ახალი რეცეპტები

მყისიერი რამენ ომლეტი

მყისიერი რამენ ომლეტი



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

მოხარშეთ რემენის ნუში პაკეტზე მითითებული მითითებების შესაბამისად. ჩამოიბანეთ, გაწურეთ, მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და დატოვეთ.

გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი საშუალო წებოვან ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და ნიორი და მოხარშეთ, დროდადრო ურიეთ ერთიდან ორ წუთამდე ან სანამ არ გახდება რბილი და სურნელოვანი. დაამატეთ ისპანახი და მოხარშეთ ერთი წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება.

დაამატეთ noodles პან და აურიეთ კარგად სხვა ინგრედიენტები. მოხარშეთ სანამ არ გაცხელდება, კიდევ ორი ​​წუთის განმავლობაში.

ნუშის ნაზავი თანაბრად გაანაწილეთ ტაფაზე. ნელ -ნელა დაასხით ათქვეფილი კვერცხი, თანაბრად დაფარეთ მთელი ნარევი.

შეამცირეთ საშუალოზე დაბალ სითბოზე და მოხარშეთ ოთხი წუთის განმავლობაში. გადააბრუნეთ ომლეტი ბრტყელი სპატულით და მოხარშეთ კიდევ სამიდან ოთხ წუთამდე.

ომლეტი გაყავით ორ თეფშს, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და ზემოდან მოაყარეთ სრირაჩას წვიმა.


როგორ მოვამზადოთ სრულყოფილი რამენის ომლეტი

გამარჯობა ყველას, ვიმედოვნებ, რომ დღეს მშვენიერი დღე გაქვთ. დღეს მე გაჩვენებთ თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ გამორჩეული კერძი, რამენის არომატის ომლეტი. ეს არის ჩემი ერთ -ერთი საყვარელი საჭმლის რეცეპტი. ჩემით, მე მას ცოტა გემრიელს გავხდი. ეს სუნი იქნება და გემრიელად გამოიყურება.

Ramen noodle omelette არის ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარული ბოლოდროინდელი ტრენდული კვება დედამიწაზე. ადვილია, სწრაფია, უგემრიელესი გემო აქვს. ყოველდღიურად მილიონობით ადამიანი სარგებლობს ამით. ისინი კარგად არიან და მშვენივრად გამოიყურებიან. Ramen noodle ომლეტი არის ის, რაც მე მიყვარდა მთელი ჩემი ცხოვრება.

ამ კონკრეტული რეცეპტის დასაწყებად, ჩვენ ჯერ უნდა მოვამზადოთ რამდენიმე ინგრედიენტი. შეგიძლიათ რამენის ნადუღის ომლეტი მოამზადოთ 5 ინგრედიენტისა და 4 ნაბიჯის გამოყენებით. აი როგორ ამზადებთ მას.

ინგრედიენტები, რომლებიც საჭიროა რამენის ომლეტის მოსამზადებლად:

  1. მოამზადეთ მყისიერი noodle/ramen u like (მე ვიყენებ ინდომი).
  2. კვერცხის მომზადება.
  3. მოამზადეთ მარილი და წიწაკა.
  4. მიიღეთ წყალი.
  5. მოამზადეთ შემწვარ ზეთში (გამოვიყენე დაახლოებით 4 ს / კ ზეთი).

ინსტრუქცია რამენის ომლეტის დამზადებისთვის:

  1. Noodle მოვხარშოთ. შემდეგ გადადგი. ადუღების შემდეგ გადაყარეთ წყალი.
  2. გატეხეთ კვერცხი, შემდეგ ათქვიფეთ და აურიეთ ნუშს. დაამატეთ მარილი და პილპილი.
  3. მოამზადეთ გაცხელებული ტაფა, შემდეგ ტაფაზე მოათავსეთ ნუშის ომლეტი (ნაბიჯი 3). დაელოდეთ სანამ ოქროსფერია, გადააბრუნეთ ომლეტი და მოხარშეთ სანამ ფერი არ შეიცვლება (ოქროსფერი).
  4. მიირთვით ის. თუ გსურთ, შეგიძლიათ მიირთვათ ტომატის სოუსით.

