ახალი რეცეპტები

კარტოფილის ქერქი ზღვის მარცვალი

კარტოფილის ქერქი ზღვის მარცვალი



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ზღვის მარცვლის რეცეპტი კარტოფილის ქერქში 24-02-2018 [განახლებულია 01-03-2018]

L 'კარტოფილის ქერქი ზღვის მარცვალი ეს არის თევზის კერძი, რომელიც მე მიყვარს. იგი მზადდება რამდენიმე ინგრედიენტით, მხოლოდ კარტოფილით, ოხრახუში, ზეთით და ცოტა მარილით, რომელიც დაფარავს და არომატს ზღვის მარწყვს. როცა არ იცი როგორ საზ ზღვის bream მე გირჩევთ "გამოასინჯოთ" ეს რეცეპტი, თქვენ სუფრასთან მიიტანთ კერძი, რომელიც ულამაზესი სანახავია და ძალიან გემრიელი!
გოგონებო ამ შაბათ -კვირას მე ვისვენებ, თებერვლის ეს თვე იყო ძალიან რთული და მე მჭირდება რამდენიმე დღის ციფრული დეტოქსიკაცია, ასე რომ, თუ არ გიპასუხებთ ბლოგზე ან სოციალურ ქსელებში, მაპატიეთ, ჩვენ წავიკითხავთ ორშაბათი: *

მეთოდი

როგორ მოვამზადოთ კარტოფილის ქერქიანი ზღვის მარცვალი

დაიწყეთ კარტოფილის კანი, შემდეგ გარეცხეთ და შეწვით შთამნთქმელი ქაღალდით.
შემდეგ დაჭერით ისინი ძალიან თხელ ნაჭრებად.

დააფინეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით და მოათავსეთ ზეთი ცენტრში, შექმენით თევზის გრძელი ფორმა.
მოათავსეთ კარტოფილის ნახევარი ზეთზე და მათზე არომატული მწვანილი, მარილი, პილპილი და ცოტაოდენი ზეთი.

ზღვის მარცვლის გაწმენდისა და გაფუჭების შემდეგ (აქ ნახავთ დეტალურ სახელმძღვანელოს) ასევე ამოიღეთ კანი, დატოვეთ თავი და კუდი.
ახლა მოათავსეთ თევზი კარტოფილზე და გადააფარეთ დანარჩენი, ცოტა ზეთი, მარილი, პილპილი და ოხრახუში.
გამოაცხვეთ ღუმელში 180 ° C ტემპერატურაზე 20 წუთის განმავლობაში.

თქვენი კარტოფილის ქერქის ზღვის მარცვალი მზად არის სუფრასთან დასატანად.


Gennarino.org

Gennarino.org მადლობას უხდის ყველა იმ მომხმარებელს, ვინც ენდობოდა ჩვენს პროექტს თითქმის 20 წლის განმავლობაში და ვინც მთელი პერსონალის მიერ გაწეული დიდი სამუშაოს წყალობით (მკაცრად უფასოდ), განაპირობა ის, რომ ფორუმი გახდა ერთ -ერთი მთავარი საცნობარო წერტილი სამზარეულოს მოყვარულებს იტალიურ ქსელში.
სამწუხაროდ, პირადი მიზეზების გამო, მე აღარ მაქვს მისი მართვისა და განხორციელების გზა. ფორუმი ახლა განთავსებულია მხოლოდ წაკითხვის მდგომარეობაში: ისტორიული არქივი, რომელიც ნებისმიერს აძლევს საშუალებას ისარგებლოს ყველა განხილული დისკუსიით.


კარტოფილის ქერქი ზღვის მარცვლები

L 'ზღვის მარცვალი ის ერთ -ერთი უგემრიელესი და მკვებავი თევზია, რომელიც უთვალავ რეცეპტს იძლევა. ეს მარწყვი მზადდება დაჭრილი არომატული ბალახებითა და კარტოფილით, განლაგებულია მასზე, რათა შეიქმნას კერძის ულამაზესი პრეზენტაცია. მეორე და იდეალური გვერდითი კერძი თქვენი თევზის სადილისთვის.

