ახალი რეცეპტები

ვეგი ბურგერები

ვეგი ბურგერები



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ოსპი გარეცხილია და ადუღდება 4 ჭიქა წყალში სუფრის კოვზ მარილთან ერთად,

-ადუღეთ სანამ ლობიო არ დარბილდება, შემდეგ გადაწურეთ და გააცივეთ.

-ცივა, ოსპი იდება რობოტში ან გადის ხორცის საფქვავში, ოღონდ დიდი საცერში, რადგან კარგია ოსპის უფრო დიდი ნაჭრების შენახვა, ისე რომ ის ნამდვილად არ იყოს პასტის მსგავსი.

-შერეული ოსპი აურიეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს

-გააცხელეთ ზეთი ტაფაში, და მიღებული პასტისგან შექმენით ბურგერები

-შუშეთ საშუალო ცეცხლზე ორივე მხრიდან

ამოიღეთ შთამნთქმელ ქაღალდზე

-მე მათ სენდვიჩებთან, არაჟანთან, ხახვთან, წიწაკასთან ერთად მივირთმევ ... მაგრამ ისინი ასევე მარტივად შეიძლება მიირთვათ პურის ნაჭერზე


3 ბოსტნეულის ბურგერის რეცეპტი, რომელიც უნდა გასინჯოთ ამ ზაფხულს

ვეგეტარიანელი ან ვეგანური შემწვარი შეიძლება იყოს რთული, რადგან შეგიძლიათ მიირთვათ მხოლოდ სალათი ან კარტოფილი ფრი, ხოლო მეგობრები ან ოჯახი მიირთმევენ ბურგერებს. თქვენ რომ დაგეხმაროთ, ჩვენ ვეძებთ და ვამოწმებთ ბოსტნეულის ბოსტნეულის საუკეთესო რეცეპტებს, რომელსაც წარმოგიდგენთ შემდეგ სტრიქონებში.

ვეგეტარიანული ბურგერი შავი ლობიოთი

ინგრედიენტები

1 ქილა 450 გრ გარეცხილი შავი ლობიო
1/2 მწვანე წიწაკა, დაჭრილი ნაჭრებად
1/2 ხახვი, დაჭრილი ბუმბულით
3 კბილი ნიორი
1 ან
1 სუფრის კოვზი ჩილის ფხვნილი
1 სუფრის კოვზი კამინი
1 ჩაის კოვზი ცხარე ან ტაილანდური სოუსი
1/2 ჭიქა breadcrumbs

მომზადების მეთოდი

საშუალო თასში, გაატარეთ შავი ლობიო ჩანგლით, სანამ არ ექნება პასტის კონსისტენცია.

სამზარეულოს პროცესორში კარგად აურიეთ წიწაკა, ხახვი და ნიორი. შემდეგ აურიეთ ლობიო.

პატარა თასში ათქვიფეთ კვერცხი და დაუმატეთ ჩილი, კამა და სოუსი. შემდეგ დაასხით ნარევი წინაზე და კარგად აურიეთ. დაამატეთ პურის ნამცეცები და აურიეთ სანამ არ გახდება წებოვანი და არ დაიშლება. დაყავით 4 ხორცის ბურთად ბურგერებისათვის.

თუ გრილს დადებთ, ხორცის ბურთულები დადეთ ალუმინის კილიტაზე და ხარშეთ დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. თუ ღუმელში ამზადებთ, ის წინასწარ უნდა გაათბოთ 190 გრადუსამდე, ხოლო ხორცის ბურთულები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და მოხარშეთ თითოეულ მხარეს 10 წუთის განმავლობაში.

