ახალი რეცეპტები

გოგრა რეიტინგი

გოგრა რეიტინგი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

თქვენ გსმენიათ ადრე, როდესაც საქმე ეხება ჩიზქეიქების დამზადებას, მაგრამ ჩვენ კიდევ ერთხელ ვიმეორებთ: თქვენი ნაღების ყველი, მასკარპონე და კვერცხი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე, ან თქვენი ცომი ერთგვაროვანი იქნება. გამოყენებამდე დატოვეთ ისინი დახლზე მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში. ასევე, შეიძლება დაგჭირდეთ გოგრის თესლის გამხეცება - ეს შესანიშნავია ამ ჩიზქეიქზე, არამედ შვრიის ფქვილზე, იოგურტზე, სალათებზე და საჭმლის საჭმელად.

ინგრედიენტები

ქერქი და მყიფე

  • 9 უნცია gingersnap cookies (დაახლოებით 36 cookies)
  • ¾ ჩაის კოვზი კოშერის მარილი, გაყოფილი
  • 6 სუფრის კოვზი გამდნარი უმარილო კარაქი
  • 1 ჭიქა შემწვარი გოგრის თესლი (პეპიტა)
  • 3 სუფრის კოვზი სუფთა ნეკერჩხლის სიროფი

შევსება და შეკრება

  • 1 15 უნცია შეუძლია გოგრის პიურე
  • 4 დიდი კვერცხი, ოთახის ტემპერატურაზე
  • 3 დიდი კვერცხის გული, ოთახის ტემპერატურაზე
  • 1¼ ჭიქა (შეფუთული) ნედლი ან ღია ყავისფერი შაქარი
  • 1½ ჩაის კოვზი გოგრის ტორტის სანელებელი
  • 1 ვანილის მარცვალი, გაყოფილი სიგრძეზე, ან 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
  • 24 უნცია ნაღების ყველი, ოთახის ტემპერატურა
  • 8 უნცია მასკარპონე, ოთახის ტემპერატურა

რეცეპტის მომზადება

ქერქი და მყიფე

  • მოათავსეთ თარო ღუმელის ცენტრში; გაათბეთ 350 ° -მდე. პულსი ჯინჯერს და ¼ ჩ / კ. მარილი კვების პროცესორში, სანამ წვრილი ნამსხვრევები არ ჩამოყალიბდება (თქვენ უნდა გქონდეთ დაახლოებით 2 ჭიქა). დაამატეთ კარაქი და პულსი სანამ ნარევი არ გახდება სველი ქვიშის კონსისტენცია. გადაიტანეთ სპრინგფორმის ტაფაზე. საზომი ჭიქის გამოყენებით, მტკიცედ დაჭერით ნამსხვრევები ტაფის ქვედა და 2 "ზევით მხარეს. გამოაცხვეთ ქერქი, სანამ კიდეები არ დაიწყებენ ფერს და არომატული გახდება, 8-10 წუთი. გადაიტანეთ ტაფა მავთულის თაროზე და გააციეთ ქერქი.

  • ამასობაში მოაყარეთ პეპიტა, სიროფი და დარჩენილი ½ ჩ / კ. მარილი საშუალო თასში. გადაწურეთ აბრეშუმის ან პერგამენტის საფარით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე და გაანაწილეთ ერთ ფენაში. აცხვეთ მყიფე სანამ პეპიტა არ გახდება ოქროსფერი და სიროფი ბუშტუკდება, 15-20 წუთი. გააცივეთ სანამ არ გამაგრდება, შემდეგ დაიშალეთ პატარა ნაჭრებად; გადაყარეთ მუქი ყავისფერი, მწარე ნაჭრები.

  • გააკეთე წინ: ქერქი და მყიფე შეიძლება გაკეთდეს 1 დღით ადრე. გადააფარეთ ქერქი პლასტმასით და შეინახეთ ოთახის ტემპერატურაზე. შეინახეთ გატეხილი მყიფე ოთახის ტემპერატურაზე ჰერმეტულ კონტეინერში.

