ახალი რეცეპტები

ბურბონის მოცვის სოუსი

ბურბონის მოცვის სოუსი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ინგრედიენტები

  • 1 ფუნტი (დაახლოებით 4 ჭიქა) მოცვი

  • 2 ჭიქა შაქარი

  • 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი

  • 1/4 ჭიქა ბურბონი

რეცეპტის მომზადება

  • გააცხელეთ ღუმელი 350 ° F- მდე. შეუთავსეთ პირველი 3 ინგრედიენტი 9x13 დიუმიან საცხობ ფორმაში. მჭიდროდ დაფარეთ კილიტა და გამოაცხვეთ, სანამ მოცვი არ დარბილდება და შაქარი არ დაიშლება, აურიეთ ერთხელ, დაახლოებით 1 საათი. ამოიღეთ ღუმელიდან და აურიეთ ბურბონი. მოცვის სოუსი შედგით მაცივარში, სანამ კარგად არ გაცივდება. გაასწორე: შეიძლება მომზადდეს 1 კვირით ადრე. გადაიტანეთ თასში და მიირთვით.

მიმოხილვების განყოფილება


ბურბონის ჯანჯაფილის მოცვის სოუსის რეცეპტი

ბურბონის ჯანჯაფილის მოცვის სოუსი არის მოცვის სოუსი დარტყმით. უეჭველი გამარჯვებული!

მე მიყვარს ახალი მოცვი და ყოველწლიურად ვცდილობ გამოვიდე ახალი კერძები მათი სილამაზის საჩვენებლად. ზოგიერთი ჩემი ფავორიტი არის მოცვის როზმარინის ფოკაცია და ჩემი მოცვის ნარინჯისფერი ჰოლანდიელი ბავშვი. თუმცა, მოცვის გაზრდას ჩემს კულინარიულ ცხოვრებასთან მცირე კავშირი ჰქონდა. ისინი მხოლოდ ის იყო, რაც ხელმისაწვდომი იყო ქილაში და უბრალოდ გაიხსნა, ამოიხვნეშა ქილადან და დადო თეფშზე.

ჩემი დედინაცვალი ამცირებდა მას და იქვე იჯდებოდა. არავინ შეეხო მას და ხალხი გაიცინებდა იმაზე, თუ როგორ ვხსნით ყოველწლიურად ქილას და არავინ ჭამს მას. ჩემთვის, მოცვის სოუსი მხოლოდ მადლობის დღის მაგიდის სიცილი იყო.

ცუდი მოცვი. მათ არასოდეს მოუთხოვიათ გაყინვა და უბრალოდ ჩაყრა თასში ან დაჭრილი ქილა ფორმის რგოლებში. მოცვი უნდა აღინიშნოს და სიამოვნებით დაიყლაპოს.

ამიტომაც წელს ვფიცავ, რომ მოცვის სოუსი არ დაიკარგოს. მე ვაპირებ ჩემს ოჯახს ვაჩვენო, რომ ახალ მოცვს და მხოლოდ რამდენიმე მარტივ ინგრედიენტს შეუძლია მოამზადოს ყველაზე გემრიელი მოცვის სოუსი, რაც კი ოდესმე ჰქონიათ.

ეს ვერსია ოდნავ ტკბილია, მაგრამ არც ისე ტკბილი, შემდეგ შაქრის კომაში იქნებით. ეს შესანიშნავია თურქეთის თავზე და კიდევ უკეთესი, როდესაც ვანილის ჩიზქეიქთან ერთად.

მოცვის სოუსის დამზადების დაახლოებით მილიონი გზა არსებობს, მაგრამ ეს რეცეპტი მხოლოდ ყავისფერ შაქარს, ფორთოხლის წვენს, ფორთოხლის ცედრასა და გახეხილ ჯანჯაფილს იყენებს. Ის არის. სერიოზულად ადვილი არ იქნება. თუ ფიქრობთ, რომ დრო გაქვთ, ყოველთვის შეგიძლიათ ახლად გამოწუროთ თქვენი ფორთოხლის წვენი, მაგრამ პირადად მე ვიყენებ მაღაზიაში ნაყიდს და ეს მშვენივრად აღმოჩნდა.