ვეგანური ბურგერი სოკოთი

ინგრედიენტები

1 პატარა კუბიკებად დაჭრილი ყვითელი ხახვი
1 კბილი დაჭრილი ნიორი
3 დაჭრილი მწვანე ხახვი
1/2 ჩაის კოვზი კამინი
3/4 ჭიქა დაჭრილი სოკო
400 გრ თეთრი ლობიო
1 ჩაის კოვზი ოხრახუში
მარილი და პილპილი გემოვნებით
მცენარეული ზეთი

მომზადების მეთოდი

გახეხეთ ყვითელი ხახვი და ნიორი 3-5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება.

დაამატეთ მწვანე ხახვი, დაჭრილი სოკო და კამა და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი (ან სანამ სოკო არ მოიხარშება).

კარგად გაატარეთ ლობიო, შემდეგ შეურიეთ ხახვის, ნივრის და სოკოს ნარევს. გამოყავით ხორცის ბურთებად თანაბარი ზომის ბურგერებისთვის.

ტაფაში გააცხელეთ 2 სუფრის კოვზი ზეთი და ხარშეთ ხორცის ბურთულები დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.

ვეგანური ტოფუ ბურგერები

ინგრედიენტები

1/2 პაკეტი მყარი ტოფუ, კარგად გაწურული წყლით
1 დაჭრილი ყვითელი ხახვი
3 დაჭრილი მწვანე ხახვი
2 სუფრის კოვზი ხორბლის ჩანასახი
2 სუფრის კოვზი ფქვილი
2 სუფრის კოვზი გრანულირებული ნიორი
2 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
წიწაკის ფხვნილი
კარაქი შესაწვავად

მომზადების მეთოდი

თასში გატეხეთ ტოფუ პატარა ნაჭრებად, შემდეგ გაიარეთ.

დაამატეთ ყვითელი და მწვანე ხახვი, ხორბლის ჩანასახი, ფქვილი, ნივრის ფხვნილი, სოიოს სოუსი და ცოტაოდენი წიწაკა თასში და კარგად აურიეთ.

გამოყავით ხორცის ბურთებად თანაბარი ზომის ბურგერებისთვის.

გააცხელეთ ტაფაში 2 სუფრის კოვზი ზეთი და ხარშეთ ხორცის ბურთულები თითოეული მხრიდან დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა.


სრულყოფილი ვეგეტარიანული ბურგერის გზამკვლევი როგორ მოვამზადოთ საუკეთესო ვეგეტარიანული ხორცი

ვეგეტარიანული ბურგერები ისინი არიან და ყოველთვის იქნებიან ჩემი სისუსტე. ერთი კვირა არ გადის, რომ ერთხელ მაინც არ მოვამზადო ვეგეტარიანული კოტლეტი გემრიელი. ისინი უბრალოდ სრულყოფილები არიან! ისინი უკიდურესად მრავალმხრივია, თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ თითქმის ყველაფერი და ისინი შესანიშნავი საშუალებაა თქვენს დიეტაში უფრო ჯანსაღი ცილის დასამატებლად.

ამიტომ გადავწყვიტე შექმნა სრულყოფილი ვეგეტარიანული ბურგერის სახელმძღვანელო, რადგან მე ნამდვილად მსურს თქვენ გახდეთ ექსპერტები სრულყოფილი ვეგეტარიანული ხორცის მომზადებისთვის! მათი დამზადება იმდენად ადვილია, რომ სირცხვილია არ გამოვიკვლიოთ გზა სრულყოფის ყოველ ჯერზე. მე გადავწყვიტე ამის გაკეთება, რადგან შევხვდი ადამიანებს, რომლებმაც ვერ იპოვნეს სწორი ტექსტურა, გემო არ იყო ზუსტად ის, რაც მინდოდა. ისე, მე მოვედი პრობლემის მოსაგვარებლად!

