ახალი რეცეპტები

სპონგურ ტორტი

სპონგურ ტორტი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

კლასიკურს იტყვით, მართალია, მაგრამ როგორც მე იშვიათად ვაკეთებ, მე მეჩვენება რაღაც ახალი და ძალიან კარგი.

  • 5 კვერცხი
  • 5 სუფრის კოვზი შაქარი
  • 5 სუფრის კოვზი ზეთი
  • 5 სუფრის კოვზი ფქვილი
  • GLAZE
  • 50 გრ კარაქი
  • 100 გრ საყოფაცხოვრებო შოკოლადი
  • 2 ჭიქა ათქვეფილი ნაღები

მომსახურება: 6

Მოსამზადებელი დრო: 60 წუთზე ნაკლები

პანდისპანის რეცეპტის მომზადება:

ათქვეფილი კვერცხის ცილა ათქვიფეთ მარილთან და შაქართან და შემდეგ აურიეთ სპატულით ზეთით გახეხილი გული და გაცრილი ფქვილი. გადააბრუნეთ საცხობი ქაღალდის უჯრაში და დატოვეთ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში, ღუმელის კარის გაღების გარეშე

თხევად ათქვეფილ კრემში დაბალ ცეცხლზე, დაითხოვეთ შოკოლადი კარაქით, დადგით და ცოტაოდენი გაცივების შემდეგ ათქვიფეთ ათქვეფით და გადააბრუნეთ ტაფიდან ამოღებული პანდისპანი. თავზე დავდე ფერადი ქოქოსი


პანდისპანის რეცეპტი ვაშლით და # 8211 შარლოტკა

4 კვერცხი
115 გრამი თეთრი ფქვილის ტიპი 000
80 გრამი შაქარი
250 გრამი გახეხილი ვაშლი
ნახევარი ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
მარილის წვეთი
ნახევარი ჩაის კოვზი ვანილის ესენცია

  • როგორ მოვამზადოთ პანდისპანის რეცეპტი ვაშლით და # 8211 შარლოტკა
  1. სანამ ცომის დამზადებას დავიწყებთ, ჩართეთ ღუმელი 170 გრადუსზე და მოამზადეთ 17 სმ მრგვალი უჯრა, სასურველია მოსახსნელი ქვედაბოლოთ. ჩვენ საცხობ ქაღალდს ვდებთ ბოლოში და მის კედლებზე ან მხოლოდ ქვემოდან და კედლებს ძალიან კარგად ვაცხებთ კარაქით. მე პირველი ვარიანტი მირჩევნია.
  2. გაჭრილი ვაშლი დაჭერით პატარა სანტიმეტრის ნაჭრებად. როდესაც ვამზადებთ ზემოდან, ვტოვებთ წყალში ისე, რომ არ დაიჟანგოს და ცომში ჩადებამდე რამდენიმე წუთით ადრე, გამოვიღოთ საწურში და დავტოვოთ, რომ დაიწრიტოს.
  3. ზემოდან, გამოყავით კვერცხის ცილა გულიდან. კვერცხის ცილა ძალიან კარგად ათქვიფეთ მიქსერის ან კვების პროცესორის დახმარებით და როდესაც მყარი ქაფი წარმოიქმნება, თანდათან დაუმატეთ შაქარი, განაგრძეთ ცემა სანამ არ დნება.
  4. თანდათანობით დაუმატეთ კვერცხები კვერცხის ცილებს, განაგრძეთ მიქსერით შერევა, სანამ არ ჩაერთვება.
  5. დაამატეთ ესენცია, დარიჩინი და თანდათან ფქვილი და აურიეთ, ამჯერად, მსუბუქი მოძრაობებით, ქვემოდან ზემოდან, რომ შეინარჩუნოს აერაცია კვერცხის ცილის ცემით.
  6. მას შემდეგ, რაც ფქვილი კარგად ჩაირთვება, კოვზის დახმარებით, ცომის ნაწილს ვასხამთ უჯრის ფსკერზე, ვამატებთ ვაშლის ნაწილს, ვამატებთ კიდევ რამდენიმე კოვზ ცომს, ვქმნით სხვა ფენას და შემდეგ კიდევ ერთი ვაშლი ინახავს რამდენიმე ზემოდან ასხურებენ. ჩვენ ვამთავრებთ ცომის ფენით და რამდენიმე დარჩენილი ვაშლით.
  7. განათავსეთ უჯრა ღუმელში 170 გრადუსზე 40-45 წუთის განმავლობაში, ეს დამოკიდებულია ღუმელზე. ჩვენ ვაკეთებთ ტესტს კბილის ჩხირებით და თუ ზემოდან გამომცხვარი ვხურავთ ღუმელს და ვტოვებთ ნამცხვარს ღუმელში კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში მისი ღია კარით.
  8. ამოიღეთ უჯრა ღუმელიდან, დატოვეთ ოდნავ გაგრილება და შემდეგ ამოიღეთ უჯრიდან, ამოიღეთ ქაღალდი და დატოვეთ გრილზე გასაცივებლად.
  9. სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

ინგრედიენტები და რაოდენობა იგივე რჩება.

წაიკითხეთ ჟურნალი Unica– ს ივნისის ნომერი უფასოდ. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ იგი ᲐᲥ.

კვერცხის ცილა ათქვეფილია. დაუმატეთ ვანილის შაქარი და კარგად ათქვიფეთ ისე, რომ კვერცხის ცილა გამკაცრდეს, როგორც მარინესთვის. შემდეგ მსუბუქად აურიეთ yolks ერთად კვერცხის ცილა და ფქვილი სანამ ყველაფერი გლუვი. შეზეთეთ კარგად კარაქი, დაასხით ფქვილი, დაასხით შემადგენლობა და გამოაცხვეთ ერთი საათის განმავლობაში სწორ სითბოზე.