ეს არის დახვეწილი და ძალიან სცენური კერძი, რომელიც შესანიშნავად შეეფერება სადილს, სადაც თქვენ უნდა შექმნათ შიში. ზღვის bream არის თევზი დელიკატური და მრავალმხრივი არომატით, ასევე შესანიშნავია დიეტაზე მყოფთათვის. ის, ფაქტობრივად, მდიდარია ომეგა 3 -ით, აქვს მყარი და გემრიელი ხორცი, რომელიც კარგად ეგუება სხვადასხვა პრეპარატს და განსაკუთრებით სამზარეულოს მეთოდებს, რომლებიც საჭიროებენ უცხიმო ცხიმების გამოყენებას, შესაბამისად ადაპტირდება დიეტაზე მყოფებთანაც.

L 'კარტოფილის ქერქი ზღვის მარცვალი ეს არის მარტივი, გემრიელი და ძალიან ადვილი მოსამზადებელი კერძი და მის მომზადებას ცოტა დრო სჭირდება, მაგრამ დიდ კმაყოფილებას იძლევა.

მასშტაბი თევზი ამის თავიდან ასაცილებლად, როდესაც თქვენ კანი, სასწორები დასრულდება რბილობი: შეინახეთ ზღვის ჭია კუდისთვის, დაიწყეთ აქედან და დაითრიეთ დანის უკანა მხარეს, რომელიც მიემართება თავისკენ. გახსენით პარკუჭის ღრუს და ამოიღეთ წიაღები თითებით და გაჭერით ზურგის ფარფლები გაასუფთავეთ ისინი მაკრატლით, შემდეგ ფრთხილად გარეცხეთ თევზი შიგნით და გარეთ გამდინარე წყლის ქვეშ.

მოჭერით ზღვის ჯიშის კანი უშუალოდ თავში, უკანა ცენტრიდან დაწყებული, დანის წვერით აწიეთ თავსახური მთელ თავთან, ღრძილების ქვეშ, დაიჭირეთ კანი და გააცალეთ, გაიყვანეთ ნელა მიდის კუდისკენ. შეწყვიტე კანი, გადააქციე თევზი და გაიმეორეთ იგივე ოპერაციები მეორე მხარეს. სისტემა, თევზი გახეხილი დიდი, ოდნავ ღრმა ოვალური კერძი.

გაასუფთავეთ თიამი და დაფნის ფოთლები და დაჭერით ნემსებით როზმარინი. ემულსიფიცირება 3 სუფრის კოვზი ზეთი 4 სუფრის კოვზ ღვინოსთან ერთად დაჭრილი მწვანილი და წიწაკის დაფქვა. ჯაგრისი ზღვის ჭია შიგნიდან და გარეთ მარინადთან ერთად და გააჩერეთ ნახევარი საათი ისე, რომ რბილობი კარგად მოიხარშოს.

კანი კარტოფილი, გარეცხეთ, გააშრეთ და დაჭერით 4-5 მმ სისქის ნაჭრებად, აადუღეთ 4-5 წუთის განმავლობაში და შემდეგ გააცივეთ საცხობ ქაღალდზე. დაალაგეთ საყელურების ნახევარი საცხობ ფირფიტაზე, გაფორმებული ზეთოვანი საცხობი ქაღალდით, შექმენით ფორმა ისეთივე ფართო და გრძელი, როგორც ზღვის მარცვლეული მარილით და პილპილით და მოაყარეთ ზეთი.

გადაწურეთ თევზი მარინადი და დაალაგეთ კარტოფილის ფენაზე. დაალაგეთ თევზი თევზზე საყელურები დარჩა როგორც სასწორი, გაწურეთ ზეთით და მარილით.