შევსება და შეკრება

  • პიურე გოგრის პიურე, კვერცხი, კვერცხის გული, უმი შაქარი, გოგრის ტორტის სანელებლები, ჯანჯაფილი და მარილი კვების პროცესორში, სანამ გლუვი და სანელებლები თანაბრად გადანაწილდება. გახეხეთ ვანილის თესლში; რეზერვი pod სხვა გამოყენებისთვის. დაამატეთ ნაღების ყველი და მარსკაპონი და გააჩერეთ სანამ არ გახდება გლუვი, სქელი, კრემისებრი და ყველის სიმსივნეები არ დარჩება. ამოიღეთ პროცესორის თასი ძირიდან და რამდენჯერმე დააწექით თასს მრიცხველზე, რომ ჰაერის ბუშტუკები აიტანოს ცომის თავზე.

  • დადეთ ტაფა გაცივებული ქერქით ფოლგის დიდ ფურცელზე. გადააფარეთ კილიტა ტაფის ზემოთ და მის გარშემო. გაიმეორეთ კიდევ რამდენიმე ნაჭერი კილიტა, რომ შექმნათ წყალგაუმტარი საფარი ტაფის ქვედა და ზემო გვერდებზე. მოათავსეთ დიდი შემწვარ ტაფაში ან საცხობ ფორმაში, გაფორმებული სუფთა სამზარეულოს პირსახოცით. ჩაასხით შევსება ქერქში (ის ქერქის ზემოთ წავა). ჩაასხით ნებისმიერი ჰაერის ბუშტი ცომის ზედაპირზე.

  • დადგით შემწვარი ტაფა ღუმელის თაროზე. ფრთხილად დაასხით ძალიან ცხელი წყალი შემწვარ ტაფაში, რომ მოვიდეს საგაზაფხულო ფორმის ტაფაზე. აცხვეთ ჩიზქეიქი სანამ კიდეები არ დაიშლება, მაგრამ ცენტრი ოდნავ ირხევა (გაცივებისთანავე გამკვრივდება), 85-100 წუთი. გააჩერეთ წყლის აბაზანაში 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ აბანოდან და გააციეთ მთლიანად ღუმელზე დადებულ მავთულის თაროზე, დაახლოებით 3 საათის განმავლობაში. (ნამცხვარი ნელ -ნელა უნდა მივიდეს ოთახის ტემპერატურაზე, თორემ შეიძლება ბზარები გამოჩნდეს თავზე.)

  • გაცივდით ჩიზქეიქი სანამ არ გაგრილდება და მყარდება, 3-4 საათი. სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ პეპიტას მყიფე.

  • გააკეთე წინ: ჩიზქეიქის დამზადება შესაძლებელია 3 დღით ადრე. მჭიდროდ გადააფარეთ პლასტიკური და გაცივდით.

მიმოხილვების განყოფილება პირველად ჩიზქეიქის დამზადება, მიჰყევით რეცეპტს T- ზე და ის მშვენივრად აღმოჩნდა! სასარგებლო იყო ბონ აპეტიტის ჩიზქეიქის რჩევების წაკითხვაც. ანონიმური ვისკონსინი 11/20/19

რეცეპტის შეჯამება

  • 1 (29 უნცია) შეუძლია გოგრის პიურე
  • 1 (12 სითხის უნცია) შეუძლია აორთქლებული რძე
  • 1 ჭიქა თეთრი შაქარი
  • 3 კვერცხი
  • 1 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
  • 1 (15.25 უნცია) პაკეტი ყვითელი ნამცხვარი შეურიეთ პუდინგს
  • 1 ჭიქა დაჭრილი თხილი
  • 1 ჭიქა კარაქი, გამდნარი
  • 1 (8 უნცია) პაკეტი ნაღების ყველი, დარბილებული
  • 1 ჭიქა საკონდიტროს შაქარი
  • ¾ ჭიქა გაყინული ათქვეფილი ტოპიკი (მაგ. მაგარი რძე,), გალღობილი

გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F (175 გრადუსი C). დააფინეთ 9x13 ინჩიანი საცხობი პერგამენტის ქაღალდი.

შეურიეთ გოგრა, აორთქლებული რძე, შაქარი, კვერცხი და დარიჩინი ერთად თასში, რომელიც გაშლილია მომზადებულ საცხობ ფორმაში. ზემოდან მოასხით ნამცხვრის ნაზავი. ზედაპირზე დაჭერით თხილი. კოვზი გამდნარი კარაქი თანაბრად თხილით.

გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, 50 წუთიდან 1 საათამდე. მიეცით ნამცხვარი მთლიანად გაგრილებას, დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში. გადააბრუნეთ საცხობ ფირფიტაზე, ამოიღეთ პერგამენტის ქაღალდი.