როდესაც თქვენ ამზადებთ თქვენი მოცვის სოუსს, პატარა კენკრა გამოჩნდება და ნელ -ნელა ხარშება მანამ, სანამ არ გახდება სქელი და ჟელე, როგორც თანმიმდევრულობა. თუ მოგწონთ მოცვის სოუსი ხავერდოვანი (მე) უბრალოდ გამოიყენეთ სპატულის უკანა ნაწილი ზოგიერთი კენკრის გასანეიტრალებლად, მაგრამ მათი უმეტესობა საკმაოდ მთლიანი დატოვეთ. თუ თქვენ გირჩევნიათ ნაკლებად მთლიანი კენკრის შეგრძნება, უბრალოდ აურიეთ სანამ არ მიაღწევს სასურველ კონსისტენციას.


დიახ! თუ გირჩევნიათ, გაცვალეთ ნეკერჩხლის სიროფი ყავისფერი შაქარი, ნედლი შაქარი, ან ჩვეულებრივი თეთრი შაქარი.

ეს რეცეპტი უკვე იყენებს გაცილებით ნაკლებ დამატკბობელს, ვიდრე მოცვის სოუსის სტანდარტული რეცეპტები.

თუ გსურთ გამოიყენოთ ნაკლები დამატკბობელი და აპირებთ სოუსს ცივად მიირთვათ, გაითვალისწინეთ ეს ცივი საკვები ნაკლებად ტკბილია ვიდრე იგივე საკვები ოთახის ტემპერატურაზერა დარწმუნებული იყავით დააგემოვნეთ სიტკბო მას შემდეგ, რაც თქვენი სოუსი გაცივდება.


დიახ! უბრალოდ მიეცით საშუალება იჯდეს დახლზე გაყინვის წინ, სანამ დაიწყებთ მათ მომზადებას.

ჩემი საყვარელი ბურბონის ბრენდია ბრეკენრიჯი (არ არის დაფინანსებული). მას აქვს ლამაზი ცხვირი და არ არის ძალიან მკვეთრი.

როდესაც სოუსი გაცივდება, გადაიტანეთ ჰაერგამძლე კონტეინერში და ის სუფთა დარჩება მაცივარში 7-10 დღემდე.

თქვენ შეგიძლიათ გაყინოთ იგი ჰაერგამძლე კონტეინერში 3 თვემდე. გასათბობად, უბრალოდ დატოვეთ მაცივარში ღამით.

აბსოლუტურად! მე მიყვარს მისი დამზადება დღესასწაულამდე 1-2 დღით ადრე და ვინახავ მაცივარში ჰაერგამტარი კონტეინერში. ფაქტობრივად, კიდევ უფრო უკეთესი ხდება რამდენიმე დღის განმავლობაში, რადგან ყველა ინგრედიენტი ერთად დნება.


რჩევები მიღებისათვის

ამ მარწყვის სოუსში ყველაზე კარგი ის არის, რომ ის ერთი ქოთანია და დასრულებას მხოლოდ 15 წუთი სჭირდება, რაც დამოკიდებულია სასურველ საბოლოო ტექსტურაზე. წინსვლის შესაძლებლობა ათავისუფლებს ღუმელის ადგილს და დროს მადლიერების დღეს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ფოკუსირება მოახდინოთ ისეთ დიდ ნივთებზე, როგორიცაა ინდაური და მაკ & amp ყველი!

მოცვის დამატებამდე დარწმუნდით, რომ დაითხოვეთ შაქარი წყალში და ბურბონში. მე აღმოვაჩინე, რომ ეს ეხმარება მოცვის სოუსს სწორად მოხარშვაში.

უყურეთ დარიჩინის ჯოხს. დარიჩინის კარგი ჯოხი უამრავ არომატს მისცემს მოცვის სოუსს. რაც უფრო დიდხანს შეინახავთ მას, მით უფრო "დარიჩინის" გემო ექნება. დარწმუნდით, რომ დააგემოვნეთ დარიჩინის სასურველი დონის მისაღებად.

გახსოვდეთ, რომ გაცივება გაცივდება. ეს დრო მოგცემთ მოცვის სოუსს, რომელიც საკმარისად კარგად ინახება კოვზისთვის, მაგრამ გასაშლელი და წვნიანია საკმარისად, რომ შეზეთოს ეს ინდაური. არა ის რომ მშრალია ან რამე ...