ეძებთ ღრმა ნამცხვრის ცომს? აქ არის სრულყოფილი. Ყველაფერი რაც გჭირდება არის ..

შესანიშნავი ცომი სპანჯბობისთვის - ამ რეცეპტისთვის გჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

შემადგენლობა:

  • 6 კვერცხი
  • 1 ჭიქა შაქარი
  • 1 ჭიქა ფქვილი
  • 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა (ან კოვზი და ნახევარი გამაფხვიერებელი)
  • 1 სუფრის კოვზი ძმარი 9% კონცენტრაცია (ან ლიმონის წვენი)

მომზადების მეთოდი:

გატეხეთ კვერცხები ღრმა თასში - არ არის საჭირო კვერცხის ცილებისგან გამოყოფა.
დაამატეთ შაქარი და კარგად ათქვიფეთ მიქსერით, სანამ არ მიიღებთ ჰაეროვან, ფუმფულა შემადგენლობას (დაახლ. 2-3 წთ.)

Ეს მნიშვნელოვანია! თქვენ უნდა სცემოთ, დაწყებული მიქსერის ყველაზე დაბალი სიჩქარით, თანდათანობით გაზრდით მაქსიმუმს.
შემდეგ დაუმატეთ ძმარი ან ლიმონის წვენით ჩაქრობილი სოდა და კარგად აურიეთ.
დაამატეთ გაცრილი ფქვილი და კარგად აურიეთ ცომი.

სასურველია ამ ბისკვიტის გამოცხობა მოსახსნელი კიდეების სახით, დაფარული საცხობი ქაღალდით და გაწურული ცოტაოდენი მზესუმზირის ზეთით ... უმარტივესია ქაღალდის ფორმის ბოლოში მოთავსება, შემდეგ დაჭრილი მოსახსნელი კიდეების დაფიქსირება. ჭარბი ქაღალდი ზღვარზე ... დააფინეთ საცხობი ფორმის კიდეები ძალიან ცოტა ზეთით, რათა თავიდან აიცილოთ ცომის წებვა ...

ჩაასხით ცომი ფორმაში და მოათავსეთ 180 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში.
აცხვეთ დაახლოებით 40-60 წუთის განმავლობაში.

ჩაატარეთ კბილის ტესტი, რომ ნახოთ ბისკვიტის ნამცხვარი მზად არის. თუ ბისკვიტის ნამცხვარი მზად არის, კბილის გამომშრალი იქნება, როცა ცომიდან ამოიღებთ ... თუ კბილის ჩხირზე ცომის კვალია, მაშინ ბისკვიტის ღუმელში ცოტა ხნით უნდა დატოვოთ…

დაბოლოს, ამოიღეთ ფორმა ღუმელიდან და დაელოდეთ გაგრილებას რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ყალიბის მოსახსნელი კიდეები და დაუშვით ბისკვიტის სრულად გაგრილება…
მას შემდეგ რაც საკმარისად გაცივდა, შეგიძლიათ ღრუბელი ტორტი ჰორიზონტალურად გაჭრათ 3-4 სამუშაო მაგიდაზე.


თეთრი პანდისპანი რძის სიროფით

ამ რეცეპტზე პასუხისმგებლობა ექსკლუზიურად ეკუთვნის ქალბატონ გაბრიელა როქსანა ლაზაროიუ ანდრისს.

მომზადების მეთოდი

პირველ რიგში ჩვენ მოვამზადებთ პანდისპანის თავზე. კვერცხის ცილა ათქვიფეთ შაქართან ერთად, შემდეგ დაუმატეთ ერთი კვერცხის გული და ერთი ლიმონის კანი. შემდეგ დაამატეთ ზეთი და ბოლოს ფქვილი. ჩვენ არ ვურევთ ძალიან მაგრად და არანაირი პრობლემა არ არის, თუ ფქვილის თეთრი კვალია. ეს გახდის ცომს უფრო მსუბუქ და გაზიანი, არა მძიმე.

ჩაასხით შემადგენლობა ფორმაში მოსახსნელი ქვედა ფენით და გაჟღენთილი ფქვილით და დატოვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 160 გრადუსზე, სანამ არ გაივლის კბილის ჩხირის ტესტს.

რძის სიროფისთვის ჩვენ მხოლოდ უნდა შეურიოთ ჭიქა რძე 100 გრ შედედებული რძით. თუ ბაზარზე შედედებული რძე ვერ იპოვეთ, პრობლემა არ არის, შეგიძლიათ წარმატებით გამოიყენოთ ხელნაკეთი კარამელი.

მას შემდეგ, რაც პანდისპანი მზად არის, ჩვენ გამოვიღებთ ფორმიდან და კარგად ვჭრით კბილის ჯაგრისით, ან შამფურის ჩხირებით. ჩვენ ვუშვებთ გაგრილებას და ყველგან კარგად ვასრუებთ რძის სიროფით. შეიძლება ჩანდეს, რომ ძალიან ბევრი რძეა, მაგრამ პანდისპანის მაგიდა ყველაფერს შთანთქავს.



კომენტარები:

  1. Dokora

    ბოდიშს გიხდით ჩარევისთვის ... ახლახან აქ ვიყავი. მაგრამ ეს თემა ჩემთვის ძალიან ახლოს არის. მზად არის დასახმარებლად.

  2. Sol

    I would like to encourage you to visit a site that has a lot of information on the subject that interests you.

  3. Amey

    I subscribed to the RSS feed, but for some reason the messages are in the form of some hieroglyphs :( How to fix this?

  4. Majas

    The shame and the shame!



დაწერეთ შეტყობინება