შეურიეთ ნაღების ყველი, საკონდიტრო შაქარი და ათქვეფილი ტოპინგი თასში. გადაანაწილეთ ტორტზე.


რეცეპტის შეჯამება

  • 1 ჭიქა ნუში
  • 1 ჭიქა პეკანი
  • 2 (1 გრამი) პაკეტი მარცვლოვანი საქრალოზის დამატკბობელი (როგორიცაა Splenda®)
  • 3 სუფრის კოვზი კარაქი, გამდნარი
  • 3 (8 უნცია) პაკეტი უცხიმო კრემის ყველი, ოთახის ტემპერატურაზე
  • ⅔ ჭიქა მარცვლოვანი საქრალოზის დამატკბობელი (როგორიცაა სპლენდა®)
  • 1 (15 უნცია) შეუძლია გოგრის პიურე
  • 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
  • 1 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
  • ½ ჩაის კოვზი დაფქული ჯანჯაფილი
  • ¼ ჩაის კოვზი დაფქული კბილი
  • ¼ ჩაის კოვზი მარილი
  • 3 კვერცხი

გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსამდე (175 გრადუსი ცელსიუსამდე).

ნუში და პეკანი ერთად აურიეთ კვების პროცესორში დაფქვამდე, მაგრამ არა პასტის მსგავსი. დაუმატეთ დამატკბობელი და კარაქის პულსი ერთმანეთში. დაჭერით ნარევი 9 დიუმიანი გაზაფხულის ტაფის ძირში.

აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში, სანამ ქერქი არ გახდება ოქროსფერი, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. გააჩერეთ 10 წუთი.

შეურიეთ კრემის ყველი და 2/3 ჭიქა დამატკბობელი კვების პროცესორში ან ელექტრო მიქსერით, სანამ არ გახდება გლუვი, 2 -დან 3 წუთის განმავლობაში. შეურიეთ გოგრა, ვანილის ექსტრაქტი, დარიჩინი, ჯანჯაფილი, მიხაკი და მარილი, სანამ არ გახდება გლუვი, დაახლოებით 2 წუთი მეტი. დაუმატეთ კვერცხი სათითაოდ, კარგად აურიეთ ყოველი დამატების შემდეგ. ჩაასხით ცომი მომზადებულ ქერქში.

გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში, სანამ არ დადგით ცენტრში, ან როდესაც შევსება იძაბება, მაგრამ არ გადის, 45-50 წუთის განმავლობაში. გააჩერეთ მთლიანად, დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. გაატარეთ დანა ჩიზქეიქის პირას, დაახურეთ და შედგით მაცივარში მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში, სანამ არ იქნებით ემსახურება.


უნდა გამოვიყენო წყლის აბაზანა?

მე ვიცი რაც გაინტერესებთ. Შენ აქვს გამოიყენოს წყლის აბაზანა ამ ჩიზქეიქის გამოცხობისას ??

შეხედე, მე ვიცი, რომ წყლის აბანოები აგიჟებს ხალხს. თქვენ უნდა სცადოთ, თუმცა! მე შევადგინე სასარგებლო პოსტი, თუ როგორ უნდა გამოვაცხოთ ჩიზქეიქი წყლის აბაზანაში. ის & rsquoll ფეხით თქვენ მეშვეობით მას ეტაპობრივად.

მაგრამ თუ თქვენ ჯერ კიდევ ნამდვილად არ ხართ ცხელი წყლის აბაზანისა და გამოყენების შესახებ, კარგია. უბრალოდ იცოდეთ, რომ თქვენი ჩიზქეიქი შეიძლება ზემოდან გაიბზაროს.

მაგრამ შემდეგ ისევ და ისევ, რომ ვერაფერი ათქვეფილი ნაღები არ შეიძლება გამოსწორდეს, არა?


გოგრა რეიტინგი

გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე. წაუსვით კარაქი 9 1/2 ან 10 დიუმიანი ზამბარის ტაფა და მსუბუქად მოაყარეთ ფქვილი. საშუალო თასში მოაყარეთ გამდნარი ნამცხვრები გამდნარი კარაქით თანაბრად დატენიანებამდე. დაჭერით ნამსხვრევები ძირში და 1 ინჩი ზემოთ მომზადებული ტაფის მხარეს. დააბრუნეთ დაახლოებით 12 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ქერქი არ დაიწყებს შეფერილობას. ქერქი გაგრილდება. შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა 325 გრადუსამდე.