ასე რომ, ის აპირებს დაასრულა ეს სპეციალური საკვები რამენის არომატის ომლეტის რეცეპტით. დიდი მადლობა თქვენი დროისთვის. დარწმუნებული ვარ ამას სახლში გააკეთებ. სახლის რეცეპტებში უფრო საინტერესო საკვები იქნება. არ დაგავიწყდეთ ამ გვერდის შენახვა თქვენს ბრაუზერში და გაუზიარეთ თქვენს ახლობლებს, მეგობრებს და კოლეგებს. მადლობა კიდევ ერთხელ კითხვისთვის. წადი, მოამზადე!


დიახ, თქვენ გჭირდებათ რეცეპტი მყისიერი რამენისთვის

მე ვიცი რასაც ფიქრობ. რეცეპტი მყისიერი რამენისთვის? თქვენ უბრალოდ არ მიჰყვებით პაკეტზე მითითებებს - ადუღეთ წყალი, ჩაყარეთ ლაქები და სანელებლების პაკეტები და "დროდადრო აურიეთ"?

ზოგისთვის ეს ბუნდოვანი და არაზუსტი მიდგომა იძლევა დამაკმაყოფილებელ შედეგს. Noodles არის თბილი, ბულიონი არის seasoned. მაგრამ, როგორც გავარკვიე ჩემი სამზარეულოს წიგნის წერისას, კორეატაუნი, კორეელებს აქვთ რამენის პროცესი, რაც უკეთეს თასს ქმნის.

და კორეელებმა უნდა იცოდნენ. მასში ნათქვამია, რომ საშუალოდ, სამხრეთ კორეელები ყოველწლიურად ჭამენ 80 ტომარას ერთ ადამიანზე, რაც ძალიან ბევრი მყისიერი ნუშია და მე ვგულისხმობ კორეელებს, რომ მყისიერი რამენის მეურვეობა ჰქონდეთ. ამ რამენის უმეტესობა არის შინ რამიუნი (შინი ნიშნავს "ცხარე" კორეულად, ხოლო რამიუნი არის კორეული სიტყვა რამენისთვის, იაპონური სიტყვა). რემენის სტანდარტული ოთხ უნციაანი პაკეტის მომზადების შემდეგი ნაბიჯ-ნაბიჯ მიმართულებები შემუშავებულია შინთან, მაგრამ ის ასევე იმუშავებს იაპონურ, ჩინურ და მალაიზიურ ბრენდებთან.

2 ½ ჭიქა წყალი ადუღეთ დიდ ქვაბში მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ წვნიანის ბაზა და ბოსტნეულის ნაზავი. ადუღეთ 1 წუთის განმავლობაში.

დაამატეთ გამხმარი ლაქების მთელი დისკი. ნუ გატეხეთ ლაქები შუაზერა მე ვიცი, რომ სახალისოა ნივთების გატეხვა, მაგრამ შენ უნდა შეეწინააღმდეგო. ამის ნაცვლად, ჩაასხით noodles შევიდა მდუღარე ბულიონი და დააჭირეთ მათ chopsticks ან ჩანგალი, რათა მათ წყალში. ნუ აურიეთ noodles - უბრალოდ შეინახეთ ისინი წყალში. 2 წუთის შემდეგ, noodles დარბილდება და იშლება.

რემენის მოყვარული ქოთნის სახურავით.

ეს არის კრიტიკული: მე ვთვლი, რომ უბრალოდ აცხვეთ 4-5 წუთის განმავლობაში ადუღება, როგორც რამენის უმეტესობა კითხულობს, წარმოქმნის გაფუჭებულ და ნესტიან ნუშს. ამის თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა შეანელოთ ნუშის მომზადების პროცესი, სანამ ბულიონი აგრძელებს მოხარშვას. საუკეთესო საშუალებაა ამის გაკეთება: გაახარეთ noodles.