კარგი იქნება. თუ ეს არის ერთადერთი რეცეპტი, რომელსაც ხედავთ დღესასწაულის წინ, მინდა გითხრათ ყველას მადლიერების დღე. მე მადლობელი ვარ ყველასთვის, ვინც ლიზეენჯელთან მიდის წასაკითხად, რომელიც ჩემთან ურთიერთობს ინტერნეტით, რომელიც იზიარებს ჩემს შინაარსს და მაგზავნის გამამხნევებელ სიტყვას. მადლობა ყველას, რომ მომცეს საშუალება გავაკეთო ის, რაც მიყვარს!

არ დაგავიწყდეთ მონიშნეთ თქვენი ფოტოები ონლაინ @lizeeangel ან #lizeeangel გამოყენებით. და როგორც ყოველთვის, გააკეთეთ კომენტარი ქვემოთ და გთხოვთ, მოიწონეთ, გააზიარეთ და გამომყევითyoutube,ინსტაგრამზე,ტვიტერი,ფეისბუქი დაპინტერესტი!


  • 12 ცალი ტომარა ახალი მოცვი
  • 2/3 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
  • 1 ცაცხვის ცედრა
  • 1/3 ჭიქა ბურბონის ვისკი
  • 2/3 ჭიქა წყალი
  • ცოტაოდენი ახლად დაფქული მთლიანი ჯავზი
  1. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი საშუალო ზომის ქვაბში მაღალ ცეცხლზე, სანამ არ დაიწყებს ადუღებას, შემდეგ შეამცირეთ საშუალო დაბალ ცეცხლზე.
  2. ნება მიეცით სოუსს გააგრძელოს ხარშვა საშუალო დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ დაიწყებს გასქელებას და შეამცირებს დაახლოებით 12-15 წუთის განმავლობაში. `
  3. მიირთვით სოუსი ჭამის წინ.

როგორ მოვამზადოთ ნეკერჩხლის ბურბონის მოცვის სოუსი:

უბრალოდ ჩაყარეთ ყველა ინგრედიენტი ქვაბში, დაფარეთ ტაფა და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ამოიღეთ სახურავი და გამოიყენეთ ჩანგალი მოცვის ბადაგისთვის.

მოხარშეთ სანამ სოუსი არ გასქელდება და მოცვი კარგავს თავის ფორმას, დაახლოებით 5 -დან 8 წუთის განმავლობაში.

გადმოდგით ცეცხლიდან. აურიეთ ბურბონის და ვანილის ექსტრაქტი (შენიშვნა: თუ გსურთ, რომ მთელი სპირტი მოიშუშოს, დაამატეთ ბურბონი ხარშვის პროცესში). შეინახეთ მოცვის სოუსი Tupperware კონტეინერში მაცივარში, სანამ მზად არ იქნებით.

ეს სოუსი შეიძლება გაკეთდეს 1 კვირით ადრე! თქვენი დღესასწაულის დღეს სტრესის შესამცირებლად შესანიშნავი გზაა გააკეთოთ რაც შეიძლება მეტი წინასწარ. მოცვის სოუსი შესანიშნავია დროზე ადრე მოსამზადებლად.


ინსტრუქციები

1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე თაროს შუა პოზიციაში. შეარჩიეთ 2-მეტრიანი საცხობი კერძი სახურავით. შეუთავსეთ მოცვი, შაქარი და დარიჩინი საცხობ ფორმაში და კარგად აურიეთ ერთმანეთში. დაახურეთ სახურავი და დადეთ კერძი დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე (ყოველი შემთხვევისთვის).

2. აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში, აურიეთ და დააბრუნეთ ღუმელში, რომ გამოაცხოთ კიდევ 20 წუთის განმავლობაში.

3. როდესაც დასრულდება, ამოიღეთ ღუმელიდან და სწრაფად დაასხით ბურბონი მოცვის სოუსზე. ის ბუშტუკდება და ხარშავს ცხელ სოუსზე მოხვედრისას. აურიეთ, შემდეგ მიეცით მოცვის სოუსი გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე. შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში რამდენიმე კვირა ან მეტი.