თუ დაიცავთ ქვემოთ ჩამოთვლილ ნაბიჯებს ვეგეტარიანული ბურგერის სრულყოფილ სახელმძღვანელოში, გპირდებით თქვენ შექმნით საუკეთესო ბოსტნეულის ბურგერები ოდესმე! მას შემდეგ რაც ისწავლეთ საფუძვლები, თქვენ ვერ შეცდებით და მხოლოდ თქვენი ფანტაზია არის ლიმიტი! თქვენ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ბევრი გემოვნებით, ტექსტურით და არომატით. თქვენ აღმოაჩენთ ვეგეტარიანული ბურგერების მშვენიერ სამყაროს! ჰეჰე! & # 128512


ხორცის მიღმა ბურგერის მიღმა

აპრილი ბენშოსანი / ჭამე ეს, არა ის!

კვება: 290 კალორია, 22 გრ ცხიმი (5 გრ გაჯერებული ცხიმი), 450 მგ ნატრიუმი, 6 გრ ნახშირწყლები (3 გრ ბოჭკოვანი, 0 გრ შაქარი), 20 გრ ცილა

შემადგენლობა: ეს ბურგერი შეიცავს არასამთავრობო გმო ინგრედიენტებს, როგორიცაა ბარდის ცილის იზოლატი, კანოლის ზეთი და ქოქოსის ზეთი.

გარეგნობა და თანმიმდევრულობა: მის შეფუთვაში, Beyond Burger ზუსტად ჰგავს თქვენს ძროხის ჩვეულებრივ ბურგერს (გასაკვირი არ არის, რატომ არის მოთავსებული ხორცის ნაწილში!). მისი გადატრიალების შედეგად გამოჩნდა საშინლად ვარდისფერი, ხორციანი ღვეზელი, რომელსაც პირდაპირი ცეცხლი სჭირდებოდა. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ იყო სისხლი და ჭარხლის წვენი, მე დავტოვე ღუმელში, რომ კარგად გამზადებულიყო. ტექსტურით, თქვენ ვერ შეძლებთ განასხვავოთ იგი დაფქული ხორცისგან.

Გასაღებები: ყოველივე ამის შემდეგ, რვა წუთის განმავლობაში, ღუმელში წარმოიქმნა ღვეზელი ოდნავ შემწვარი გემოთი და საოცრად ხორცის მსგავსი არომატით. ჩემი მზარეული (აკა, დედაჩემი) დათანხმდა, რომ ჩვენი საუკეთესო ბოსტნეულის ბურგერი გემოვნებით წააგავს ქათმის და ძროხის ბურგერის ნაზავს.

ჭამე ეს, არა ის! განაჩენი:

ხართ თუ არა ამაყი ხორცისმჭამელი, ერთგული ვეგეტარიანელი თუ ვეგანური ახალბედა მღვიმეების პირას, თქვენ უნდა გადააგდოთ ეს ცუდი ბიჭი გრილზე. Beyond Burger მიღმაა წვნიანი, ხორციანი და ფრინველის ღვეზელის თითქმის ზუსტი ასლი. მიუხედავად იმისა, რომ გარეგნულად გამოიყურება, ხარშავს და სისხლდენასაც კი ჰგავს ძროხის ბურგერი (ცარცის ეს ილუზია ჭარხლის წვენის ჩათვლით), ის ასევე შეიცავს ორჯერ მეტს რკინის რაოდენობას და თითქმის ნახევარს გაჯერებულ ცხიმს, ვიდრე 80 პროცენტიანი უცხიმო ძროხის ბურგერი. რა გსურთ შეასრულოთ შოკისმომგვრელი ღირებულება თქვენს მომდევნო ეზოში BBQ? ეს არჩევანი შეასრულა.


11 საუკეთესო ბოსტნეულის ბურგერი: მარტივად მოსამზადებელი და მარტივი სიყვარულისთვის

ბოსტნეულის ბურგერებისადმი ინტერესი უკვე დიდი ხანია იზრდება (მცენარეთა კვების ტენდენციებთან ერთად), მაგრამ ამ დღეებში თითქმის ადვილია ბიოინჟინერიული შეუძლებელი და ბურგერების მიღმა, რომელიც ასახავს ძროხის ნამდვილ, "სისხლიან" ცენტრებს და ყველაფერს რა მიგაჩნიათ თუ არა ამაზრზენი თუ არა, ისინი ნამდვილად არაფრით ჰგვანან ხელნაკეთი ბოსტნეულის ბურგერს-ასე რომ, აქ არის რამოდენიმე საუკეთესო ბოსტნეულის ბურგერის რეცეპტი.