ორი წუთის ნიშნისას, როდესაც noodles შეარბილა და დაიშალა, ამოიღეთ noodles საწყისი ბულიონი და fan მათ ორი წუთის განმავლობაში. ჰაერის ნაკადი შეაფერხებს სამზარეულოს პროცესს, რაც აძლევს noodles- ს ოდნავ უფრო ალ დენტეს ტექსტურას.

ფანი არ არის? დაგავიწყდათ ქაღალდისგან დამზადების პირველი კლასის უნარი? თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქოთნის სახურავი, ან თუნდაც თქვენი ხელი.

დააბრუნეთ ახლა უკვე გაცივებული ნუში ბულიონში და დაამატეთ თქვენი ტოპინგები. მომავალ კვირას მე ბევრ და ბევრ გზას შევისწავლი მყისიერი რამენის ასამაღლებლად. ჯერჯერობით, მოდით, ყურადღება მივაქციოთ კლასიკას. გახეხეთ ნედლი კვერცხი noodles- ზე, დაფარეთ ქვაბი და ადუღეთ 30 წამის განმავლობაში. გამორთეთ ცეცხლი, დაფარეთ და გააჩერეთ კიდევ 30 წამი. მიირთვით დაუყოვნებლივ.


მიშოს კრევეტები და სიმინდის რამენი

ქვაბში მაღალ ცეცხლზე აურიეთ 2 ჭიქა წყალი, 1/2 არომატის პაკეტი დან ზღვის პროდუქტები ან ცხარე რამენიდა 1 ჩაის კოვზი თეთრი მისორა როდესაც საქმე ადუღდება, დაამატეთ noodles და შეამცირეთ ადუღებამდე, როდესაც დარბილდება, აურიეთ რამდენიმე ნედლი გაყინული კრევეტები, დარწმუნდით, რომ ისინი ჩაძირულია ბულიონში და დაფარავს ქვაბს. მოხარშეთ 2-4 წუთის განმავლობაში, სანამ noodles არ მოიხარშება და კრევეტები გაუმჭვირვალეა, შემდეგ აურიეთ 1/4 ჭიქა გაყინული სიმინდის მარცვლებირა ჩაასხით თასში და მიირთვით დაჭრილი ხახვი და გულუხვი თოჯინა ჩილი-ნივრის სოუსი.


  • ეს რეცეპტი ძალიან მრავალმხრივია და თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი მრავალი გზით! შეგიძლიათ მარტივად შეინარჩუნოთ რემენის ნუში, სუნელი, კარაქი და კვერცხი, ან შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი ხორცი და/ან ბოსტნეული, რომელიც მოგწონთ.
  • მე ყველაზე მეტად მომწონს ქათმის არომატით რემენის სუპი, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი არომატი.
  • მე ვიყენებ შავი ტყის ლორი დელიდან, რადგან მე ჩვეულებრივ მაქვს ის სენდვიჩების დასამზადებლად, მაგრამ ნებისმიერი სახის ლორი გამოდგება. ეს იქნება შესანიშნავი გამოყენება სადილიდან დარჩენილი ლორი.
  • სახლში რამენის არომატული წვნიანი არ არის? ამის ნაცვლად გამოიყენეთ სპაგეტი ან ანგელოზის თმის პასტა და ქათმის ბაზა ან ბულიონი!

ეს შეიძლება არ იყოს საუზმეზე ყველაზე საუზმე კერძი, რაც კი ოდესმე გინახავთ, მაგრამ მერწმუნეთ, ის, რაც მას აკლია გარეგნულად, ის ნამდვილად ანაზღაურებს არომატს!

ვიმედოვნებ, რომ თქვენ სცადეთ ეს რეცეპტი საუზმე Ramen Noodles (Denver Omelet Style) და მოგეწონებათ ისევე, როგორც მე. მადლობა დღეს სტუმრობისთვის!


