ტრადიციული რეცეპტები

ნეკერჩხალი-მდოგვი შემწვარი ქათამი გოგრით და ბრიუსელის კომბოსტოთი

ნეკერჩხალი-მდოგვი შემწვარი ქათამი გოგრით და ბრიუსელის კომბოსტოთი



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

სარგებელი

ემსახურება 6 (ემსახურება ზომა: 4 oz. ქათამი და 1 ჭიქა ბოსტნეული)

დიდ ძვალ-მკერდს ვაძლევთ ღუმელში, ასე რომ ბოსტნეულის დასრულებისას ისინი შესანიშნავად მოხარშული იქნება. ეს დაჭრილი ასევე საკმაოდ წვნიანია; ბოსტნეულის დამატებამდე გინდათ სანიაღვრე სითხე გადმოდოთ პანდან, რათა მათ თანაბრად კარამელიზება შეძლონ. ბრიუსელის კომბოსტო, ბადრიგის გოგრისფერი და ბალნის გოგრა შემწვარი აბსოლუტურად საუკეთესოდ გამოიყურება. ხრიკია მათი მაქსიმალური ზედაპირის (ნახევრების ან კუბურების) ნაჭრებად დაჭრილი ნაწილები, რათა მათ მიიღონ პირდაპირი სითბოსგან. თხილის ჩაყრა მშვენიერი დამამთავრებელია, მაგრამ თუ გსურთ, გამოტოვეთ.

ინგრედიენტები

  • 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი სალბი, გაყოფილი
  • 1 სუფრის კოვზი დიჟონის მდოგვი
  • 1 სუფრის კოვზი სუფთა ნეკერჩხლის სიროფი
  • 4 (10 oz.) ძვლოვანი, ტყავის ტყავის მკერდი
  • 4 ჭიქა კუბიკით გაწმენდილი კერძი (დაახლოებით 1 ფუნტი)
  • 3 დიდი ხახვი, კანი და კვარტალი
  • 1/2 acorn squash, თესლი და დაჭრილი crosswise შევიდა ნაჭერი
  • 8 უნცია ბრიუსელის კომბოსტო, დაჭრილი და განახევრებული (დაახლოებით 2 ჭიქა)
  • 2 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი, გამდნარი
  • 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • 1 1/2 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი, გაყოფილი
  • 1 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი, გაყოფილი

კვების ინფორმაცია

  • კალორია 376
  • ცხიმი 14,9 გ
  • Satfat 5.2 გ
  • მონოფატი 6 გ
  • პოლიფატი 2.3 გ
  • ცილა 36 გ
  • ნახშირწყლები 26 გ
  • ბოჭკოვანი 4 გ
  • ქოლესტერინი 103 მგ
  • რკინის 3 მგ
  • ნატრიუმი 634 მგ
  • კალციუმი 97 მგ
  • შაქრები 7 გ
  • ესტ. დამატებული შაქრები 2 გრ

როგორ გამოვაკეთოთ ეს

Ნაბიჯი 1

განათავსეთ დიდი rimmed საცხობი ფურცელი ღუმელში; გააცხელეთ ღუმელი 425 ° F– ზე (დატოვეთ ტაფა ღუმელში, რადგან ის გახურდება).

ნაბიჯი 2

შეურიეთ სალბი, მდოგვი და სიროფი პატარა თასში; თანაბრად გაიხეხეთ ქათმის მკერდი. ფრთხილად ამოიღეთ ტაფა ღუმელიდან. ტაფაში დაამატეთ ქათამი; აცხვეთ 425 ° F ტემპერატურაზე 20 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ტაფა ღუმელიდან. გადადგით ნებისმიერი წვენი ტაფადან.

ნაბიჯი 3

ქათამთან ერთად ტაფა დაამატეთ ზეთის ხილი, ხახვი, ბალახი და ბრიუსელის კომბოსტო. ზემოდან ბოსტნეულით კარაქი, ზეთი, 3/4 ჩაის კოვზი მარილი და 3/4 ჩაის კოვზი წიწაკა; გადაყრა. წაუსვით ქათმის გარშემო თანაბარი ფენა. მოაყარეთ ქათამი დარჩენილი 3/4 ჩაის კოვზი მარილით და დარჩენილი 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა. აცხვეთ 425 ° F ტემპერატურაზე 20 წუთის განმავლობაში ან ქათმის მომზადებამდე. სუფრასთან მიტანის წინ ამოიღეთ ძვლები; გაუქმება.


Უყურე ვიდეოს: შემწვარი წვრილი თევზი (აგვისტო 2022).