დიდ თასში, ელექტრო მიქსერის გამოყენებით, ათქვიფეთ ნაღების ყველი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. სცემეს 3/4 ჭიქა გრანულირებული შაქარი და ყავისფერი შაქარი, შემდეგ ათქვიფეთ კვერცხში 3 დამატებით, სანამ ნარევი საფუძვლიანად არ გაერთიანდება, დროდადრო გადაწურეთ თასის გვერდით.

საშუალო თასში აურიეთ გოგრის პიურე და მძიმე ნაღები 1 ჩაის კოვზი ვანილით და დარიჩინი, ჯანჯაფილი და ჯავზი. დაუმატეთ კრემის ყველის ნარევს და ათქვიფეთ სანამ არ გაერთიანდება, რამდენჯერმე გაწურეთ თასი.

გადაიტანეთ კილიტა ფხვიერად ფსკერზე ქვედა და გვერდის ზემოთ. ჩაასხით ჩიზქეიქის ცომი მომზადებულ ტაფაში და ჩადეთ დიდ საცხობ ფორმაში ან შემწვარ ტაფაში. მოათავსეთ ღუმელის შუაგულში და დაასხით 1 სანტიმეტრი ცხელი წყალი საცხობ ფორმაში. აცხვეთ ჩიზქეიქი დაახლოებით 70 წუთის განმავლობაში, ან სანამ კიდეები არ გამკვრივდება და ჩიზქეიქის ცენტრი კვლავ ოდნავ შერყეულია.

პატარა თასში აურიეთ არაჟანი დარჩენილი 1/4 ჭიქა გრანულირებული შაქრით და 2 ჩაის კოვზი ვანილით. ამოიღეთ რეიტინგი წყლის აბაზანიდან და დაასხით არაჟნის ტოპინგი. ნაზად შეეხეთ ტაფას, რომ ტოპინგი გავრცელდეს და გააგრძელეთ ჩიზქეიქის გამოცხობა კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.

გადაიტანეთ ჩიზქეიქი თაროზე და გააჩერეთ 1 საათი. ამოიღეთ კილიტა და ტაფის მხარე და შედგით ჩიზქეიქი მინიმუმ 4 საათით ან ღამით. თუ მოგწონთ, ამოიღეთ ჩიზქეიქი ტაფის ქვემოდან, ქერქის ქვეშ ლითონის სპატულით გადაიტანეთ, რომ მთლიანად გაფუჭდეს, შემდეგ გამოიყენეთ 2 დიდი ლითონის სპატულა, რომ ნამცხვარი გადაიტანოთ თეფშზე. გარდა ამისა, მიირთვით ჩიზქეიქი ტაფის ბოლოში.


გოგრა რეიტინგი ტორტი

ეს ტორტი აკმაყოფილებს როგორც ჩიზქეიქის, ასევე გოგრის ტორტის მოყვარულებს ორი საყვარელი დესერტით ერთში. გოგრის თბილი სანელებლები და ნაღების ჩიზქეიქი ერთმანეთს მშვენივრად ავსებენ.

ინგრედიენტები

  • ერთი 8 უნციაანი პაკეტი (227 გრ) ნაღების ყველი, ოთახის ტემპერატურაზე
  • 1/3 ჭიქა (67 გრ) შაქარი
  • 1 დიდი კვერცხი, ოთახის ტემპერატურაზე
  • 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
  • 1/4 ჭიქა (43 გრ) მინი დაჭრილი ჯანჯაფილი, სურვილისამებრ, მაგრამ გემრიელი
  • 3/4 ჭიქა (149 გრ) შაქარი
  • 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
  • 1 ჩაის კოვზი კოჭა
  • 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი
  • 1/2 ჩაის კოვზი მუსკატის კაკალი
  • 1/4 ჩაის კოვზი allspice
  • 2 მწირი ჭიქა (425 გრ) ან ერთი 15 უნცია გოგრის პიურე
  • 1 ჭიქა (227 გრ) მსუბუქი კრემი ან აორთქლებული რძე
  • 3 დიდი კვერცხი, ოთახის ტემპერატურაზე

ინსტრუქციები

გააცხელეთ ღუმელი 425 ° F- მდე. ხელთ გქონდეთ 9 "ტორტის ტაფა, რომელიც მინიმუმ 1 1/2" სიღრმისაა.