1 პაკეტი ქათმის არომატი რამენი
1 ჭიქა მდუღარე წყალი
2 სუფრის კოვზი ლაიმის წვენი
1/2 ჭიქა გახეხილი შემწვარი ქათამი
2 სუფრის კოვზი სალსა
1 სუფრის კოვზი დაჭრილი კილანტრო
Მარილი და პილპილი

1. დააქუცმაცეთ რამენი შესაფუთში და დაასხით თასში.
2. დაამატეთ წყალი, დააფარეთ და გააჩერეთ 8 წუთის განმავლობაში.
3. გადაწურეთ წყალი, დაამატეთ სუნელი, კარგად აურიეთ და დატოვეთ.
4. ცალკე თასში დაამატეთ ლაიმის წვენი, ქათამი, სალსა და ქინძი. Აურიეთ კარგად.
5. დაამატეთ რამენის თასში, კარგად აურიეთ და მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.

Sriracha ღორის რამენი (Slash's Jaywalking Ramen)


ეს რეცეპტი ფანტასტიკურია მაცივარში ნარჩენების გასასუფთავებლად. ყველა სხვადასხვა სახის არომატის პროფილი, რომელიც შეიძლება გაკეთდეს და გაერთიანდეს აქ, ბევრი და მრავალფეროვანია. ამას ცოტა შრომა სჭირდება, მაგრამ საბოლოო შედეგი ღირს.

შემადგენლობა:

  • 4 დიდი კვერცხი
  • 1 პაკეტი მყისიერი რამენი (მარუჩანი საუკეთესოდ მუშაობს)
  • 1 სუფრის კოვზი რძე
  • 1 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
  • 1 ჩაის კოვზი ცხელი სოუსი
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით
  • კარაქი და ზეითუნის ზეთი

ახლა, დანარჩენი ინგრედიენტები შეიძლება იყოს არაფერი! ახალი მწვანილი, მოხარშული ბოსტნეული, თუნდაც მაცივრიდან დარჩენილი. ცა არის ლიმიტი! მე გეტყვით, როდის დაამატოთ ისინი მოგვიანებით.

  • საგაზაფხულო ტონგები
  • სილიკონის სპატულა
  • პიცის საჭრელი
  • 2 დიდი თასი
  • 1 საშუალო ზომის ქოთანი
  • ბუშტის ათქვიფვა
  • ან წებოვანი ან ზედმეტად უსაფრთხო ტაფა
  1. ქვაბში ადუღეთ 2 ჭიქა წყალი. როდესაც წყალი ადუღდება, დაასხით მარილი და დაამატეთ რამენის ნამცხვარი. მოხარშეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
  2. ერთ თასში აურიეთ კვერცხი, რძე, სოიოს სოუსი, რამენის არომატის პაკეტი და ცხელი სოუსი. ათქვიფეთ გასაერთიანებლად.
  3. როდესაც რამენი მზადდება, გაანადგურეთ სითბო და კარგად გადმოწურეთ რამენი.
  4. შეუთავსეთ რამენი კვერცხის ნარევით. ახლა დროა დაამატოთ სხვა ინგრედიენტები, რომელთა დამატებაც გსურთ. შემწვარი სოკო, კარამელიზებული ხახვი, შემწვარი ნიორი, გახეხილი ქათამი, დაჭრილი ლორი და ა.შ. ცა ზღვარია! არსებობს მხოლოდ ორი რამ, რასაც მე ვაფრთხილებ: არ გამოიყენოთ ერთდროულად სამზე მეტი ინგრედიენტი და თუ გსურთ ყველის დამატება, ნუ გააკეთებთ ამას ბოლომდე.
  5. გაადნეთ კარაქი და დაამატეთ ზეითუნის ზეთი ტაფაზე საშუალო მაღალ ცეცხლზე
  6. დაამატეთ ნარევი ქვაბში და მოხარშეთ 7 ან 8 წუთის განმავლობაში, ხოლო ტაფა დროდადრო გადაადგილეთ, რომ არ დაიჭიროს.
  7. თუ თქვენ გაქვთ ღუმელის დამცავი ტაფა, გადაიტანეთ ყველაფერი გადასაწურებლად. მოხარშეთ სანამ ზემოდან არ გაწითლდება და ოდნავ ხრაშუნა გახდება. თუ არ გაქვთ ღუმელის დამცავი ტაფა, აიღეთ პიცის საჭრელი და გაყავით ნარევი 4 ნაჭრებად და გადააბრუნეთ თითოეულ ნაჭერზე და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ცხელი.

