ახალი რეცეპტები

ღორის ხახვი ხბოს ნახარშით და მწვანე ლობიოთი

ღორის ხახვი ხბოს ნახარშით და მწვანე ლობიოთი



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ფოტო: გრეგ დუპრი; სტილის: Lindsey Lower

ეს სწრაფი მთავარ რესტორანში ღირსეულად გრძნობს თავს, მაგრამ ეს არ შეიძლება იყოს უფრო მარტივი ან ხელმისაწვდომი (მხოლოდ 2,70 აშშ დოლარი). ახალი მწვანილის, ნივრის ან ლიმონის ქერქის შერბილება დარბილებულ კარაქში, რომელსაც უწოდებენ კომბინირებულ კარაქს, ბრწყინვალე საცობია უბრალოდ მოხარშული ხორცისა და თევზისთვის, ორთქლზე მომზადებული ბოსტნეულის გროვა ან კროსტინის გასაფართოებლად. ჩვენ გავაგრძელებთ კარაქს დარბილებული თხის ყველით, რომ შეამციროთ გაჯერებული ცხიმი და დავამატოთ წვნიანი, მდიდრულად კრემისებრი დასრულება. თხის ყველის ნარევი მოაყარეთ ღორის ხორცს და დაფარეთ ფირფიტა ფოლგით, ასე რომ ოდნავ დნება, სანამ მწვანე ლობიოს მოამზადებთ.

როგორ გამოვაკეთოთ ეს

Ნაბიჯი 1

შეურიეთ კარაქი, thyme, 1/2 ჩაის კოვზი ქერქი, 1/4 ჩაის კოვზი მარილი, 1/8 ჩაის კოვზი წიწაკა და თხის ყველი პატარა თასში; განზე გაყენება. გაათბეთ ზეთი მსხვილ წებოვან ჭურჭელში საშუალოზე მაღალზე. თანაბრად მოაყარეთ ღორის ხორცს 1/4 ჩაის კოვზი მარილი და 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა.

ნაბიჯი 2

ტაფაში დაუმატეთ ღორის ხორცი; საზ 3 წუთი. გადააბრუნეთ ღორის ხორცი, შეამცირეთ ცეცხლი საშუალოზე და მოხარშეთ დასრულებამდე, დაახლოებით 4 წუთი. განათავსეთ ღორის ხორცი თეფშზე (არ გაასუფთავოთ ტაფა). თითოეულ ღორის ხორცს დაადეთ დაახლოებით 2 ჩაის კოვზი თხის ყველის ნარევი. თავისუფლად დაფარეთ ღორის ხახვი და გაათბეთ.

ნაბიჯი 3

ტაფაში დაამატეთ ლობიო და ხახვი; საზ 1 წუთი. სითბოს გაზრდა საშუალოზე მაღალზე. მარაგის დამატება; დაფარეთ და მოშუშეთ 3 წუთი. აღმოჩენა; საზ სანამ სითხე არ აორთქლდება, დაახლოებით 1 წუთი. აურიეთ დარჩენილი 1/2 ჩაის კოვზი ქერქი, დარჩენილი 1/2 ჩაის კოვზი მარილი, დარჩენილი 3/8 ჩაის კოვზი წიწაკა და წვენი.


Უყურე ვიდეოს: ხახვის სასარგებლო თვისებები (აგვისტო 2022).