ქერქის გასაკეთებლად: გააბრტყელეთ საკონდიტრო ნაწარმი 13 "მრგვალ ფორმაში. მოათავსეთ ტორტის ქერქი ქერქით და მოჭერით კიდეები. შედგით მაცივარში ქაფის შევსებისას.

ჩიზქეიქის შევსების გასაკეთებლად: საშუალო თასში აურიეთ ნაღების ყველი და შაქარი, აურიეთ დაბალი სიჩქარით, სანამ ნარევი არ გახდება გლუვი, მუწუკების გარეშე. აურიეთ კვერცხი და ვანილი. აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი და აურიეთ დაჭრილი ჯანჯაფილი, თუ თქვენ იყენებთ მას.

გადაიტანეთ შევსება ქერქში, გაასუფთავეთ ზედა და დააბრუნეთ მაცივარში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში.

გადადგი ნაბიჯი წინ

როგორ დავიცვათ გოგრის ტორტი ნაკაწრებისგან

გოგრის შევსების მიზნით: საშუალო თასში აურიეთ შაქარი, მარილი და სანელებლები. აურიეთ გოგრის პიურე, მსუბუქი კრემი (ან აორთქლებული რძე) და კვერცხი. აურიეთ ნაზად სანამ არ გახდება გლუვი. ნელ -ნელა დაასხით გაცივებული ჩიზქეიქის შიგთავსი.

განათავსეთ ტორტი საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში. შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა 350 ° F- მდე და გამოაცხვეთ კიდევ 40-45 წუთის განმავლობაში, დაფარეთ კიდეები ქერქის ფარით ან კილიტა თუ ძალიან სწრაფად გაწითლდება.

ტორტი კეთდება მაშინ, როდესაც ის გამოიყურება მკვრივი, ცვალებადი ცენტრით, ციფრული თერმომეტრით გაზომვისას ცენტრმა უნდა იკითხოს 165 ° F. გამოვიღოთ ღუმელიდან და გავაგრილოთ ოთახის ტემპერატურამდე მაცივარში სანამ არ გამოდგება მსახურებისთვის.

შეინახეთ სახურავით და შედგით მაცივარში ხუთ დღემდე.

რჩევები ჩვენი მცხობლებისგან

გსურთ გამოიყენოთ გოგრის პიურე და არა დაკონსერვებული? მარტივია საკუთარი თავის დანახვა როგორ კეთდება.


ექსპერტის რჩევები:

  • ტაფის გვერდები წაუსვით ცხიმს კარაქით ან არაწებვადი სამზარეულოს სპრეით. ეს დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ ცომი გვერდიდან გადმოვარდნისა და შემდეგ დაცემისას.
  • სცემეს კვერცხებში რაც შეიძლება დაბალი სიჩქარით რათა თავიდან იქნას აცილებული ზედმეტი ჰაერის შეტანა ცომში. ძალიან ბევრი ჰაერი გამოიწვევს ჩიზქეიქის ჩამონგრევას და ზედმეტი ცემა გამოიწვევს გამოცხობისას. (წყარო: What ’s Cooking America)
  • დაამატეთ ცოტაოდენი ფქვილი ცომში. ეს გვეხმარება ჩიზქეიქის გამყარებაში მხოლოდ კვერცხზე დაყრდნობით და რადგან გოგრის პიურეში საკმაოდ ბევრი წყალია, თქვენ გჭირდებათ ცოტაოდენი ფქვილი ნივთების ასანაზღაურებლად და გასქელებისთვის. (წყარო: Delish.com)
  • ხელით აურიეთ გოგრის პიურე იმის ნაცვლად, რომ გააგრძელოთ თქვენი ელექტრო გამათბობლის გამოყენება. ეს ხელს შეუწყობს იმ ჰაერის შემუშავებას, რომელიც შედიოდა კვერცხებში ცემის დროს.
  • აცხვეთ ნამცხვრის ფურცელზერა ცომი საკმაოდ თხელია და თუ თქვენი ტაფა წყალგაუმტარი არ არის, ეს ხელს შეუშლის რაიმე გაჟონვის დაწვას ღუმელის ფსკერზე.
  • როგორ გითხრათ, როდესაც მზადდება რეიტინგირა ჩიზქეიქი კეთდება მაშინ, როდესაც ცენტრი თითქმის დაყენებულია. თქვენ გინდათ, რომ ცენტრის 2-3 სანტიმეტრი მაინც იყოს მბზინავი, როდესაც ნაზად შეირყება, რადგან ის გააგრძელებს მოხარშვას ნელ-ნელა გაცივებისთანავე.
  • როგორ გავაგრილოთ ჩიზქეიქი. მიეცით ჩიზქეიქი მთლიანად გაგრილდეს ოთახის ტემპერატურაზე თქვენს მაგიდაზე. შემდეგ შედგით მაცივარში მინიმუმ 2 საათით ან მთელი ღამით. თბილი ჩიზქეიქის გაცივება შეაგროვებს კონდენსაციას და გახამებს მას. ასევე საუკეთესოა ჩიზქეიქის გაგრილება ღამით, რათა დრო მიეცეს სრულყოფილ კონსისტენციას.
  • როგორ გავყინოთ ჩიზქეიქი. განათავსეთ გაცივებული ჩიზქეიქი, დაუცველი, საცხობ ტაფაზე და გაყინეთ სანამ არ გამაგრდება. ამოიღეთ ჩიზქეიქი საყინულედან, მჭიდროდ გადააფარეთ მძიმე ალუმინის ფოლგა და მოათავსეთ საყინულეში. დალუქეთ, მონიშნეთ და შეინახეთ საყინულეში 3 თვემდე. გააცხელეთ ჩიზქეიქი მაცივარში მთელი ღამით და მიირთვით ჩიზქეიქი (ათქვეფილი ნაღებით) სუფრასთან მიტანის წინ. (წყარო: რეიჩელ რეი)