ვიმედოვნებ, რომ მოგეწონებათ ეს რეცეპტი! ღირს შრომა! ეს შესანიშნავია საუზმეზე, ლანჩზე ან სადილზე!


ეს არის მყისიერი რამენის გარჩევა, რომელიც თქვენ აბსოლუტურად გჭირდებათ

სკოლაში დაბრუნების სეზონზე მოდის კიდევ უფრო გადაუდებელი აუცილებლობა სწრაფი კვებაზე. და ბევრი მყისიერი რამენი. ბევრი და ბევრი მყისიერი რამენი.

საშვილოსნოდან წასვლის შემდეგ მე ვიღებ noodles- ს, ამიტომ წლების განმავლობაში ვასრულებ რემენის მყისიერ მომზადებას. და ასობით პაკეტი მოგვიანებით, აქ არის ხრიკი ვისწავლე სრულყოფილი თასის გაკეთება.

პაკეტები, როგორც წესი, შეიცავს მითითებებს, რომელიც განსაზღვრავს წყლის რაოდენობას ადუღებისთვის, ხშირად იმიტომ, რომ ეს არის ის წყალი, რომელიც გაორმაგდება სუპის სახით ან სოუსის დამატენიანებლად. რაც ლოგიკურია, რამდენადაც მოხერხებულობა მიდის, მაგრამ არაერთხელ, აღმოვაჩინე, რომ მსურს სუპი უფრო არომატული ან ნაკლებად ცხარე იყოს.

ამის მარტივი გამოსავალი? აიღეთ ქვაბი ან ცალკე ქვაბი წყლით, სანამ თქვენი noodles ხარშავს. როდესაც ისინი მზად იქნებიან, გადაწურეთ ან გაათბეთ და მოათავსეთ სუფრის თასში. ზემოდან მოაყარეთ ფხვნილის პაკეტი. შემდეგ ჩაასხით ცხელი წყლის მეორე ქვაბი თასში, დაწყებული ნაკლებიდან და მეტი გემოვნებით. აურიეთ და ისიამოვნეთ. იმისდა მიუხედავად, თუ რას ნიშნავს ინსტრუქცია, ეს ხრიკი უზრუნველყოფს, რომ თქვენი ბულიონი ყოველთვის მორგებული იყოს თქვენი სურვილისამებრ.

გაითვალისწინეთ: ეს ტექნიკა განკუთვნილია მყისიერი რემენისთვის არა მოდი მზა თასში ან თასში. თუნდაც მათთან ერთად, ყოველთვის უსაფრთხოა დაამატოთ ცოტა ნაკლები ცხელი წყალი, ვიდრე მოგწონთ, თუ მოგწონთ ძლიერი ბულიონი, და ყოველთვის გქონდეთ ზედმეტი ქვაბში, თუკი ის საჭიროებს დამატებით განზავებას.

მხოლოდ იმიტომ, რომ მყისიერი რამენი შეიძლება იყოს უხერხული გზა საჭმლის დასალევად-ან გვიან ღამით საჭმლის საჭმელი, რომ არ შეგაწუხოთ-არ ნიშნავს რომ ის უნდა იყოს "კარგი". გაცილებით მეტ ძალისხმევას შეუძლია გახადოს ის გრძელი ღამეები და მყუდრო თასი ბევრად უკეთესი.