3 უგემრიელესი ვეგანური ბურგერის რეცეპტი

ხახვი და ნიორი გახეხეთ ზეთში 3-5 წუთის განმავლობაში (სანამ ხახვი არ დარბილდება), თან ურიეთ. შემდეგ დაამატეთ მწვანე ხახვი, კამა და დაჭრილი სოკო და გააჩერეთ ცეცხლზე კიდევ 5 წუთი. ჩაყარეთ ეს ნარევი თასში.

შემდეგ მოათავსეთ დაკონსერვებული ლობიო ბლენდერში და გადააქციეთ პასტაში. შეურიეთ ეს პასტა ადრე დახატულ სოკოს და დაუმატეთ ოხრახუში, მარილი და პილპილი. მოდელირება ეს ნარევი თქვენი ხელებით, ისე რომ მიიღოთ 5 ხორციანი ხორცი ბურგერისთვის.

გააცხელეთ ღუმელი და მოათავსეთ ვეგეტარიანული ხორცის ხორცს საცხობ ქაღალდზე დაფარული უჯრაში. გავაჩეროთ ერთ მხარეს, შემდეგ გადავაბრუნოთ მეორეზე. და ბოლოს, ამოიღეთ ისინი თეფშზე.

შემდეგ შეაგროვეთ ბურგერი ხორცის ბურთის მოთავსებით ფუნთუშის ორ ნაწილად შუაზე. დაამატეთ რამდენიმე სალათის ფოთოლი, მაგრამ ასევე უმი ან პიკელებული კიტრი.

ოსპის ბურგერის რეცეპტი

ინგრედიენტები 4 პორციისთვის:

  • & frac12 ჭიქა წითელი ხახვი
  • 1 კბილი ნიორი
  • ჯანჯაფილის ნაჭერი
  • & frac12 ჭიქა თხილი
  • 1/5 ჭიქა ახალი ქინძი
  • & frac34 სუფრის კოვზი მარილი
  • & frac34 ჩაის კოვზი cumin
  • & frac12 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
  • და 12 ჩაის კოვზი პაპრიკა (ტკბილი ან ცხელი, გემოვნებით)
  • 3-4 რეჰანის ფოთოლი (სურვილისამებრ)
  • & frac34 ჭიქა მოხარშული ყავისფერი ბრინჯი
  • 1 და frac12 ჭიქა მოხარშული ოსპი
  • 2 ჩაის კოვზი კეტჩუპი
  • 1 ჩაის კოვზი ზეთი
  • 1 სუფრის კოვზი სელის თესლი გაჟღენთილია 2 და 12 სუფრის კოვზ თბილ წყალში
  • 3 სუფრის კოვზი მთლიანი ფქვილი
  • გუაკამოლის სოუსი მომზადებული 2 ავოკადოდან, ცოტა მწვანე ხახვი, ცოტა ოხრახუში, ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი
  • 4 მთლიანი ფუნთუშა
  • რამდენიმე სალათის ფოთოლი
  • რამდენიმე ნაჭერი პომიდორი

ხახვი, ნიორი, ჯანჯაფილი, ნიგოზი და ახალი ქინძი ჩადეთ ბლენდერში, შემდეგ დაჭერით. შემდეგ დაამატეთ სანელებლები, ბრინჯი, რეჰანი, მოხარშული ოსპის ნახევარი და კვლავ დაიწყეთ ბლენდერი. ჩაასხით ნარევი თასში და დაუმატეთ მთელი ოსპი, კეტჩუპი, წყალში დასველებული სელის თესლი, ზეთი და გამოიყენეთ ხელები ახლად დამატებული ინგრედიენტების შესაერთებლად. შეავსეთ მთლიანი ფქვილი, აურიეთ კიდევ ერთხელ და შემდეგ დატოვეთ მაცივარში 10 წუთი რომ გაგრილდეს.