შენიშვნები:

ამ რეცეპტს ამ ვებგვერდზე "საუკეთესო მოცვის სოუსი" ერქვა, ბურბონი არჩევითია, მაგრამ მკაცრად რეკომენდირებული ინგრედიენტი. ეს იმიტომ ხდება, რომ თქვენ შეგიძლიათ მთლიანად გააკეთოთ ეს ბურბონის გარეშე და ის მაინც იქნება მარტივი, მარტივი და გემრიელი მოცვის სოუსი. ასე რომ, თუ თქვენ ნამდვილად ვერ შეიტანთ ალკოჰოლს, იყავით ჩემი სტუმარი და გამოტოვეთ იგი.

მაგრამ სხვაგვარად - გთხოვთ არ გამოტოვო ბურბონი! დატოვე ისე, როგორც ღმერთს განზრახული აქვს (ან როგორც ბარბარე ფასი გემრიელად მიირთვით განზრახული იყო, როდესაც მან შექმნა ეს რეცეპტი 1991 წელს). თუ თქვენ ჯერ არ შეგხვედრიათ ბურბონებისა და მადლიერების მშვენიერი ქორწინება, თქვენ გელოდებათ. გამოდის, რომ ეს არომატები ერთმანეთისთვის არის შექმნილი.

ეს მოცვის სოუსი არის ჩემი ყოველწლიური. ეს ძალიან კარგია, მე ყოველთვის ვამზადებ დამატებით და შემდეგ ვხვდები უფრო მეტ საქმეს. ერთ-ერთი ჩემი საყვარელი საქმე მადლიერების დღის შემდგომ არის ის, რომ მოაყაროთ ის კარგ პურს ინდაურის ნარჩენებით Cranberry-Bleu Turkey Sandwich– ისთვის. ის ასევე კარგად არის გაცხელებული და შეფუთული ვანილის ან დარიჩინის ნაყინზე.


როგორ მოვამზადოთ თაფლის ბურბონის მოცვის სოუსი

მოცვის სოუსის დამზადება არ შეიძლება იყოს ადვილი! ამას 15 წუთზე ნაკლები დრო სჭირდება და ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის შეურიოთ ყველა ინგრედიენტი ქვაბში და ხარშეთ სანამ კენკრა არ გასკდება.

დიდი შანსია, როდესაც ეს მოხდება, სითხის უმეტესი ნაწილი გაქრება და სოუსი იქნება სქელი და სქელი! მაგრამ თუ ეს ასე არ არის, შეგიძლიათ გააგრძელოთ სამზარეულო ცოტა ხნით, სანამ არ დასრულდება. უბრალოდ გაითვალისწინეთ, რომ გაცივებისთანავე სოუსი კიდევ უფრო გასქელდება.

თუ მოგწონთ თქვენი სოუსი გლუვი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კარტოფილის შემწვარ ან თუნდაც გადაიტანოთ (გაცივებული) სოუსი კვების პროცესორზე და რამდენჯერმე მოათავსოთ სასურველი თანმიმდევრულობისთვის.

და თუ უპირატესობას ანიჭებთ ტკბილ სოუსს, ბოლოს ყოველთვის შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი თაფლი. მე ვხვდები, რომ სიტკბო მატულობს, რადგან სოუსი გაცივდება მაცივარში, ამიტომ ვცდილობ არ გადავაჭარბო! ყოველივე ამის შემდეგ, ჩვენ არ გვინდა დავკარგოთ ცოტაოდენი ტორტი, რაც მოცვის სოუსს ასე კარგად უხდება თურქეთს.

რაც შეეხება სუფრას, მომწონს ოთახის ტემპერატურაზე. მაგრამ მე ყოველთვის ვდებ მას მაცივარში მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში, რათა არომატი გაძლიერდეს!


მოცვი და ბურბონის კოქტეილი

  • ავტორი: სლოუნი
  • მომზადების დრო: 5 წუთი
  • მომზადების დრო: 0 წუთი
  • საერთო დრო: 5 წუთი
  • გამოსავალი: 1 კოქტეილი 1 x
  • კატეგორია: სასმელები
  • მეთოდი: კოქტეილი
  • სამზარეულო: ამერიკული

აღწერა

გაქვთ ტონა მოცვის სოუსი მადლიერების დღიდან? გჭირდებათ კოქტეილი მადლიერების დღის სადილისთვის? სცადეთ ეს მარტივი და არომატული Cranberry and Bourbon Cocktail. ეს რეცეპტი ასევე შეიცავს პალეო მოცვის სოუსის მარტივ რეცეპტს.