თავზე და კუდზე დაფარეთ ალუმინის ფოლგა, დაუმატეთ მარინადი და გამოაცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში 200 ° C ტემპერატურაზე და კიდევ 10 წუთის განმავლობაში 180 ° C. გაწურეთ ცოტაოდენი გამდნარი კარაქით და გაწურეთ გრილის ქვეშ. ემსახურება ზღვის ჭია სოუსით განზე, მოამზადეთ ემულსიფიკაციით 3 სუფრის კოვზი ზეთი სამზარეულოს წვენებით, ოხრახუში, ლიმონი და zest შევიდა ფილე.


გარანტირებული გადახდა ყოველთვიურად 50 ევროდან (ყველაზე დაბალი გადახდის ბარიერი იტალიაში). ჩვენ გადავწყვიტეთ შევინარჩუნოთ ეს საფასური დაბალი, რათა თქვენ მიიღოთ დაუყოვნებლივ გადახდა და შეამოწმოთ ჩვენი სიზუსტე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ნებისმიერ დროს შეამოწმოთ თქვენი პანელიდან ჩვენი ბანერის შთაბეჭდილებით მიღებული შემოსავლები

ჩვენს ყველა გამომცემელთან შესახვედრად, ჩვენ გვაქვს სერვის ცენტრი, რომელსაც შეუძლია სწრაფად უპასუხოს ნებისმიერ ტექნიკურ ან ადმინისტრაციულ შეკითხვას.


ინგრედიენტები

როგორც კი ზღვის მარცვალი გაიწმინდა, უბრალოდ გაწურეთ, გააცალეთ და გარეცხეთ ფრთხილად, თავის ამოღების გარეშე, გარედან მოაყარეთ მარილი და პილპილი და ჩააწყვეთ მუწუკში, შუშხუნით, ლიმონით, მარილით და როზმარინით.

ჩვენ ვჭრით ორ კარტოფილს, საკმარისია 2 ადამიანისთვის, ლამაზი დიდი. ჩვენ ვჭრით მათ მანდოლინით, ძალიან თხელი, ვრეცხავთ ცივ წყალში. ჩვენ ვასხამთ მათ, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი, ზეითუნის ზეთი და ცოტაოდენი როზმარინი. ჩვენ კარგად ავურიოთ ისინი.

საცხობ ფირფიტაში ვათავსებთ პერგამენტის ქაღალდის ფურცელს, ვასხამთ კარტოფილის ფენას, შემდეგ ვდებთ თევზს, ამ შემთხვევაში ზღვის მარცვლები, მაგრამ ჩვენ შეგვიძლია გამოვიყენოთ ნებისმიერი თევზი, მე მირჩევნია ზღვის მარწყვი ნაკლებად ეკლიანი. ჩვენ დაფარავს bream ერთად ფენის კარტოფილი, ჩვენ დავტოვებთ მხოლოდ ხელმძღვანელი თავისუფალი.

ჩვენ ვამატებთ ცოტაოდენი ღვინოს კარტოფილის ქერქის მარცვალში, ოდნავ ვხურავთ პერგამენტის ქაღალდით, ყოველ შემთხვევაში, პირველი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, ისე, რომ სამზარეულო უფრო სწრაფი და ერთგვაროვანი იყოს, შემდეგ კი სამზარეულოს ბოლოს ვხსნით და კარტოფილს ყავისფერი ვაძლევთ. და ღვინო კარგად აორთქლდება.

ჩვენ ვაცხობთ კარტოფილის ქერქის ქერქს წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180-190 ° C ტემპერატურაზე დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში. ჩვენ უფრო მეტს არ ვხარშავთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ჩვენ რისკავს გავხდეთ ზღვის მარცვლები, სწრაფი მოხარშვით ის რჩება ძალიან ნაზი და წვნიანი. ძალიან სასიამოვნოა სუფრაზე წარმოდგენა, როგორც ჩვენ მოვამზადეთ, თითოეული იდეალურია, მაგრამ როდესაც ჩვენ მარტო ვართ სახლში, მირჩევნია მოვამზადო ლამაზი დიდი, რომ გავყოთ, ნახევარი თითოეული, მომენტალურად გაიყოფა, დარჩება მხოლოდ ძვალი და ძვალი თეფშზე.რამოდენიმე ხერხემალი.