20 გზა თქვენი მყისიერი რამენის თამაშის ასამაღლებლად

დაიმახსოვრე, როდესაც მე შენზე გადმოვაგდე ეს რეცეპტი? არა? ძმაკაცო. თუ თქვენ მაინც ფიქრობთ, რომ მყისიერი რამენის რეცეპტი არის ის, რაც დაბეჭდილია შეფუთვაზე, ჩვენ უნდა ვისაუბროთ. წაიკითხე ეს, შემდეგ დაბრუნდი.

Შესრულებულია? კარგი ახლა თქვენ მზად ხართ რამენის გაანგარიშების მეორე ნაწილისთვის: ბოსტნეული, ცილები, სოუსები და სანელებლები, რომელსაც დაამატებთ. იმის გამო, რომ არ არსებობს იმის გაგება, რომ მყისიერი რამენი არის საკვები, რომელსაც ცოტაოდენი მოხმარება სჭირდება. და გარკვეული შემოქმედებით, თქვენი საკუჭნაოს და მაცივრის სკანირებით და შესაძლოა გვერდითი მოგზაურობით თქვენს ადგილობრივ აზიურ სუპერმარკეტში, შეგიძლიათ საუკეთესო მათგანის ტუმბო.

საუკეთესო მათგანის მაგალითი: სარა გევიგანი ნეშვილის ოტაკუ სამხრეთიდან. მიუხედავად იმისა, რომ გავიგანი მიირთმევს ძირითადად ახალ რამენს, ის მყისიერად ინახავს სახლში და გასულ კვირას მან აიღო თასი გამოყვანილი ღორის ხორცით, იუზუ გოჩუჯანგი, ბეკონის წვეთები და კიმჩი. "მყისიერი რამენის დახატვა ჰგავს ტილოზე ხატვას", - ამბობს გავიგანი.

ეს მართალია. და თქვენ არ გჭირდებათ იყოთ შეფ, რომ დაიწყოთ ხატვა. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის რამდენიმე ტოპინგი (მე ჩამოვთვალე 20 ჩემი ფავორიტი ანბანური თანმიმდევრობით ქვემოთ) და მსუბუქი ხელი ამ სუნელ -პაკეტებით - ერთადერთი, რაც უარესია სეზონურ რამენზე ზედმეტად სეზონური რამენი

ინდივიდუალურად გახვეული ამერიკული ყველის ნაჭრები არ არის სენდვიჩებისთვის ან ბურგერებისათვის. რადგან ეს ნაჭრები რეალურად ძლივს რეალური საკვებია. მაგრამ თხელი, ცხიმიანი ყველის პროდუქტი ჯადოსნურად მდიდარია, როდესაც დნება ცხელი ნუცის წვნიანის თავზე.

აზიური მწვანილი ჭკნება ცხელ წვნიანთან კონტაქტისას და სასიამოვნო კონტრასტია სანელებლებთან და ცილებთან, რომელსაც თქვენ ასევე დაამატებთ. დარწმუნდით, რომ კარგად გარეცხეთ თქვენი მწვანილი, შემდეგ კვლავ დაიბანეთ - არაფერი არ ანადგურებს მყისიერად რამენის თასს, როგორც პატარა ქვიშა.

ნორი ეწოდება ან კიმი, უამამი შეფუთული ზღვის მცენარეების ფურცლები შეიძლება მოჭრილიყო თხელ ზოლებით მაკრატლით ან დაიმსხვრა ბულიონისა და ლაქების თავზე. მატებს კრიზს და "ზღვის" ელემენტებს.

რეცეპტში მე ვამტკიცებ, რომ ყოველთვის უნდა აურიოთ კვერცხი თქვენს რამენში. ის, თუ რა ფორმას მიიღებს თქვენი კვერცხი, თქვენზეა დამოკიდებული. ზემოდან მოაყარეთ შემწვარი კვერცხი (დააკვირდით ინსტაგრამს!), ან დაუმატეთ მოხარშული კვერცხი, რომელიც შეიძლება დაიშალოს noodles- ზე და ბულიონზე უმაღლესი სიმსუბუქით.