ინგრედიენტები

მოცვის და ბურბონის კოქტეილის რეცეპტი

  • 1 სუფრის კოვზი მოცვის სოუსი - იხილეთ რეცეპტი ქვემოთ
  • 1.5 უნცია ბურბონი
  • 6 უნცია სელცერის წყალი*
  • Ყინულის კუბები
  • დამატებითი მოცვი, როზმარინის გაზაფხული, ან დარიჩინის ჯოხი გარნირისთვის

პალეო მოცვის სოუსის რეცეპტი

  • 12 უნცია ახალი მოცვი.
  • 2 სუფრის კოვზი ფორთოხლის ცედრა - ერთი ფორთოხლის კანიდან
  • 1/2 ჭიქა ახლად გაწურული ოდიაპაზონის წვენი
  • 1 დარიჩინის ჯოხი
  • 1/4 ჭიქა ნედლი თაფლი

ინსტრუქციები

მოცვის და ბურბონის კოქტეილის რეცეპტი

  1. შეუთავსეთ მოცვის სოუსი და ბურბონი შეიკერში ან ჭიქაში. აურიეთ, რომ მოცვის სოუსი დაითხოვოს ბურბონში.
  2. კოქტეილის ჭიქაში დაამატეთ დიდი ყინულის კუბიკი და დაასხით მოცვის ბურბონის ნარევი ყინულზე. ჩაასხით ნარევი საცერში, სურვილისამებრ ამოიღეთ კენკრის ტყავის ნაჭრები ან ცედრა.
  3. დაასხით ცქრიალა წყალი ჭიქაზე, აურიეთ და მორთეთ მოცვით, როზმარინის წყლით ან დარიჩინის ჯოხით. ისიამოვნეთ!

პალეო მოცვის სოუსის რეცეპტი

  1. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი პატარა ქვაბში გაზქურაზე საშუალო ცეცხლზე. დროდადრო აურიეთ ნარევი, რათა თავიდან აიცილოთ წვა და დაეხმაროთ თაფლს შეურიოთ კენკრა.
  2. მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში. მოცვი დაიწყებს ამოსვლას ნარევის მოხარშვისას.
  3. გადმოვდგათ გაზქურიდან და გავაჩეროთ სრულად. გაგრილების შემდეგ, ამოიღეთ დარიჩინის ჯოხი და შეინახეთ მაცივარში, სანამ მზად არ იქნება გამოსაყენებლად.

Შენიშვნა: თქვენ შეგიძლიათ დატოვოთ სოუსი კენკრის ტყავთან ერთად ან გაწურეთ წვრილ-წვრილი ბურღულის მეშვეობით.

აღჭურვილობა

შენიშვნები

კლუბის სოდა, სელ ცერი ან ცქრიალა წყალი იმუშავებს ამ რეცეპტისთვის.

ნებისმიერი მოცვის სოუსი იმუშავებს ამ რეცეპტზე. სოუსიც კი, რომელიც მოთავსებულია ქილაში. თქვენ გინდათ დაძაბოთ სასმელი წვრილ ბადეზე გადაწურვისას, თუ მთელ კენკრის სოუსს იყენებთ.

საკვანძო სიტყვები: დარჩენილი მოცვის სოუსი, მოცვის კოქტეილი, მოცვის სოუსით კოქტეილი

ეს რეცეპტი გააკეთე?

გმადლობთ რომ კითხულობთ და უჭერთ მხარს The Traveling Spice Co. თუ თქვენ ყიდულობთ ერთ – ერთი ბმულის გამოყენებით, The Traveling Spice Co. მიიღებს მცირე საკომისიოს თქვენთვის დამატებითი ხარჯების გარეშე. ეს გვეხმარება გავაგრძელოთ შემოგთავაზოთ შესანიშნავი ორიგინალური რეცეპტები. გამოგვიგზავნეთ ელ.წერილი, თუ თქვენ გაქვთ რაიმე შეკითხვა. Გმადლობთ!



კომენტარები:

  1. Dassous

    ჯერ კიდევ არის გარკვეული ხარვეზები

  2. Tagor

    კარგი იდეაა.

  3. Erchanbold

    უცნაურია

  4. Nye

    Bravo, it seems to me, is the brilliant phrase

  5. Rygemann

    Ეს საინტერესოა. კარნახით, სად შეიძლება ამის შესახებ წავიკითხო?



დაწერეთ შეტყობინება