თუ გაცივების შემდეგ მიღებული პასტა ძალიან სველია, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი ფქვილი. შემდეგ კი მთელი ნარევი 4 ხორცის ბურთულა გახადეთ. შეზეთეთ ტაფა ცოტა ზეთით და ჩადეთ ხორცის ბურთულები ტაფაში. თქვენ მოხარშავთ მათ 4-6 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.

ნაჭრები გაჭერით შუაზე, შეზეთეთ გუაკამოლის ფენით, შემდეგ ორ ნახევარს შორის მოათავსეთ ვეგეტარიანული ხორცი, სალათი, არამედ რამდენიმე ნაჭერი პომიდორი.

ბოსტნეულის ბოსტნეულის რეცეპტი ლობიოთი და თესლით

ინგრედიენტები 8 პორციისთვის:

  • 3 სუფრის კოვზი სელის თესლი
  • 1/3 ჭიქა ცხელი წყალი
  • 1 ქილა შავი ლობიო, გარეცხილი და გამხმარი
  • 1 სუფრის კოვზი ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
  • & frac34 ჭიქა დაჭრილი წითელი ხახვი
  • 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
  • 1 ჭიქა გახეხილი სტაფილო
  • 1/3 ჭიქა დაჭრილი ოხრახუში
  • & frac12 ჭიქა მზესუმზირის ცხვრის, გამოყვანილი შევიდა პან
  • 1 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
  • 1 ჩაის კოვზი პაპრიკა
  • 1 ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანო
  • 1 ჩაის კოვზი კამა
  • & frac12 ჭიქა შვრიის ქატო
  • & frac12 ლერწამი breadcrumbs
  • 1-2 სუფრის კოვზი მთლიანი ფქვილი
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით
  • 8 მთლიანი ფუნთუშა
  • ტოპინგები თქვენი არჩევანით: სალათის ფოთლები, პომიდვრის ნაჭრები, გამომცხვარი წიწაკის ზოლები, მწნილი

გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუს ცელსიუსზე.

თბილ წყალში დასველებული სელის თესლი ჩადეთ.

იმავდროულად, დაკონსერვებული ლობიოს დიდი ნაწილი ბლენდერით გადააქციეთ პიურედ. მიღებული პასტა ჩაასხით თასში და დაუმატეთ მთელი მარცვალი.

ტაფაში გააცხელეთ ზეთი დაბალ ცეცხლზე, გახეხეთ ხახვი და ნიორი ცოტაოდენი მარილით. შემდეგ ის ჩააქვთ თასში ლობიოს პასტაში, რის შემდეგაც ემატება ჰიდრატირებული სელის თესლი, გახეხილი სტაფილო, ოხრახუში, მზესუმზირის ბატკნები, სოიოს სოუსი, პაპრიკა, ორეგანო, ასევე კამა. ზემოდან მოაყარეთ შვრიის ქატო, პურის ნამცეცები და მთლიანი ფქვილი, სანამ ნარევი არ გასქელდება. მოაყარეთ მარილი და პილპილი, შემდეგ ჩამოაყალიბეთ, ხელებით, 8 ხორციანი ხორცი.

ხორცის ბურთულები მოათავსეთ საცხობ ქაღალდზე დაფარულ უჯრაში და შედგით ღუმელში. 15 წუთის შემდეგ გადააბრუნეთ ხორცის ბურთულები მეორე მხარეს და დატოვეთ კიდევ 5-10 წუთი.

შემდეგ ბურგერის ფუნთუშები გაყავით შუაზე და მოათავსეთ ხორცის ბურთულები ორ ნახევარს შორის, სასურველ ტოპინგებთან ერთად.