თუ არ გინდათ ჩემი რეცეპტების გამოტოვება, გამომყევით ასევე სოციალურ ქსელებში, FACEBOOK გვერდზე, Pinterest- სა და Instagram- ში, შეგახსენებთ, რომ თქვენ შეგიძლიათ დატოვოთ კომენტარი, აქ ან თუნდაც სოციალურ ქსელებში, და თუ სცადეთ რომელიმე ჩემი რეცეპტები, გამომიგზავნე შენი კადრიც, ასევე შეგიძლია მიპოვო YouTube- ზე: Ornella Scofano Recipes what a Passion.


თუ მოგეწონათ რეცეპტი, გააზიარეთ ის სოციალურ მედიაში!


კარტოფილის ქერქის ზღვის მარცვლები - რეცეპტები

დღეს არის უგემრიელესი თევზის რეცეპტი, რომ შეინარჩუნოთ ის სასიამოვნო და რბილი შიგნით და ხრაშუნა კარტოფილის გვერდით!
ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის
2 დიდი ზღვის ჭია
დაახლოებით 3/4 საშუალო ზომის კარტოფილი
პურის ნამცეცები გემოვნებით
კაბერ ორეგანო
წიწაკა, ნიორი,
ლიმონის ნაჭერი
როზმარინი,
ზეთი, მარილი

გაასუფთავეთ თევზი, ამოიღეთ თავი, შეავსეთ ფილე (ან ნება მიეცით თქვენს თევზჭერას გააკეთოს ეს), მოათავსეთ ზეთი და ნივრის კბილი ტაფაზე (ჩემთვის ფოლადი), დაალაგეთ თევზი, მოაყარეთ მარილი, ზეთი, ლიმონის წვენი და ორეგანო , დაჭერით კარტოფილი თხელ ნაჭრებად, დაალაგეთ თევზის თავზე, თითქოს სასწორი იყოს, კუდიდან დაწყებული და თავამდე გაშლილი, ზემოდან მოაყარეთ ცოტაოდენი პამიდორი, პაპრიკა, დაჭრილი როზმარინი, მარილი და ცოტა ზეთი

2 კომენტარი:

ეს არის ჩემი საყვარელი თევზის ჭამა. ასევე მე უნდა მქონდეს სადმე რეცეპტი, შემდეგ შევადარებ მას შენთან ^^

რა საყვარელი კარტოფილია ასე მოწყობილი. კარგი პაოლეტა! :) უფრო და უფრო კარგი! მაგრამ რა ქალი უნდა დაქორწინდეს: D


ლალას სამზარეულო

ფილე ზღვის მარცვალი, დაჭრილი კარტოფილი თხელი მანდოლინით ან ხელით.

მოაყარეთ ზღვის მარცვლების ფილე მარილით, წიწაკით და ზეთით, მოაყარეთ კარტოფილი ფილეების თავზე, ოდნავ გადააფარეთ ერთმანეთს.

გააცხელეთ არაწებოვანი შემწვარი ტაფა ზეთით და თიმით, მოათავსეთ ზღვის მარცვლების ფილე კარტოფილის გვერდით ტაფაზე (სპატულის დახმარებით), კარგად გაწურეთ მაღალ ცეცხლზე.

დაამატეთ ღვინო, შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ 6/8 წუთის განმავლობაში, კარტოფილი უნდა იყოს მოხარშული და მიიღოს ლამაზი ხრაშუნა ქერქი.

ახლა გადააქციეთ ფილე და მაღალ ცეცხლზე გაწურეთ ასევე კანის მხარეს რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

მიირთვით, დაამატეთ მარილი, მოაყარეთ ოხრახუშის ზეთი და მიირთვით.