43 მარტივი გოგრის რეიტინგი ამ შემოდგომაზე გასასინჯად

აამაღლეთ თქვენი სტანდარტული გოგრის ტორტი ჩიზქეიქის ბრუნვით.

ეძებთ უგემრიელესად განსხვავებულ დესერტს ამ შემოდგომაზე? შთაბეჭდილება მოახდინეთ და გაახარეთ ყველა თქვენი სტუმარი ამ მარტივი გოგრის რეიტინგის რეცეპტებით. ისინი აერთიანებენ სეზონის საუკეთესო არომატს (გოგრის სანელებლები, მუსკატის კაკალი და მიხაკი, რამოდენიმე დავასახელოთ) ჩვენს ერთ-ერთ საყვარელ დესერტის ძირითად პროდუქტთან ერთად, როგორც ამქვეყნიური, ისე დეკადენტური, როგორც ლამაზი. და თუ თქვენ ნერვიულობთ ჩიზქეიქის პირველად დამზადებაზე, ჩვენ გვაქვს კარგი ამბავი: ჩვენს ჩამონათვალში შემოთავაზებული ბევრი რეცეპტი სინამდვილეში არ გამოცხვება და მათი მომზადება ადვილი არ იქნება. ეს იმას ნიშნავს, რომ თქვენ არც კი უნდა ინერვიულოთ ღუმელის ტემპერატურის სწორად დაყენების ან ინტენსიური ინგრედიენტების გაზომვის შესახებ, რადგან თქვენი ჩიზქეიქი თქვენს მაცივარში სწორ კონსისტენციას მიიღებს. აქაც არის რაღაც ყველასთვის, თავხედური ტრადიციონალისტებისგან, რომლებიც ურჩევნიათ დაიცვან საფუძვლები, დამთავრებული უფრო გამომცხვარი მცხობელებით. მიუხედავად იმისა, აირჩევთ უგემრიელეს ტკბილეულს, შოკოლადის განასის მორევას, ან კაშკაშა კარამელის შეხებას, ადვილია ამ რეცეპტების პერსონალიზება, რათა ნამდვილად გახადოთ ისინი საკუთარი თავისთვის ნაკლებად დამაშინებელი ჩანს. ორივეს აქვს სახლი ჩვენს სიაში!

ძნელია გოგრისა და ჩიზქეიქის კლასიკური კომბინაციის დასრულება, მაგრამ აქ, ის იღებს სიტყვასიტყვით თავზე კარამელი, პეკანი და სტრუსელი. თქვენს სტუმრებს წამები უნდათ.

მიიღეთ რეცეპტი Creme de la Crumb– ში.

მაშინაც კი, თუ თქვენ არ ხართ ვეგანი, თქვენ გსურთ დაამატოთ ეს უგემრიელესი, რძის პროდუქტების რეცეპტი შაბათ-კვირის გამოცხობის პროექტების ჩამონათვალში. ჯანჯაფილის, მიხაკისა და ჯავზის ნოტები ჩიზქეიქის გემოვნებას ინარჩუნებს სრულიად ტრადიციულად.

