის კარტოფილის წვნიანი მოწევასთან ერთად. ტრანსილვანიისა და ბანატის ნივთები. Leaves ერთადერთი ფოთოლი, რომელსაც ჩვენ ვსვამთ ძმარში არის ტარხუნა, რადგან ეს არის ჩვენი ტრადიცია. ჩვენ არ ჩავყრით ლარქს ან ნიახურს ძმარში, რადგან მათი გემოვნება მთლიანად იცვლება. მარილის ფოთლების გაგონებაც კი არ მინდა, რადგან შავდება, საშინლად დარბილდება და გემო და არომატი იკარგება.

დღეს მე გავაშრე ნიახურის და ოხრახუშის ფოთლები და შემიძლია ვთქვა, რომ 5-6 საათში ყველაფერი მთლიანად გაშრა, ჩრდილში, რადგან ძალიან, ძალიან ცხელოდა. მე არასოდეს ვხვევ ფოთლებს გაზეთებში, რადგან არაჰიგიენურად მეჩვენება.


სამზარეულოს ძირითადი წესები

პირველი წესი ეხება პროდუქციის ხარისხს. ზამთრისთვის ნებისმიერი სოუსის მომზადება მოითხოვს ფორმულირების დაცვას და მხოლოდ მაღალი ხარისხის პროდუქციის გამოყენებას. თუ პომიდორი ან წიწაკა ოდნავ გახეხილია, ამოიღეთ ისინი. განსაკუთრებით რეცეპტებისთვის სითბოს დამუშავების გარეშე.

კიდევ ერთი წესი არის წყალი. პომიდვრის გამოყენებისას უმჯობესია ხორცის მიღება, მათ ნაკლები წყალი აქვთ. წყალი საზიანოა ამ გემისთვის სანიტარული დანადგარებიც კი. ბოსტნეულის საფუძვლიანად დაბანის შემდეგ, აუცილებლად გააშრეთ.

პომიდორი ხშირად გამოიყენება ამ სოუსის მომზადებაში. მიზანშეწონილია ამოიღოთ კანი მათგან, რადგან მაშინაც კი, როდესაც პროდუქტს ჭამთ, ასეთი გასახდელი არ არის ძალიან სასიამოვნო. პომიდვრის კანი ძნელად საღეჭია.

თქვენ შეგიძლიათ დაფქვათ ადიკას პროდუქტები ხორცის საფქვავის საშუალებით ან ბლენდერის გამოყენებით. თუ წიწაკა გამოიყურება დიდი, ორჯერ გაიარეთ ხორცის საფქვავში. ბოსტნეულის მომზადება არასოდეს არ უნდა გაჭრა დანით, რადგან მათ უნდა ჰქონდეთ თანმიმდევრულობის კანი.

ჩვენ პირდაპირ ვუბრუნდებით პომიდვრის, წიწაკის, ნივრის და სხვა ინგრედიენტებისგან დამზადებულ უგემრიელეს ადიკას რეცეპტებს.


ვიდეო: როგორ დარგე ოხრახუში ისე, რომ სწრაფად აღმოცენდეს. ხელახლა მოსავალი ზაფხულში (ივლისი 2022).


კომენტარები:

  1. Nahcomence

    What an interesting answer

  2. Cleveland

    ასევე, რომ ჩვენ გავაკეთებდით თქვენი შესანიშნავი ფრაზის გარეშე

  3. Arthgallo

    I'm sure this has already been discussed.

  4. Braiden

    სცადე ეს?



დაწერეთ შეტყობინება