ამ რეცეპტით თქვენ გექნებათ რბილი და წვნიანი ოქროს თევზი შიგნით, მაგრამ ხრაშუნა და გემრიელი გარეთ.


გამომცხვარი ზღვის მარცვლეული ბრძენი კარტოფილის ქერქში ..


კლასიკური ოჯახის რეცეპტი.


ინგრედიენტები:
ზღვის ჭია
კარტოფილი
ლიმონი
Უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
Ოხრახუში
ბრძენი
ორიგენი
ჩილის წიწაკა
ნიორი
Მარილი წიწაკა

გარეცხეთ ზღვის მარცვალი, გაწურეთ და გააფართოვეთ. კარტოფილი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. მარილი და პილპილი ზღვის მარცვალი შინაგანად და გარედან. დაასხით მას სალბი, ოხრახუში, ნიორი და ცოტაოდენი ჩილი. დაასხით ლიმონის წვენით და ზეთით. განათავსეთ იგი კარტოფილის საწოლზე და დაფარეთ კარტოფილის დარჩენილი ნაჭრებით. დაასხით წარმოშობაარა, სალბი და ზეთი და გამოაცხვეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

9 კომენტარი:

მე მიყვარს ასე მოხარშული თევზი!
კოცნა.

მშვენივრად მოხარშული ასე. დიდი კოცნა.

მე მიყვარს ოქროს თევზი! მომზადებული და წარმოდგენილი ასე მართლაც სუპერ!

ეს მართლაც კლასიკურია და ამისათვის ძალიან კარგია

აუცილებელია !! მეც მას ვჭამდი ყოველდღე !!

და ადვილი მოსამზადებელია და არომატით და არომატით მდიდარი კერძი

ჩემი სამზარეულოს სვეტი !! ზამთარში ხშირად ვამზადებ მშვენიერ დიდ თევზს კარტოფილით დაფარული და როზმარინით სურნელოვან !!
ასე მოხარშული თევზი უგემრიელესია!

რა სიკეთეა!
მარტივი, სურნელოვანი, გემრიელი.

ოდნავ განსხვავებული რეცეპტი, შეცვალა თეთრი ღვინო ლიმონით. დახვეწილი Გმადლობთ. ელიზაბეტ


მოვხარშოთ კარტოფილი მდუღარე წყალში და მოხარშეთ (30 წთ) ან სანამ ჩანგალი ადვილად შევა შიგნით.

მნიშვნელოვანია სწორად შეასრულოს ნედლი ზღვის მარცვლის ფილე, რათა შეძლონ ყველა ძვლის აღმოფხვრა.

თუ თქვენ არ გაქვთ გამოცდილება ამ მხრივ, შეგიძლიათ სთხოვოთ თქვენს სანდო მეთევზეს კონკრეტული ჭრა.

მოხარშული კარტოფილი ჩვენ ვაგრძელებთ ამ გზით.

დიახ ჩახშობა კარტოფილი.

ისინი იძირებიან მე ფილე თასში ერთად უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი და მარილი, შემდეგ დაალაგეთ ისინი ფურცელზე ქაღალდი გამომცხვარია.

თითოეულზეა მოწყობილი ფილე სტეიკი ერთი კარტოფილის ფენა დან 3 სმ, ადრე იყო სათავეში მარილი ეს არის ზეთის წვეთოვანი.

ყველაფერი გამომცხვარია ა 180° (ან ვენტილაცია 160 °) ამისთვის 12-15 წუთი (დამოკიდებულია ზღვის მარცვლის ზომაზე).

როგორც კი კარტოფილი კერძი ხდება ოქროსფერი და მზადაა სუფრაზე გამოსაყენებლად!

ის შეიძლება მორთული იყოს ფოთლით ახალი ოხრახუში ან გახეხილი, ან ა დეკორატიული სოუსი რომ რეჰანი.

კერძი, რომელიც ყველას ტუჩებს გაილოცავს, ახალგაზრდა და მოხუცი!


ვიდეო: მცენარეული კულტურა- ნიორი (აგვისტო 2022).