მათი ნახვა შეგიძლიათ აზიის ყველა სასურსათო მაღაზიაში, როგორც წესი, წინასწარ მოხარშული და გაყინული. გაყინეთ, გაჭერით თხლად და ჩაყარეთ ბულიონში, ან შამფურზე და მოათავსეთ გვერდზე. მატებს როგორც დახვეწილ სიტკბოს, ასევე სასიამოვნოდ თევზულ განწყობას. ანალოგიურად, იაპონური კამაბოკო- გადამუშავებული თევზის ფერადი პურები, რომლებიც თხლად არის დაჭრილი - შეუძლიათ იგივე ხრიკი გააკეთონ.

მიუხედავად იმისა, რომ სრირაჩა (იხ. ქვემოთ) არის ყველაზე ხშირად გამოყენებული ცხარე სოუსი რამენისთვის, ფრენკის მსგავსი სითბო იმატებს, უფრო მარილით და ძმრით, ვიდრე სიტკბო.

თითოეულ საყინულეში არის დამატებითი ტომარა გაყინული ბარდა, სიმინდი ან ისპანახი. გაუშვით თბილი წყლის ქვეშ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რომ გაყინოთ, გაწუროთ და დაამატოთ ბულიონში. მატებს ტექსტურას და ... თქვენ ახლა მიირთმევთ თქვენს ბოსტნეულს!

ეს შეუდარებელი იაპონური სუნელი, როგორც წესი, ემსახურება ბრინჯს, მაგრამ ის ასევე მუშაობს რამენის თასის ამოტუმბვაში. მშრალი შეიკერი ჩვეულებრივ არის ზღვის მცენარეების, მარილის, თევზის ფანტელების ან ბონიტოს, სეზამის თესლის, შაქრის და MSG- ის ნაზავი.

ეს ფართოდ გავრცელებული ფერმენტირებული წითელი წიწაკის პასტა არის წამყვანი ბევრ კორეულ სუპსა და ღუმელში და შეუძლია სუსტი ბულიონი ბრწყინვალებად აქციოს. სანამ დაამატებ გოჩუჯანგი, დარწმუნდით, რომ შეუთავსეთ მას ცოტაოდენი ბრინჯის ძმარი თასში, აურიეთ და დაარღვიეთ მუწუკები.

თქვენ ნახავთ ბევრ სახის კიმჩის (კიტრი, ხახვი) თქვენს ადგილობრივ კორეულ სასურსათო მაღაზიაში. კომბოსტოს კიმჩის პოვნა გაცილებით ადვილია - ისინი ყიდიან Trader Joe's– ში. ყველაფერი კარგად მუშაობს რამენის თასში და ამატებს სახალისო და მარილიან დამატებას, რომელსაც შეუძლია გათიშოს ნებისმიერი ბულიონი.


ნუ მოხარშავთ თქვენს რამენს იმდენ ხანს, რამდენიც პაკეტზე წერია.

მყისიერი რამენი უნდა მიირთვათ ცხელი მილებით, მაგრამ მოხარშული ლაქების თბილ ბულიონში ჯდომა ნიშნავს იმას, რომ ისინი საჭმლის მომცემი იქნება იმ დროს, როცა საჭმელად მზად იქნებით.

ამის თავიდან ასაცილებლად, მხედართმთავარმა შესთავაზა შეფუთვაზე ჩამოთვლილი სამზარეულოს დროის შემცირება.

”თქვენი ლაქების მომზადება ერთი -ორი წუთის განმავლობაში გახდის მათ სრულყოფილს იმ დროისთვის, როდესაც თქვენ მზად იქნებით სიამოვნებისთვის,” - თქვა რიდერმა.

თქვენ შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ ბუშტუკოვანი რამენი, დაუყოვნებლივ გაწურეთ ნუში და გაირეცხეთ ცივი წყლის ქვეშ.


Უყურე ვიდეოს: REAL RACING 3 LEAD FOOT EDITION (აგვისტო 2022).