მიიღეთ რეცეპტი Coley Cooks– ში.

ეს "მუმიები" იდეალურია შემოდგომის სადილზე, განსაკუთრებით ჰელოუინის დროს. ისინი ასევე სრულიად არ გამოცხობენ!

მიიღეთ რეცეპტი Creme de la Crumb– ში.

მოვუწოდებთ ყველა ზედმეტად მიღებულს: ეს ლამაზმანები აერთიანებენ არა მხოლოდ ორ, არამედ სამ უგემრიელეს დესერტს ერთში: ჩიზქეიქი, გოგრის ტორტი და კექსი.

მიიღეთ რეცეპტი Gimme ზოგიერთი ღუმელში.

ეს მშვენიერი საშემოდგომო დესერტი გამოირჩევა სასიამოვნო გრეჰემის კრეკერის ქერქით. იგი დასრულებულია გოგრის სანელებლების ათქვეფილი ნაღებით, რომლის გამოყენებაც შეგიძლიათ სეზონის შემდგომ ცხელი შოკოლადის მოსართავად.


გოგრა რეიტინგი - რეცეპტები

დაკავშირებული რეცეპტების კოლექციები

შეუთავსეთ გრემის კრეკერის ნამსხვრევები, კარაქი და გრანულირებული შაქარი საშუალო თასში. დააჭირეთ 9-დიუმიანი ზამბარის ტაფის ქვედა და 1 ინჩის ზემოთ მხარეს. აცხვეთ 6 -დან 8 წუთის განმავლობაში (არ დაუშვათ გაწითლება). გააცივეთ მავთულის თაროზე 10 წუთის განმავლობაში.

აცხვეთ 55-60 წუთის განმავლობაში ან სანამ ზღვარი დადგება, მაგრამ ცენტრი მაინც ოდნავ მოძრაობს.

სავარაუდო დრო: მომზადება - 25 წუთი სამზარეულო - 55 წუთი გაგრილების დრო - 3 საათი მაცივარში.

2009 და / Soci t des Produits Nestl S.A., Vevey, შვეიცარია, გამოიყენება ნებართვით.

მიერ წარმოდგენილი: LIBBY'S გოგრა

რეიტინგი: 4.9 / 5 & middot მიმოხილვები: 18 გვერდი 1 2 – დან

ეს რეცეპტი პირველად გავაკეთე გუშინ მადლიერების დღისთვის. ხუთ წელზე მეტია ჩიზქეიქი არ გამიკეთებია, ასე რომ ვნერვიულობდი, მაგრამ მისი გაყოლა ძალიან ადვილი იყო და ეს იყო წვეულების ჰიტი! ხალხი არ წყვეტდა ჩემთან მოსვლას და მხიარულებას იმის შესახებ, თუ რა მშვენიერი იყო, ჩემი ერთადერთი შეცდომა იყო მეორე არ დავუშვი.

მე არ მქონდა საგაზაფხულო ფორმის ტაფა და ვდარდობდი, რომ დააზარალებდა ჩემს მზა შედეგს, მაგრამ უბრალოდ გამოვიყენე ორი 9 ტორტიანი ტაფა და გამოვიდა იდეალურად!

წარსულში აღმოვაჩინე, რომ მე ყოველთვის ვაკლებ ქერქს, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ეს არის გრეჰემის კრეკერის ქერქი. ამ რეცეპტისთვის, მე გადავწყვიტე ტორტის თითოეული ფორმის ქერქის გაორმაგება. ვხვდები, რომ ტექნიკურად ოთხჯერ გავამრავლე. იგი იყენებდა გრეჰემის კრეკერების მთელ ყუთს, მაგრამ ის ქმნიდა მართლაც დიდ სქელ ქერქს. მას შემდეგ, რაც ქერქი ჩავდე ტაფაში, ორივე მათგანს გულუხვად მოვაყარე ჯავზი.

ჩიზქეიქის ინგრედიენტების საჭირო რაოდენობა საკმარისი იყო ორივე ტაფის შესავსებად.

შემდეგ ჯერზე, როცა ამ ჩიზქეიქს გავაკეთებ, ვფიქრობ, რომ ტოპინგის რეცეპტს შუაზე გავამცირებ. არ ვიცოდი როგორი გემო ექნებოდა ტოპინგის არაჟანს, მაგრამ გასაოცარი იყო! ეს ნამდვილად არის მთელი ამ თავგადასავლის ნაწილი. თითოეულ ნამცხვარს დავუმატე უზარმაზარი ტოპინგი და ჯერ კიდევ დარჩენილი მქონდა ტოპინგის მეოთხედი.

როგორც საბოლოო დამატებული ნაბიჯი, გოგრის ჩიზქეიქის პრეზენტაციას რომ დავამატო, მე ისევ დარიჩინი და მუსკატის კაკალი მოვაყარე მთელ ზემოდან, ეს იყო მშვენიერი და გემრიელი. ამას მომავალ წლებში გამოვიყენებ.


გოგრა რეიტინგი სრული რეცეპტი

  1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე.
  2. მოათავსეთ გრემის კრეკერი დიდ პლასტმასის ჩანთაში. გამოიყენეთ მოძრავი პინკი კრეკერების გასანადგურებლად ქვიშის მსგავს კონსისტენციად.
  3. შეუთავსეთ გრემის კრეკერის ნამსხვრევები და გამდნარი კარაქი თასში.
  4. ჩაალაგეთ ნარევი 9 დიუმიანი ტორტის ტაფაში ან სპრინგფორმის ტაფაში.
  5. აცხვეთ ქერქი 10 წუთის განმავლობაში.
  6. გამოცხობისას აურიეთ უცხიმო კრემის ყველი ელექტრო მიქსერით.
  7. დაამატეთ ბერძნული იოგურტი, გოგრა, კვერცხი, თაფლი, სიმინდის სახამებელი, ვანილი და გოგრის ტორტი სანელებელში. აურიეთ სანამ ყველა ინგრედიენტი გაერთიანდება.
  8. ჩაასხით ჩიზქეიქის ნარევი ტაფაში გამომცხვარი ქერქით.
  9. გამოაცხვეთ ღუმელში 50 წუთის განმავლობაში.
  10. როდესაც ის გაგრილებისთვის მზად არის, გამორთეთ ღუმელი და გააღეთ ღუმელის კარი. დატოვე ჩიზქეიქი იქამდე, სანამ ღუმელი მთლიანად არ გაცივდება.
  11. ჩიზქეიქი უნდა შეჭამოთ მინიმუმ 4-6 საათის განმავლობაში გაცივების შემდეგ, მაგრამ უმჯობესია თუ დაელოდებით სრულ 24 საათს.
  12. თითოეულ ნაჭერს მოაყარეთ ათქვეფილი ნაღები და მიირთვით კენკრით.

Შეჭამე ეს! რჩევა

ნუ დაუშვებ იგივე შეცდომას, რაც მე გავაკეთე! თუ ჩიზქეიქი ღუმელში ძალიან დიდხანს დატოვებთ, ან უფრო მაღალ ტემპერატურაზე გამოაცხობთ, ჩიზქეიქის ზედა ნაწილი, სავარაუდოდ, გაიბზარება. თავიდან აიცილეთ ბზარები სათანადო გაგრილებით (ზემოთ განმარტებულია) და გამოცხობის პროცესის შეწყვეტით, სანამ ის გახეთქვას დაიწყებს. ჩიზქეიქი ოფიციალურად მზადდება, როდესაც მას შეანჯღრევთ და ცენტრიდან 2-3 სანტიმეტრი მაინც ოდნავ ჯიგრულია. არ ინერვიულო, ყველაფერი კარგად იქნება.

დაკავშირებული: მარტივი, ჯანსაღი, 350 კალორიული რეცეპტის იდეა, რომლის გაკეთებაც შეგიძლიათ სახლში.


Უყურე ვიდეოს: გურმანია - გოგრის და კომშის წვნიანი ყველიანი პურით რეცეპტი (ივლისი 2022).


კომენტარები:

  1. Chevy

    ჩემი აზრით, თქვენ ცდებით. მოდით განვიხილოთ ეს. გამომიგზავნეთ ელექტრონული ფოსტა, ვისაუბრებთ.

  2. Cayden

    საოცრად! Გმადლობთ!

  3. Kazirisar

    გონივოში

  4. Apis

    გახადე უკან არ გადააბრუნო. ეს მზადდება, მზადდება.

  5. Abdul-Nasir

    It's just the conditionality



დაწერეთ შეტყობინება